유성구 도룡동맛집, 맷돌로 간 막국수가 맛난 맷돌막국수
***
아들과 함께 국립중앙과학관을 갔다가 면이 먹고 싶다는 아들 때문에 무엇이 좋을까 하다가
초대형 맷돌로 100% 통메밀을 직접 갈아서 순 메밀면을 만든다는 맷돌 막국수를 찾았습니다.
주차공간도 건물 뒤에 전용주차장이 넓게 되있어서 주차하기도 참으로 쉽더군요 ^^
아들은 국립중앙과학관에서 열심히 뛰면서 체험을 해서 그런지 자리에 앉자마자
컵에 물부터 따르고 마시기에 정신이 없습니다. ^^
저는 막국수가 먹고 싶어서 옛날막국수를 아들은 냉면이 먹고 싶다고 해서 시방냉면을 시켰습니다.
강원도 쪽으로 놀러가게 되면 늘 막국수를 먹는데 이곳의 막국수 맛은 어떤지 궁금하더군요^^
메밀의 효능을 자세히 기록해서 붙여놓으셨더군요^^
비만예방, 피부미용, 성인병, 고혈압 예방, 간기능에 좋고 이뇨작용을 원활히 해준다고 하니
막국수로 뿐만 아니라 메밀차로도 많이 먹어줘야 겠다는 생각이 들더군요^^
이것 저것 찍다보니 입구 쪽에 있는 커다란 맷돌이 보이더군요^^
대전 유일의 초대형 맷돌이라고 하는데 이 맷돌로 통메밀을 직접 갈아서 순 메밀면을 만든다고 합니다.
사장님이 강원도가 고향이라서 고향의 메밀국수 맛을 잊지 못하고 전국에 유명한 막국수
냉면집을 찾아다녔고 메밀함량이 낮은 밀가루면을 팔고 있어서 순수 메밀면을 만들어
손님들에게 제공하기로 마음먹고 맷돌 막국수를 열었다고 하네요
그리고 그날 준비한 재료가 소진되면 영업이 조기 마감도 된다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
반찬은 백김치와 양배추로 담근 김치가 전부였는데요 막국수와 잘 어울리더군요
제가 시킨 옛날막국수가 나왔습니다.
그냥 보기에는 보통 냉면과 같은 느낌이 드네요^^
면을 먹어보니 메밀로 만들어져서 그런지 더욱 부드럽고 씹는 맛이 나더군요^^
냉면의 조미료 맛도 안나고 시원하고 깔끔한 맛이 났습니다.
아들이 시킨 시방냉면이 나왔습니다.
냉면이 나오자 들어보이면서 신이 난 아들입니다.
그리고 입으로 후르륵 후르륵 폭풍흡입하는 아들
진지하게 먹는 모습에 미소가 올라가더군요 ^^
면은 아들이 못먹게해서 못먹어봤고 국물을 먹어보니 동치미 국물 맛과 함께 깔끔한 맛이 났습니다.
냉면도 맛있을 것 같다는 생각이 들었습니다.
냉면을 다 먹고 나서 또 물을 먹는 아들
다음에도 냉면 먹으로 오자고 하네요^^
다음에도 국립중앙과학관에 왔다가 같이 냉면과 막국수 먹으러 와야겠습니다.
***
장소 : 대전광역시 유성구 대덕대로 554 맷돌막국수
문의전화 : 042-863-9900
***
유성구 도룡동맛집, 맷돌로 간 막국수가 맛난 맷돌막국수
