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대전세계조리사대회

2111명의 조리사들의 기네스 신기록 도전!! 대전에서 열리는 세계적인 축제가 있었습니다. 바로 2012 대전 세계조리사 대회입니다. 이 대회는 5월 1일부터 12일까지 대전컨벤션 센터와 무역전시관에서 열렸는데요, 97개국에서 조리전문가 4천명등 총 35만명이 참가하는 대규모 국제행사입니다. 이번 대회의 주제가 멋진데요, “한국인의 손 맛, 세계인의 입 맛”입니다. 대전컨벤션 센터... 그 앞에 막힌 차량들이 행사의 인기를 가늠케 해 줍니다. 2012 한국국제 음식 박람회... 으흐..배고파 집니다. 먹을 것이 많을까요? 하지만 먹을 것 보다는 구경거리가.... 입구에 들어가면 요리경연과 전시를 볼 수 있습니다. 사전예약을 하면 경연 음식을 먹을 수 있다는... 하지만 이미 예약이 만료되었다고 합니다. 심사장인 분과 통역, 그리고 관계자분들입니다. ..
세계조리사대회 마지막날의 얼음축제 국내 최고의 얼음 조각 작품을 뽑는 아이스 카빙(Ice Cauing, 얼음조각)경연 대회에서 최우수는 이원택(50)씨의 '추억 한 장', 금상은 조경훈(49)씨의 '휴식', 은상은 조영선(39)씨의 '마음'작품이 각각 수상의 영예를 안았습니다. 아이스카빙 경연대회는 10일 오후 대전컨벤션센터에서 조각전문가 10여명이 출전해 그동안 갈고 닦은 실력을 겨뤘습니다. 특히 이날 경연은 작가의 상상력과 창의력, 테크닉에 의해 다양한 예술작품으로 완성하는 모습을 가까이에서 볼 수 있어 관람객의 색다른 관심을 불러 일으켰습니다. 경기가 시작되자 출전자들은 요리대회에서 볼 수 없었던 전기톱과 드릴 등의 도구를 가지고 현란하고 정교하게 얼음을 깎아내려갔습니다. 두 시간여 흐른 후에는 직사각형 모양의 투박해 보이기만 하던..
[대전축제/대전여행]2012 제1회 한국 프로제빵왕 경연대회에서 제빵왕김탁구들을 보다! 2012 제1회 한국 프로제빵왕 경연대회를 직접 눈으로 볼수 있는 기회가 있었습니다 늘 리얼리티쇼에서만 보던 경연대회를 이렇게 직접눈으로 볼수 있다니 너무 신기했어요 제빵왕김탁구나 따끈따끈베이커리를 보면서 상상만 하곤햇었는데 이렇게 실제로 보다니!!! 빵에 장인정신을 불어 넣는 제빵왕들의 경연은 흥미진진 했답니다! 오븐, 믹서기, 발효기 오븐 등등 같은 도구이 놓여져 있는 테이블! 관람객들의 시선에도 아랑곳 하지 않고 엄청나게 집중 하고 계셨어요! 반죽을 밀대로 밀어서 얇게 펴고 있는것 같았어요 쇼케이스에 놓은 철판에는 다양한 모양의 반죽들이 있었습니다 돌아다니시면서 심사하시는 심사위원도 계시고 조용히 뒷정리를 도와주시는 자원봉사자 분들도 계셨어요 이렇게 신기한 모양의 반죽들이 어떻게 나중에 변할지 궁금..
[대전축제/대전컨벤션센터]2012한국제과 제빵전시경연대회에서 달콤하고 아름다운 빵들에 감탄하다 대전컨벤션센터안에서는 2012한국제과 제빵전시경연대회가 열렸습니다. 제과제빵이 단순이빵이나 초콜렛을 만드는게 아니라 거의 아트의 수준이더군요! 빵이 과자가초코렛이 설탕이 이렇게 아름다운 작품이되는것에 감탄을 금치못했습니다. 2012한국제과 제빵전시경연대회를 관람하던 관람객들도 이아름다운 빵들을 구경하고 사진찍느라고 다들 정신이 없더군요 케익의 데코레이션에 부처님도 올라가있구요 뽀로로도 올라가 있습니다 멋진 정자가 올려져 있는 슈가크래프트! 이게다 설탕으로 만든 정교한 설탕공예입니다! 설탕이 이렇게 멋진 작품으로 탄생하다니! 이건정말 아트에요! 2012한국제과 제빵전시경연대회입구부터 풍기는 달콤한 빵냄세가 가슴을 더욱 설레게만들었는데요 경연데회때문에 나는 냄새일거라고생각했는데 이렇게 빵을 시식할수 있는 시..
