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돼지고기

대전캠핑 상소오토캠핑장, 자연과 함께 마음에 쉼표 탁~ 폭염때문에 집에만 있을수도 없지만 여행가는 것도 쉽지가 않습니다. 그렇지만 야외로 나가서 쉬는 걸 항상 좋아하는 편입니다. 고기는 불맛이라고 하지 않았던가요. 냄새가 나지 않는다는 고기 굽는 도구를 이용하던가 불판에서 굽는 고기의 맛도 괜찮지만 왠지 야외에 나와서 숯에 얹어놓고 굽는 고기의 맛이 더 맛이 있게 느껴집니다. 그러려면 캠핑이 제격이죠. 대전에는 오토캠핑장이 여러곳 있는데요. 장태산과 장동, 상소오토캠핑장이 대표적인 곳입니다. 상소오토캠핑장은 동구 산내로 748에 자리잡고 있는데요. 자연을 만끽할 수 있는 대전의 대표 캠핑장 중 한 곳으로, 시민 휴식공원이 가까운 곳에 있어 많은 사람들이 찾습니다. 휴가철이던 비수기던 간에 이곳은 항상 캠핑족으로 붐비는 곳입니다. 이 캠핑장은 1만 6,962㎡..

월평동맛집 | 회식자리 최고의 지존 돼지고기 '월평제주주먹구이' 회식자리 최고의 지존 돼지고기, 월평제주주먹구이 *** 외식이나 회식자리에서 빠질수 없는 한국사람들이 가장 즐겨먹는 음식중 하나인 돼지고기(삼겹살)는 높은 칼로리를 자랑하는 만큼 다이어트와는 상반된 음식입니다.하지만 맛과 영양은 이루 말할수 없을 만큼 다양하죠.오늘은 제가 한달에 꼭 1회 이상은 찾는 고기집을 소개해 드릴까 합니다.평일임에도 불구하고 끊임없이 찾는 손님들 덕에 화로의 불이 꺼질날이 없네요. 테이블 셋팅이 완료되고나서 경건한 마음으로 고기를 맞이할 준비를 합니다.제가 즐겨 먹는건 이집의 오겹살인데요.깻잎, 묵은지, 무쌈등 각자 입맛에 맞게 쌈을 싸 드시면 되는겁니다. 에피타이저 오뎅탕이 노릇노릇 잘 익어 나옵니다.고기를 드시기 전에 따끈한 국물로 속을 풀어줘야겠죠? 두툼한 오겹살들이 오와열..

[대전맛집/용전동/양념갈비]함초로 맛을 낸 함초양념갈비 대전 동구 용전동에 있는 함초양념갈비 에 다녀왔습니다!!!! 함초는 우리나라 서해안 개펄에서 해수를 먹고 자라는 일년살이 풀로 성질이 짜며 칼슘과 미네랄이 풍부하여 피부및 다이어트에도 효능이 있으며 비만 당뇨 혈압개선 종양등에도 탁월한 효능이 있다고합니다. 그런 함초로 만든 함초양념갈비를 먹고왔습니다. 역시 남의 살을 먹으면 배가든든!!! 함초양념갈비는 대전 동구 용전동 43-5번지 1층 입니다. 전화번호 042-624-1184 이구요^^ 숯불에 직화로 함초 양념갈비를 구워 먹는 호사를 누렸습니다!!!! 기본밑반찬은 춘권튀김, 단호박, 감자샐러드 ,양파절임,미역줄기,미역오이냉국,야채,쌈무,쌈장 계란뚝배기입니다. 반찬종류도 많고 다른분들의 다녀온 리뷰를 보니 반찬은 그때그때마다 조금씩 바뀌는 것 같습니다...

