독활[토당귀(土堂歸)]
Aralia cordata THUNB.
햇빛을 너무 좋아하며 오가피과의 여러해살이 야생화로 160cm 안팎으로 자란다.
뿌리는 둥근모양의 큰 형태를 가지면 15cm 정도덩이 모양으로 땅속 깊이 숨어 있다.
줄기는 곧게 서는 편이고 가지를 약간 벋으며 위에는 짧고 털이 있지만
아래에는 털이 없이 밋밋하다.
굵은 줄기에는 잔털이 있으며 향기가 있다.
어린 순은 나물로 먹거나 국을 만들기도 하며
어린 줄기의 껍질을 벗기어
날것으로 고추장이나 된장에 찍어 먹으면
산뜻한 맛과 씹히는 느낌이 식욕을 자극한다.
이른 봄의 어린 새순은 독특한 향기가 있으며
살짝 데쳐서 먹으면 그만이다.
잎은 2-3번 갈라진 깃모양겹잎이고
긴 잎자루가 있으며 어긋나게 되어있다.
잎의 표면에는 털이 없고 뒷면은
잎줄위에만 황색의 털이 있으며
잎자루와 줄기에는 털이 없는 편이다.
7-9월에 꽃이 줄기 끝 또는 잎겨드랑이에서 나온 꽃줄기 끝에 여러 개 모여
우산꽃차례를 이루고 피며 꽃차례는 여러 개 모여 둥근 원을 형성한다.
둥근 원의 꽃차례는 5-15cm 정도이고 꽃줄기와
꽃꼭지에는 연한 갈색의 잔털이 많이 있다.
수술은 5개이고 2,5mm 길이와 씨방은 5칸이다. 암술대는 5개이며
밑 부분은 합쳐지고 끝은 갈라지고 구부러진다.
열매는 물열매 모양의 굳은 씨열매로 둥글고
10월경에 검은 색으로 익는다.
열매에는 5개의 주름줄이 형성된다.
독활은 다년생 야생화로 오랫동안 살아가는
생명력이 강하다고 하여 장생초라 한다.
자연에서 겨울이면 그 흔적이 사라졌다 봄에 새로운 싹을 틔우면서
몇 백 년을 살아가는 것이 산삼이다.
산삼은 반경 1km 내의 기운을 한 몸으로 다 모아 결집하는 힘을 가진다.
그래서 산삼은 우리에게 영악한 약초로 옛날부터 그 명성을 떨친다.
오래 묵은 것은 그 세월을 가름하기 힘들 정도이다.
산삼은 반경 1km 내의 기운을 한 몸으로 다 모아 결집하는 힘을 가진다.
그래서 산삼은 우리에게 영악한 약초로 옛날부터 그 명성을 떨친다.
오래 묵은 것은 그 세월을 가름하기 힘들 정도이다.
그 약초에 버금가게 오랫동안 살아가는 것이
바로 독활인데 오갈피나무과에 속한다.
오갈피나무의 위력에 대한 이야기를 잠깐하려고 한다.
우리인간의 손에서 육년이란 긴 시간동안 자라서 허약한 몸을 회복시켜주는
인삼이 있고, 산속에서 홀로 주변 귀한 기운을 함축한 것이 산삼이다.
그 보다 더 귀한 그러나 하늘에서 내려준 약성분을
가진 것이 천삼인 오갈피나무라는 것이다.
독활은 다년생 야생화로 오랫동안 살아가는
생명력이 강하다고 하여 장생초라 한다.
자연에서 겨울이면 그 흔적이 사라졌다 봄에 새로운 싹을 틔우면서
몇 백 년을 살아가는 것이 산삼이다.
산삼은 반경 1km 내의 기운을 한 몸으로
다 모아 결집하는 힘을 가진다.
그래서 산삼은 우리에게 영악한 약초로 옛날부터 그 명성을 떨친다.
오래 묵은 것은 그 세월을 가름하기 힘들 정도이다.
그 약초에 버금가게 오랫동안 살아가는 것이 바로
독활인데 오갈피나무과에 속한다.
오갈피나무의 위력에 대한 이야기를 잠깐하려고 한다.
우리인간의 손에서 육년이란 긴 시간동안
자라서 허약한 몸을 회복시켜주는
인삼이 있고, 산속에서 홀로 주변 귀한
기운을 함축한 것이 삼삼이다.
그 보다 더 귀한 그러나 하늘에서 내려준 약성분을
가진 것이 천삼인 오갈피나무라는 것이다.
산삼이나 인삼은 그 몸 안에 함축한 사포닌 성분이
우리의 몸을 이롭게 하는데
인삼보다 더 많은 사포닌을 함축한 식물이 오갈피나무다.
인삼과 산삼 그리고 천삼인 오갈피나무는
90도 이상의 열을 가하면
몸속에 함축된 중요한 사포닌 성분이 증발된다.
그래서 이 귀한 약초는 먹는 방법이
아주 중요하다는 설명을 드린다.
깊은 산골짜기가 아니면 만나기 어려우며 가을과 봄에 뿌리를 캐서
흐르는 물에 잘 씻어 햇빛에 말려 약초로 활용한다.
맛은 쓰고 달며 성질은 평하나 따뜻하다.
독활 야생화의 아름다움 속에 즐거우시고 건강하시긿
사랑합니다! 그리고 행복하세요!!
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