[대전축제/대전행사]2012대전국제식품산업전에서 다양한 식품산업을 경험했어요! 2012대전국제식품산업전에서 다양한 식품산업을 경험했어요! 대전무역전시관 일원에서는 2012대전세계조리사대회 체험행사뿐만 아니라 2012대전국제식품산업전도 열리고 있었습니다. 식품산업이라면 음식뿐만 아니라 그 음식을 담는 그릇부터 다양한 요리 술과 간식 그리고 현대와 전통을 아우르는 다양한 산업들이 한눈에 보기좋게 전시되어 있었습니다. 계절에 어울리는 4가지 테이블 세팅이 꾸며져 있었어요. 그릇음 음식을 담는것뿐만 아니라 영혼을 담아요! 그릇의 색이나 모양에 따라 식욕을 돋울 수도 있으니까요 이런 세팅 법들을 잘 활용해서 저도 이렇게 그릇을 세팅해서 더웃 맛있게 밥먹을 수 있도록 꾸며봐야겠어요^^ 우주인의 식문화 전시도 있었습니다. 앞으로 우주에서도 밥을 먹게될건데 어떤식사를 하게될지 미리보는것도 흥미로..
[대전축제/대전무역전시관]2012대전세계조리사대회에서 세계음식을 한자리에서 맛봐요! 2012대전세계조리사대회의 문화체험 행사로 대전무역전시관앞 주차장에마련된부스에서 세계음식체험, 요리체험, 공예체험, 문화공연 등을 즐길수 있었습니다. 가족단위 관람객들이 세계음식을 즐기면서 나들이 하기에 좋은 축제였어요 컬러푸드 교실에서 5가지 색깔 재료를 이용한 음식만들기 체험을 아이들이 하고 있었어요 (시금치크로켓, 토마토소스 마카로니,가지베이컨 떡말이,카레만두, 두부과자,방울토마토 카나페,짜장떡복이,고구마피자) 색감도 익히고 맛있는 음식도 먹고 아이들의 편식을 없애는데 좋을 것 같아요^^ 그옆부스에서는 전통 한과 만들기 쳏머도 이루어지고 있었답니다 전통 탈만들기 부스에서 아이들이 탈을 만들고 잇었구요 믈레이점토를 이용해 세계전통의상을 만들어보는체험도 잇었구요 대전수돗물 이츠수 홍보부스에서는 시원한 ..
[대전축제] 2012 대전세계조리사대회 - 2 대전에서 열리는 맛과 멋의 향연! 2012 WACS Congress Daejeon 대전세계조리사대회 2012. 5. 1 ~ 5. 12 5월의 가족나들이로 최고인 대전세계조리사대회장을 다시 방문했습니다. DCC는 시각적인 눈요기가 중심이었다면 무역전시관 앞마당에는 스스로 참여할 수 있는 참여공간이 마련되어 있습니다. 전통 떡 만들기 체험장이에요. 요건 인절미를 만들기 위한 떡판입니다. 떡메는 어디에?? 세계조리사대회장에는 각종 요리체험장이 펼쳐져 있습니다. 이곳 체험장을 이용하기 위해서는 사전에 인터넷 접수를 해서 예약을 마쳐야 합니다. 체험사전예약은 이미 마무리 된 듯~ 공식사이트 : http://www.wacs2012.org/ ** 예약인원 불참시 현장에서 추가접수도 가능하답니다. 컬러푸트 체험교실 이..
내가 대한민국 최고의 제빵왕 (프로제빵왕,대전세계조리사대회,제과제빵) 국내최고의 제빵왕을 뽑는 '제1회 한국 프로제빵왕 경연대회'와 함께 '제과ㆍ제빵 전시 경연'이 10일부터 12일까지 열립니다. 지난 10일동안 대전을 요리축제로 들끓게 하던 대전세계조리사대회가 막바지에 이르는 현재, 마지막날까지 이어지는 이번대회는 특히 제과점 운영에 실질적인 도움을 주기 위한 취지에서 국내최초로 개최되는 것으로 그 의미가 더욱 큽니다. 이번 제과ㆍ제빵 전시경연 및 프로제빵왕 경연은 전국 14개 지역예선을 거친 제과기술 경력 10년 이상인 35명이 본선에 진출하여 각자의 명예를 걸고 불꽃 튀는 한판 승부를 펼칩니다. '제1회 프로제빵왕 경연대회'는 11일과 12일 이틀동안 열리며, 드라마 '제빵왕 김탁구'에서 팔봉 선생역을 맡아 눈길을 끈 배우 '장항선'씨가 명예 특별 심사위원으로 대전세..