맛있는 달달한 김치찌개가 그리울 때는 이곳으로 오세요 [오감만족,대전맛집, 전국맛집, 맛집, 밑반찬] 달달한 김치찌개를 좋아하시는 분이라면 신탄진에 위치한 이곳 찌글이찌글이를 생각해보시는것도 좋을듯 합니다. 무언가 상업적인 냄새가 물씬 풍기는듯한 간판에서 부터 시작해서 사장님의 인상까지 나름의 메뉴개발을 했다는 자부심도 느껴집니다. 신탄진의 골목에 위치해서 차를 세우는것이 그다지 쉽지는 않습니다. 아주 달달한 김치찌개를 만들어서 손님들에게 대접하는곳입니다. 찌글과 짜글이라는 단어가 조금은 인상적인 느낌의 음식점으로 이곳은 돼지 목부위의 고기인 울대를 사용합니다. 물김치가 먼저 나오는군요. 잔반을 남기지 않으려는 이곳은 밑반찬들이 많지는 않은편입니다. 김치도 조금씩 담겨서 나오는군요. 드디어 나온 울대찌개입니다. 공기밥이 별도인것을 생각하면 1인분에 7,000원정도라고 생각하시면 됩니다. 김치찌게 치고 가..

얼큰한 촌돼지찌개로 고향의 맛을 느껴요 [나와유의 오감만족.대전맛집.전국맛집] 점심때 맛난것을 먹고 싶어서 찾아다니다가 김태원이 김치돼지찜을 만드는것을 보고 돼지찌개가 먹고 싶었어요. 그러다가 맛있는 촌돼지찌개와 녹두전을 잘하는집이 있다고 하여 남편과 맛잇게 먹으러갔습니다. 녹두전은 메뉴에 없는것 같고~~ 기억이 일년전 이라니!!! ㅋㅋㅋㅋ 그래도 보글보글 찌개가 익어가는 소리에 군침이 절로 돌았습니다. 호박과 돼지고기. 김치. 감자. 등등이 넉넉히 들어서 너무 맛있섰습니다. 하지만 너무 얼큰해서 나중에는 배가 살살 아프더라구요. 맵기를 조금 약하게 하시면 더 좋을 것 같아요 ^^ 나중에 시켜먹을때는 덜맵게 해달라고 주문해야겠어요! 고기는 건져먹어도 계속 나와서 나중에는 결국 다 못건져 먹었어요 물김치가 시원하고 새콤하니 너무 맛있어서 두번 리필햇어요!!! 밑반찬은 시골밥상 반찬처..

숯불구이보다 강렬한 맛의 칼국수집 [나와유의 오감만족.대전맛집.전국맛집] 이 음식점의 상호명은 '옥수숯불구이'입니다. 그렇지만 칼국수의 수준이 숯불구이보다 더 나아보이는 맛집입니다. 옥수 숯불구이라..옥수가 무슨 의미인지는 모르겠습니다. 이곳은 그다지 음식점이 많은곳이 아니지만 이곳의 간판은 상당히 눈에 잘 띄이는 편입니다. 이곳의 사진을 찍는데 바로 옆에 횟집 주인이 왜 찍나 궁금한듯 쳐다보고 있습니다. 집에서 해먹는듯한 과일샐러드입니다. 고기는 바로 이렇게 준비된 야채와 함께 먹으면 정말 맛이 있죠. 시원한 물김치가 나오는데 이곳의 물김치는 조금 매콤해 보입니다. 김치 겉절이도 빠질수가 없을듯 합니다. 돼지고기 숯불고기가 나옵니다. 이곳과 비슷한 곳이라면 예전에 한번 익혀서 나오던 음식점들이 여럿있는데 그중에서 괜찮은곳은 황소집이 있죠. 초벌이 되어서 나오기 때문에 살짝만..

