핸드드립 썸네일형 리스트형 대전카페 | 핸드드립의 명가, 프랜차이즈와 다른 러스틱빌 - 탄방동카페ㆍ대전시청 - 핸드드립의 명가, 프랜차이즈와는 다른 - 러스틱빌ㆍ대전카페ㆍ탄방동카페 - *** "요즘 프랜차이즈 커피전문점이 우후죽순 등장을 하면서 진짜 커피 맛이 무엇인가?"라는 고민에 빠졌습니다. 단순한 취미로 시작해서 집에 모아둔 핸드밀 ( 커피원두를 갈아내는 기계 ) 과 여러 원두를 모으기 시작했습니다. 하지만, 집에서 항상 이렇게 내려마실 수는 없는 노릇이고 고민을 하다가 대전시청주변에 핸드드립의 명가! 가 있다고 하여 직접 찾아가 보았습니다. 대전 시청 아래로 5분정도만 걸어가게 되면 러스틱빌이 있습니다. GS 칼텍스 주유소바로 옆이기 때문에 바로 찾을 수 있습니다. 처음 가보았는데 외관이 빵집처럼 생겨서 찾는데 애를 먹었습니다. 간판도 눈에 띄는 큰 간판이 아니기 때문에 "초록 지붕" 만 기억하시고 따라오.. [대전맛집] 맛있는 커피를 디자인하자! 커피향 짙은 그곳! (카페,전국카페) 맛있는 핸드드립 커피와 아기자기한 소품이 많은 예쁜카페 맛있는커피를 디자인하는 그곳! 커피삼촌 와인조카 대전에도 많은 카페가 있지요. 그중에서도 손꼽히는 예쁜 카페가 있는데요, 그 카페의 이름은 '커피삼촌 와인조카', 이름이 특이하죠? 이름만큼 맛도 좋기로 유명해요. 왜냐구요? 여기 사장님이 직접 커피를 로스팅하고, 핸드드립하는 맛있는 커피를 디자인하시거든요? ㅎㅎ 이 카페가 있는 곳은 대전 최고의 명문대학인 '충남대학교'의 번화가인 궁동에 위치하고 있어요. 이 궁동에는 이곳말구 '노네임 카페'라는 곳도 있답니다. 말그대로 이름이 없는 카페(?)라고 할 수 있겠네요 ㅎㅎ 참! 입구부터 다르죠? 아기자기 한게 들어가기도 전에 푹 빠져버릴꺼 같아요~! 화분도 저렇게 가꾸니까 너무 달라보이는게...ㅎㅎ 참 착.. [대전카페 추천/대전맛집 추천] 카페도 예술이다! '궁동 커피삼촌 와인조카' [오감만족] 궁동 커피삼촌 와인조카, 맛있는 핸드드립 커피와 아기자기한 소품이 많은 예쁜 카페 얼마전에 블로그에 포스팅했던 노네임 카페와 함께 궁동에서 손꼽히는 예쁜 카페중 한군데인 커피삼촌 와인조카. 이곳은 사장님(커피삼촌)이 직접 커피를 로스팅하고, 핸드드립하는 맛있는 커피로 유명합니다. 전에 학교다닐때 이 가게 자리가 몇달이 못가고 계속 바뀌곤 했었는데 이 커피삼촌 와인조카가 생기고 나서는 꾸준히 인기 있는 곳으로 자리잡았지요 ^^ 이곳 카페 위치는 충남대 쪽문에서 소방서 쪽으로 가다보면 교회가 나오는데 그곳 옆에 있습니다. 지금 충대 기계공학과에 박사과정 밟고 있는 친구도 이곳을 잘 알더군요 ㅇ_ㅇ 여기서 만나 커피한잔 했습니다. 아래는 커피삼촌 와인조카 커피숍 간판 ^^ 아래는 입구입니다. 입구부터 뭔가 다.. [꿈] 커피 바리스타 양성과정 탐방기 #1 요즘 소믈리에, 바리스타, 바텐더 이런 이색직업에 대해 관심들이 많죠! 이런 계통으로 취업을 하려면 자격증이 필수입니다. 보통 이런 자격증을 따기 위해서는 서울에서 교욱을 받아야 했는데 대전에도 소믈리에, 바리스타, 바텐더 교육기관이 있어서 취재를 했습니다. 찾아간 곳은 대전 에꼴뒤뱅 잠깐이지만 바리스타과정을 지켜봤어요. 바리스타 자격시험은 이론도 물론 중요하겠지만 실습이 참으로 중요합니다. 에꼴뒤뱅의 오진성 실장입니다. 일단 인물이 출중해서 여성팬들이 많을 것 같아요! 바리스타 양성과정 강의를 지켜봤는데 워낙 전문적인 용어가 많이 나와서 이해하긴 좀 힘들었어요! 커피는 원두를 볶는(로스팅) 과정에서 색이 바뀝니다. 로스팅한 원두는 색이 까매요. 단계별로 미묘하게 색상이 바뀌는데 맛까지 바뀌므로 적절한 .. 이전 1 다음