2012 대전세계조리사대회 (2012 한국국제음식박람회 & 2012 대전국제식품산업전) "2012 대전 세계조리사대회"가 2012.05.01(화) ~ 05.12(토)까지 진행중입니다. "2012 대전 세계조리사대회"와 함께 "2012 대전 국제식품산업전"도 함께 진행중이랍니다. 많은 사람들과 조리사들이 참여한 가운데 모두가 즐겁게 관람을 하고 있었습니다. 위 사진을 보면 알듯이... 많은 조리사분들과 관람객들이 와 있음을 볼 수 있습니다. 세계 각국에서 온 외국인들을 위해 경찰분들이 나와 계셨습니다...^^ 조리사대회장의 테이블들입니다... DCC에서 나와 무역전시관 앞으로 가면 체험부스들도 마련되어 있습니다. 산업전이 진행되고 있는 무역전시관에 들어가보면 위 사진처럼 많은 부스들을 볼 수 있습니다. 군 급식 전시장... 군인들이 현재 군대에서 섭취하고 있는 다양한 음식들을 볼 수 있답니다..
에드워드권의 깜짝방문에!! 모두 놀라다!! - 홍보대사 셰프 에드워드 권, 6일 시민들 환호 속 대회장 깜짝 방문 - “대전세계조리사대회는 조리사직 종사자에게 많은 힘을 줄 것” 2012 대전세계조리사대회 홍보대사 에드워드 권 셰프가 6일 대전세계조리사대회장을 깜짝 방문해 눈길을 끌었습니다. 이날 예고 없이 방문한 에드워드 권은 대회장을 찾은 관람객들의 사진과 사인 공세에 에워싸여 한바탕 홍역을 치렀다. 이날 에드워드 권은 관람객들과 함께 국제식품산업전과 문화체험행사장을 둘러보며 함께 즐기는 시간을 가졌으며, 주말 특별이벤트 '아빠와 함께하는 쿠킹파파'이벤트 장에 방문, 참가한 가족들에게 일일이 인사를 나누며 응원의 메시지를 전달했습니다. 또 야외무대 행사장에 특별출연한 무대에서 에드워드 권은 "태어나서 한번도 WACS 총회가 개최되는 것을 못 ..
대전세계조리사대회에는 사람들이 북적북적!! ㆍ주말 12만명 방문 … 대회 6일째 누적방문객 27만 7천명 추산 ㆍ주말 내내 “요리경연 보자” 시민 몰려 장사진 ㆍ7일부터 소믈리에 대회 및 8일부터 한국특색음식경연대회 개막 5월에 대전에서 있을 4대 축제 중에 가장 먼저 스타트를 끊은 '대전세계조리사대회'에는 지난 주말 어린이날과 겹쳐 이틀동안 무려 12만명에 이르는 인파가 방문하였습니다. 지난 1일 개막한 이후 현재까지 대전세계조리사대회에 방문한 누적방문객은 27만7000명에 이르며, 대전세계조리사대회 조직위원회 측의 기존목표인 32만명을 훌쩍 뛰어 넘을 것으로 기대하고 있습니다. 지난 주말에 대전세계조리사대회는 대전컨벤션센터와 대전무역전시관 등 행사장에 요리경연 관람과 문화체험행사 등을 방문하기 위해 방문한 인파가 하루종일 들끓었는데요, 특히 ..
[대전축제] 2012 대전세계조리사대회 - 1 2012 WACS Congress Daejeon 대전세계조리사대회 2012. 5. 1 ~ 5. 12 세계 각국 최고의 쉐프들이 대전에 들이닥쳐!! 다짜고짜 요리를 만들어 냅니다. 그리고 펼쳐지는 새로운 맛과 멋의 세상 눈으로 먹고 코로 먹고 입으로 먹으면 결국 마음이 채워집니다. 세상이 행복해집니다. 행복한 세상이 어떻게 펼쳐지고 있는지 살짝 엿볼까요? ^^ 5월 1일부터 12일간 대전컨벤션센터, 대전무역전시관, 엑스포시민광장 일원에서 개최되는 이번행사는 97개국 4000여명 셰프와 조리관계자 참석하여 “한국 식문화 우수성 홍보” 하는 미식가들과 일반인 모두를 위한 요리축제입니다. 5월 2일 기네스북 도전을 위해 모인 열혈예비쉐프들!! 더운 날씨임에도 불구하고 모두들 활짝입니다. DCC에는 벌써 세계 각..