황사가 부는 출출한 저녁에는 오리고기 어떠세요? 황사가 부는 출출한 저녁에는 오리고기 어떠세요? [오리훈제, 오리불고기, 간장게장, 누룽지, 밑반찬] 맛있게 무엇을 먹는다는것은 어떤 의미일까요? 저렴하지 않은것을 배부르게 먹는것? 또는 아주 배고플때 시장을 반찬으로 맛있게 먹는것? 먹고 싶은것을 배터질때까지 먹는것 등등 많은 방법과 생각이 존재합니다. 웰빙 오리고기는 요즘 트랜드이기도 하면서 많은 음식점이 훈제등을 하는 음식점이 늘어나고 있습니다. 이번에 찾아간 음식점은 예소담이라고 관저동에서는 상당한 규모로 음식점을 운영하고 있는곳입니다. 이곳은 지금 한참 공사중이라서 이곳까지 오는 접근성은 좋은편은 아닙니다. 1층에서 2층까지 음식점을 운영하고 있는데 규모가 크다보니 지금은 1층만 운영하고 있다고 합니다. 주차장이나 규모로보면 관저동에서 최고규모라..

모든 고기의 종결자! 삼겹살, 삼겹살은 진리다! 모든 고기의 종결자! 삼겹살, 삼겹살은 진리다! 요즘같이 구제역의 영향으로 인해 고기구경 힘든시기! 그래도, 저의 삼겹살 사랑은 막을 수가 없답니다. 삼겹살은 우리나라 모든 술안주의 종결자! 삼겹살은 사람들이 모인 어느자리라도 없으면 안될 그런 존재죠. 오늘 소개해드릴 곳은 한우리 장작구이입니다. 전에 세트로 오리랑 립이랑, 삼겹살 이렇게 먹었는데요. 당시에 양이 너무 많아서, 오늘은 특별히 삼겹살을 택하기로 하고 주문하였습니다. 삼겹살은 어떠한 레시피도 필요없는 그런 간단한 요리이죠! 그냥 불판에 구우면 되니까요. 하지만, 삼겹살을 구울때도 노하우가 필요합니다. 그리고 바베큐세트는 4~5인분에는 잘 어울릴 메뉴입니다. 드디어 주문한 삼겹살이 초벌구이가 되어서 나왔습니다. 일반 식당에서 먹는 대패삼..

샨티 샨티 카레 카레야 완전 좋아 아 레알 좋아! 늦잠 자고 싶은 주말 아침을 위해 카레를 만들어 보았어요. 집에 남아잇는 야채와 미리 사놓은 카레가루중에서 어떤것을 먹을 까하다가 매콤한 맛을 선택 했어요. 아침에 일어나서 입맛이 없어도 잘 넘어 갈만한 매콤한 맛이 일큼인 인델리 반달루커리입니다. 노란색 카레 가루보다 비싸기 때문에 할인을 많이 할때 하나씩 사두다 보니 벌써 4개가나 모였어요. 다음에는 카레 여왕도 만들어 먹어보렵니다. 저는 일본카레도 좋아 해서 고체 카레로도 가끔 카레 해먹거든요. 나중에 일본에 가면 특이한 카레 들을 맛보고 카레 가루를 사오는 것이 꿈중에 하나에요! 이름 하여 카레로드!!! 카레를 만드는 법은 간단합니다. 재료 : 감자 큰것 1개, 당근 반개, 양파 중간것 한개, 돼지고기 200g(혹은 닭고기도좋아요), 카레가루(4인..

[맛집탐방] 한우 갈비 두렵지 않은 돼지갈비의 얄미운 유혹!(대전맛집,전국맛집,대전갈비,냉면) 한우 갈비 두렵지 않은 돼지갈비의 얄미운 유혹! [대전맛집,전국맛집,대전갈비,냉면]밑반찬 읽기전에 "추천"해주시는 센~스! 부탁드립니다!! 손가락을 꾸~욱 눌러주세요^^ 대전맛집중에 돼지갈비집으로 유명한곳이 바로 이곳 대전갈비집입니다. 돼지갈비의 원조라고도 불릴만한데 최근 구제역으로 전국의 한우와 돼지의 씨가 말라가는 요즘 한우갈비처럼 돼지갈비 역시 귀해지고 있는 실정입니다. 그래서 수입산 돼지와 소들이 많이 들어와 그 틈을 메우고 있긴 하지만요, 그런 구제역이라도 비켜가는 집들이 따로 있습니다. 오랫동안 신뢰로 손님을 맞아왔던 음식점은 아무래도 그런 사회적 분위기와는 거리가 먼듯 합니다. 옛날에 유명했던 극장, 대전극장 바로 건너편에 위치해 있는 이곳은 사람들의 왕래가 적은곳입니다. 덕분에 차를 세우는..

