[대전맛집 추천/청국장 추천/김치찌개 추천] 맛있는 청국장과 김치찌개를 잘 끓이는 '소담'[오감만족]

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청국장과 김치찌개를 잘 끓이는 소담

소담이라는 음식점은 대전에서 그다지 알려지지 않는 흑석동에 위치하고 있습니다. 가수원에서 벌교쪽으로 가는방향에서도 지나칠수 있고 계룡쪽에서도 갈 수 있는 샛길이 있지만 많은이들은 계룡쪽의 샛길을 잘 알지는 못합니다. 소담이라는 음식점을 이름은 소박한 음식점 그 이름 그대로를 담고 있습니다. 갈비전문점 소담이지만 다른 음식들도 맛있는 곳 같습니다. 지민이가 만세를 부르며 기지개를 피고 있습니다. 몸에 좋은 콩이 많이 들어간 청국장입니다. 청국장 어떤이에게는 어머니의 추억을 남겨주고 어떤이에게는 고향의 추억을 되살리는 음식입니다. 몸에도 좋지만, 그 냄새 덕분에 지금은 식당에서나 먹게 되는 음식 중 하나입니다. 한 수저 푸짐하게 담아 봅니다. 청국장은 병자호란 때 청나라 군인들이 전시에 급히 만들어 먹어서 전국장이 원래 이름이었다는 설과 청나라로부터 전래되어서 청국장이라는 설이 있습니다. 김치찌개도 주문해 봅니다. 말그대로 옛날 돼지 김치찌개입니다. 돼지고기가 두툼하게 썰어져서 들어가 있습니다. 지민이가 요즘 저 도장으로 여러번 도장을 찍고 난리입니다. 청국장은 우리나라의 경우 1950년 이전만 해도 남쪽에서 많이 먹던 것이 지금은 전국으로 퍼졌다고 합니다. 기록상으로는 683년 삼국사기에 등장한다고 하니 사실보면 1400년 이상된 우리 식품이라고도 할 수 있습니다. 청국장에는 천연효소가 듬뿍 들어있고, 요구르트보다 100배 많은 유산균이 들어있다고 합니다. 게다가 장내 젖산균의 활도을 도와 암 예방효과도 있다고 하니 이런 일석이조의 청국장 맛을 보시고 싶은 분들은 한번쯤 들려봐도 괜찮습니다. △ 상호 : 소담 △ 메뉴 : 한우모듬구이 (20,000), 생삽겹살 (8,000), 생항정살 (9,000), 우거지갈비탕 (5,000), 사골곰탕 (5,000), 김치찌개 (5,000), 순두부찌개 (5,000), 청국장 (5,000) △ 예약문의  042-585-1070 △ 주소 : 대전 서구 흑석동 923 (흑석농협 하나로 마트 맞은편) △ 주차 : 이면도로