5월의 大田(대전)은 맛의 大戰(대전) 5월1 ~12일까지 열리는 제 35차 대전세계조리사대회! '한국인의 손맛, 세계인의 입맛'을 주제로 전세계 유명 요리사들이 대전에서 맛의 대전을 벌인다. 행사는 WACS총회, 국내외 경연, 전시, 체험및 이벤트로 구성하였다. 또한 이번 세계조리사대회에서는 조리사들이 인류건강을 위해 노력하겠다는 다짐으로 '인류를 위한 미래의 먹을 거리를 위한 실천과제'를 담은 '대전선언문'도 채택된다한다. 이번 대회에서는 2012명의 세프가 참가하는 기네스 기록 도전행사도 진행되고 대회에 출품된 요리는 사전 예약을 하거나 현장에서 구입해 맛을 볼 수 있다하니 오감을 만족케하는 그런 국제행사가 아닐까한다. 과학의 도시 대전답게 로봇 아로가 안내도 한다하니 볼거리가 더욱 풍성할 것이다. 대회조직위원회는 본행사에 국내외 조리사..
한밭수목원에서 즐거운 축제가!! 대전의 5월은 어느때보다 풍성한 축제로 가득합니다. 오는 5월5일부터 6일까지 대전의 한밭수목원에서는 제5회 한밭수목원 대축제를 개최합니다. 이번 축제는 구경하기, 참여하기, 체험하기 3개 테마로 나누어 진행되며, 군악대의 식전행사를 시작으로 숲속음악회, 초대가수의 축하공연, 사진전시회, 야생화전시, 찾아가는 팝콘서트, 수목원 작품전시 등이 다채롭게 펼쳐집니다. 특히 이번 수목원 축제는 대전세계조리사대회 기간 중에 열려 대전을 찾는 외국인 및 관광객들이 많이 찾을 것으로 예상되며, 다양한 볼거리와 즐길 거리를 제공하여 아름다운 대전의 이미지를 제고할 것으로 기대됩니다. 또 어른과 어린이가 함께 참여할 수 있는 수목원 대탐험, 화분만들기, 자연물·한지 만들기, 손수건 염색 및 숲 해설 등 각종 체험행사도 ..
대전세계조리사대회의 성공적개최를 위해! 5월에 열리는 대전세계조리사대회의 성공적인 개최를 위해 농협대전공판장에서 후원금 2000만원을 전달하였습니다. 대전세계조리사대회 조직위원회와 농협대전공판장은 대전시청에서 대전세계조리사대회의 성공적인 개최를 위한 후원협약이 체결되었는데요, 이자리에서 2000만원을 후원하였습니다. 협약식자리에서는 '충청권 농산물유통의 최고의 메카인 농협대전공판장 직원 및 중도매인 일동은 대전에서 열리는 조리사대회가 성공적으로 개최되어 한식 등 우리 음식의 우수성은 물론 우리 농산물의 우수성을 세계에 알리는 기회가 되었으면 한다.'고 하였습니다. 대전세계조리사조직위원회 측은 '어려운 경기여건 속에서도 대회의 성공을 위해 후원을 아끼지 않은 농협대전공판장에 진심으로 감사하다'며 '전문가나 일반인 모두 참여하고 즐길 수 있는 행..
세계조리사대회, 준비현장을 다녀오다!! 5월달의 대전은 말 그대로 축제의 도시입니다. 그 중심에 "세계 조리사 대회"가 있습니다. 5월 1일부터 열리는 세계조리사 대회의 그 뜨거운 준비 현장을 다녀왔습니다. 대전문화산업진흥원 2층에 위치해 있는 대전세계조리사대회 조직위원회, 그 사무실에 들러 분주함을 엿보고 왔습니다. 대전세계조리사대회 조직위원회... 홈페이지는 http://www.wacs2012.org/ 입니다. 여수엑스포와 비슷한 시기에 있어 대회의 규모가 과소평가 되는 것이 문제이긴 한데요, 이 대회는 전세계의 요리사들이 모여 벌이는 행사와 대회라는 점에서 무척 의미있고 큰 행사입니다. 드라마 '웃어라 동해야'의 지창욱씨! 홍보대사로 활동중이라고 합니다. 요즘 대세인 QR코드입니다. 스마트 폰 어플로 촬영하시면 홈페이지로 연결됩니다. 한..
