【 대전소식 】평생교육문화센터“추석명절요리특강”
- 정성이 담긴 음식으로 사랑이 넘치는 풍성한 명절 보내세요
대전광역시평생교육문화센터(원장 박용재)에서는 고유명절인 추석을 맞아 추석 상차림에 좋은 음식을 소개하고 요리법 특강으로 전통의 맥을 이어 풍성한 명절 분위기를 조성하고자 추석명절요리특강을 개최합니다.
이번 특강은 대전시민을 대상으로 하며 도마동 센터는 9월 15일 10시 법동 동부센터는 9월 14일 10시 대성동 남부센터는 9월 17일 14시에 조리실에서 선착순 50명을 접수받아 각각 개최합니다.
도마동 센터는 LA갈비구이, 쇠머리떡, 삼색나물 법동 동부센터는 감자두부탕, 연근물김치, 다시마부각 대성동 남부센터는 퓨전구절판, 매운해물잡채, 그린샐러드 요리로 실습뿐만 아니라 차례상 차리기와 기타 추석음식 등도 함께 배울 수 있는 기회로, 특히 도마동 센터에서는 우리 고유의 찹쌀영양떡인 쇠머리떡을 바쁜 명절날 간편하고 특색있게 즐길 수 있도록 준비하였고, 남부센터에서는 옛날 임금님이 나들이 음식으로 즐겼다는 구절판을 현대인의 입맛에 맞게 변형한 퓨전 구절판 등을 선보일 예정입니다.
앞으로도 센터는 시민과 함께 배우는 기쁨을 통하여 행복한 가정 건강한 사회를 만들어 가는 데 주력할 것입니다.
|