[대전맛집] "고소한 들깨 칼국수" 허성준 보쌈 입니다!! 음 처음에는 보쌈을 먹을려고 간거는 아닌데... 가서 메뉴판을 보다보니... 저도 모르게 먹고 있었습니다^^ 일단은 초점을 칼국수에 맞춰서 ㅋㅋ 현수막을 보면 아시겠죠? ㅎㅎ^^ 칼국수 한그릇에 2000원 입니다. 요즘 식비가 장난 아닌데.. 월래 4000원 인데요 점심 12시 부터 ~ 3시 까지 행사 하더라고요 그래서 양이적거나 음식이 맛이 없나 하고 약간의 걱정이 있었는데ㅜㅜ 사진부터 쭈욱~~ 볼까요 ㅋㅋ 보이사나요 들깨? ㅎㅎ 대접 크기도 정말 컸습니다. 이게 진짜 이천원인가? 이런생각이 들더라고요 ㅎㅎ 맛도 정말 맛있더라고요.. 여러 칼국수 집에 가봤는데 이가격에 이런 맛은 찾기 어려울 것 같습니다. 다들 점심에 칼국수 드시러 한번 가보세요 ㅎㅎ 김치 입니다. 보쌈집이라 그..

[이슈] 소는 그럼 누가 키워~!! 요즘 구제역이 날씨 추운 줄 모르고 막~ 설치고 있죠! 그래서 불쌍한 소와 돼지 200여만마리가 희생되고, 농가소득에도 상당한 어려움이 있다고 하네요.. 이를 보다 못한 정부에서는 백신을 이젠, 위험지역 밖의 목장에도 투여를 한다고 발표가 있은 직후! 우리 대전에도 소와 돼지들이 백신주사를 맞았답니다. 음.. 대전도 위협받고 있는데요?!! 우리 대전에는 소가 5600여마리 정도가 되는데 이번에 1차 예방접종을 완료했다고 하는데, 약 3일 동안, 강력한 한파가 불어 닥침에도 불구하고 ‘소’를 살리기 위해 고군분투했답니다. "이런.. 날씨가 이렇게 추우면 ~!!!" 아시죠? 고속도로를 타고 나오다보면 방제작업이 한창인 것을요.. 제발 이런 구제역이 그만 멈췄으면 좋겠어요. 그리고! 구제역 때문에 소고기, 돼..

[맛집여행] 6살짜리 아이의 입맛을 사로잡은 맛집!! 보쌈집을 자주 찾는편은 아니지만 가끔 지민이를 위해서 고기집을 찾아가기도 한답니다. 보쌈은 일반적으로 구워서 먹는 다른 고기 요리와 달리 안전하게 먹을 수 있을뿐만 아니라 담백한것이 보쌈의 특징입니다. 칼국수 전문집에서 만드는 보쌈의 맛은 대전에서도 많이 알려져 있습니다. 지민이가 먼저 쌈무를 맛보고 있습니다. 쌈무나 동치미 이런거는 모두 지민이 차지입니다. 주문하자 마자 금방 나오는 보쌈이 금방 나옵니다. 덕분에 허기진 배를 잡고 기다리는 시간은 확실히 줄어든듯 합니다. 이곳의 시래기국은 괜찮은 수준입니다. 보쌈과 궁합이 잘 맞습니다. 장맛이 좋아야 시래기국도 맛이 좋습니다. 몇일 전 에 된장관련 포스팅을 했는데 그래서 그런지 더욱 반갑게 느껴지는군요. 파김치도 무척이나 중요합니다. 파김치는 쌉싸르한 ..