[대전소식] 대전은 가볼만한 곳이 없다? 이제 그말은 옛말 그동안 대전은 다른 시도에 비해 과학이라는 이미지가 강하게 남아있어 대전의 명소하면 사람들이 잘모르는 경우가 많았습니다. 그러나 대전의 명소는 우리 주변에 일상 속에서도 가볼만한 명소는 얼마든지 있습니다. 염홍철 대전시장은 이렇게 대전에 산재해 있는 아름다운길들 '해돋이길', '달맞이길', '낭만의길', '웰빙의길' 처럼 걷고 싶은 길을 선정하여 시민들이 즐겁게 애용할 수 있도록 하자고 하였습니다. 염홍철 대전시장은 이날 실·국장과의 티타임에서 이같이 제안하고, 도시 미관과 이미지 제고차원에서 "봄부터 가을까지 아름다운 꽃을 볼 수 있도록 아파트내 장미꽃 심기라든가 건물옥상 텃밭 가꾸기 등을 적극적으로 추진해 보자"고 주문했습니다. 또한 "대전역에서 기차를 탈 때 보면 '경주빵집'이 눈에 들어오고, 내리..
[대전소식] 5월의 대전은 참 볼거리가 많습니다. 5월의 대전은 축제로 가득한 날이죠? 대전세계조리사대회, 뿌리문화축제, 대한민국온천대축제, 전국생활체육축전 등 큰축제가 가득하죠. 대전의 이런 축제를 홍보하기 위해 팸투어에 나섰습니다. 이번 팸투어는 그동안 블로그기자단을 통해 진행된 팸투어와는 달리 여행사를 초청하여 진행한 팸투어입니다. 많은 인구가 모여있는 서울경기지역의 여행사 대표 및 기자 등 35명을 대상으로 대전지역의 우수관광자원을 소개하는 팸투어를 실시하게 됩니다. 이번 팸투어는 뿌리공원과 오월두, 엑스포시민광장, 대청댐을 둘러보고 유성온천에서 온천욕과 계족산 맨발걷기 등 체험프로그램으로 구성되었습니다. 여행사대표 및 기자들을 통해 진행하는 팸투어는 서울경기지역의 많은 사람들이 여행지를 선택할 때 자세한 소개를 통해 대전지역의 관광자원을 알릴 ..
[3월의 핫뉴스] 4위. 세계조리사대회서 '휴보'와 '아로'를 만나보세요 오는 5월에 개최되는 조리사들의 요리올림픽인 대전세계조리사대회에 아주 특별한 손님을 초대해 눈길을 끌고 있습니다. 대전세계조리사대회 조직위원회(위원장 염홍철시장, 이하 조직위)는 5월 1일부터 12일까지 개최되는 대회기간 중 개막식 행사장 및 대전컨벤션센터 입구에서 국내 최고의 휴머노이드(인간형) 로봇‘알버트 휴보’와 서비스 로봇‘아로’가 행사안내 및 대전 홍보 등 차별화된 서비스를 제공한다고 밝혔습니다. 조직위와 한국과학기술원(KAIST)은 정부에서 공식 승인된 국제행사에 로봇을 활용한 차별화된 첨단과학서비스를 제공하기로 협의하고 2012대전세계조리사대회에 적합한 로봇서비스(비즈니스) 모델을 구축하기로 했습니다. 휴머노이드 로봇‘알버트 휴보’는 개막식 등에 등장해 참가자들을 환영할 예정이며, 서비스로봇..
[대전소식] 한일 청소년들이 함께 이해할 수 있는 시간 가지다! 대전의 자매도시인 일본 삿포로시의 청소년 13명이 지난 24일부터 27일까지 3박4일간의 일정으로 대전을 방문하였습니다. 이번 방문을 통해 한국과 일본의 청소년들 사이에 상호문화를 체험하는 등 교류의 장을 가졌습니다. 이번 한일청소년 교류는 대전 글꽃중학교 학생들과 홈스테이 운영 및 도자기 공예체험, 한일청소년 장기자랑 등 학교문화를 체험하고 일상생활 속에서 서로의 문화를 이해하며 우정을 쌓는 뜻 깊은 프로그램으로 진행되었습니다. 대전시청을 방문한 삿포로 청소년교류단 환영식에서 대전시는 앞으로 대전시와 삿포로시 간에 상호이해와 협력을 바탕으로 우호관계를 더욱 돈독히 하며 특히 청소년 분야에서 더욱 활발한 교류가 이루어지기를 바란다고 하였습니다. 또한 대전시는 일본의 삿포로시의 눈 축제처럼 세계적 축제가 ..

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