평양식 냉면의 본가 대전 사리원면옥 - 새단장을 마치고 오픈!!!
대전에는 3대 30년이상을 이어오는 전통의 맛집 19곳이 있습니다. 시에서 객관적인 데이터를 가지고 인증한 곳들입니다.
그와 관련된 내용은 제 블로그에 올려져 있습니다. (http://blog.naver.com/boimnet/70128492309)
대전 중구 대흥동에 위치한 <사리원면옥>도 그중 한 곳 인데요...
이곳은 평양식 냉면을 제대로 맛볼 수 있는 곳으로 전국적으로도 소문이 나있는 곳입니다.
대전 둔산에도 있긴하지만... 대흥동 사리원면옥이 본점이죠...
특히 그 육수와 면발이 다른 냉면과는 차별화된 맛을 가지고 있어
한번 먹어본 사람들은 그 맛을 절대 잊지 못하고 다시 찾으며 단골이 되고 있는 곳으로 유명합니다.
대전광역시 블로그 기자단에서 안가볼 수 없죠... 자... 사리원면옥으로 출바~~알~~~
▲ 냉면전문점 소개에 무슨 고기 덩어리냐? 하실분들 있겠지만... 뭐 제 취향입니다. 존중해주세요... ^^
▲ 캬~~ 이렇게 다시 봐도 군침이... 츄르릅...
▲ 이제 본격적으로 메뉴가 나왔습니다. 물냉면... 육수면 육수... 국물이면 국물... 어디 하나 빠지지 않는...
다른 곳 에서는 절대 맛볼 수 없는 바로 그 맛 입니다. 크아아아...
▲ 자... 면발 한 번 보실랍니까? 크~ 굵지도 얇지도 않은 저 도톰한 면발들... ^^
▲ 이건 뭐냐? 바로 비빔냉면! 이게 또 물냉면과는 다른 제대로죠...
매콤하면서도 달콤한... 물냉면과 쌍벽을 이룬... 비빔냉면... 꼭 두 사람이 가야 하는 이유이기도... ㅋㅋㅋ
▲ 으흐흐... 이게 바로 초반에 갈비를 구웠던 바로 그 이유...
비빔냉면이든 물냉면이든 일단 싸서 드셔보세요... 또다른 맛의 세계를 경험하실 수 있습니다.
▲ 밑반찬으로 나온 간장게장입니다. 예전에는 없었던거 같은데... 새로 오픈하면서 늘어난거 같습니다.
그냥 없어도 좋을것 같습니다. 기본 메뉴와 반찬에 집중하는게 좋을 듯 해요... 별로 맛이 없었어요... ㅜㅜ
▲ 요것도 새로운 반찬 인듯한데... 이건 나름 신선했습니다. 차라리 이걸 더 많이 주세요...
▲ 새로 꾸면진 실내입니다. 깔끔해졌죠? 예전에도 그렇긴 했지만... 훨씬 더 그렇습니다.
2층도 있는데 그곳은 올라가 보질 못했습니다.
▲ 창업주로 알려진 사리원면옥의 창업주 (故)김봉득 할머니의 사진이 입구에 걸려있네요...
사리원 출신이었다는데... 피난오면서 대전에 정착하셨다고 하더라구요...
▲ 새단장한 사리원 면옥의 전경입니다. 예전의 그 모습도 좋았지만...
새 건물에 새로운 모습으로 태어난 사리원 면옥도 좋았습니다. 단지, 예전의 그맛은 변하지 않았으면 하는 바람이 있습니다.
제가 먹어본 바로는 조금은 맛이 예전같지 않았는데...
기분 탓이거나... 재 오픈한지 얼마 되지 않았기 때문일거라고 스스로 위로하고 있습니다.
무더운 여름... 한번쯤 예전의 그맛을 찾아, 그 분위기를 찾아 새로 오픈한 30년 전통의 대전 사리원면옥을 찾아가 보세요~
(주차장이 협소하니... 인근 공영주차장을 이용하시는게 좋습니다.)
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