[대전맛집] 유기농설탕과 돼지갈비의 찰떡궁합 유기농설탕과 돼지갈비의 찰떡궁합 인기 친환경제품이라는 착한 설탕을 넣어서 요리를 해봤습니다. 쿠바의 청정 자연과 현지 노동자들의 희망이 키워낸 사탕수수로 만든 착한 설탕은 천연미네랄이 살아있는 쿠바식 유기농법으로 화학적 정제를 거치지 않았다고 합니다. Organic Cooking 단올 (www.danall.co.kr)의 제품은 여러가지 제품이 있는데 그중에서 전 착한 설탕을 체험해보게 됩니다. 공정무역제품이라는것은 생산자와 노동자들에게 좋은 무역 조건을 제공함으로써 그들의 권리와 행복을 보장해주고 향후 지속가능한 발전의 기회를 만들어주는 것입니다. 착한 설탕이라는 제품의 마크가 돋보입니다. 믿음이 있으면 더욱 맛있어지는 유기농 설탕이라고 하네요 ㅎㅎ 바움스타 유기농 설탕이야기를 포장에 자세히 소개하고 있..

[대전맛집 추천/청국장 추천/김치찌개 추천] 맛있는 청국장과 김치찌개를 잘 끓이는 '소담'[오감만족] [청국장 추천/김치찌개 추천/대전맛집 추천/서구맛집 추천/흑석동맛집 추천/청국장 맛있는집 추천/김치찌개 맛있는집 추천] 청국장과 김치찌개를 잘 끓이는 소담 소담이라는 음식점은 대전에서 그다지 알려지지 않는 흑석동에 위치하고 있습니다. 가수원에서 벌교쪽으로 가는방향에서도 지나칠수 있고 계룡쪽에서도 갈 수 있는 샛길이 있지만 많은이들은 계룡쪽의 샛길을 잘 알지는 못합니다. 소담이라는 음식점을 이름은 소박한 음식점 그 이름 그대로를 담고 있습니다. 갈비전문점 소담이지만 다른 음식들도 맛있는 곳 같습니다. 지민이가 만세를 부르며 기지개를 피고 있습니다. 몸에 좋은 콩이 많이 들어간 청국장입니다. 청국장 어떤이에게는 어머니의 추억을 남겨주고 어떤이에게는 고향의 추억을 되살리는 음식입니다. 몸에도 좋지만, 그 냄..

[대전맛집 추천] 회냉면의 진수에 다가서다! [대전맛집 추천/맛집 추천/대전 맛있는 곳 추천/대전 맛있는 집 추천/냉면 추천/회냉면 추천/냉면 맛있는 집 추천/ 냉면 맛있는 곳 추천 회냉면의 진수에 다가서다 맛집이라고 하면 대부분 허름하고 무언가 전통이 있는집을 바랄겁니다. 저도 중리동에서 한 20년 가까이 살았는데 이곳도 그 세월과 같이 했습니다. 통일면옥이라고 하는 음식점인데 신선함과 맛이 특징입니다. 중리동의 골목의 한 구석에 위치하고 있어서 아는 사람이 아니면 찾아가기 힘듭니다. 이날은 비가 오는날이라서 사람들이 별로 없을지 알았더니 생각외로 많은 주변 사람들이 이곳을 찾아와서 식사하고 있습니다. 고추가루가 전혀 들어가지 않은 석박지입니다. 지민이는 이런맛을 좋아합니다. 맑은 느낌의 이 찬은 음식을 먹은다음 입맛을 개운하게정리해주는것이 특징..

[맛] 돼지고기 불고기와 촌돼지찌게 ▲ 상호 : 가마솥에 누룽지 ▲ 메뉴 : 민물새우탕 정식(5,000), 촌돼지찌개 정식(5,000), 시골청국장 정식(5,000), 생오리로스구이(9,000), 오리훈제(30,000), 더덕구이정식(5,000), 해물파전(5,000) ▲ 예약문의 : 042-823-4430 ▲ 주소 : 대전광역시 유성구 방동 374-3 ▲ 주차 : 전면주차장

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