 오모리찌개라하면 이미 많은 분들이 알고 있을것 같으니 대략적인것은 패쓰 ㅇㅇ 서울 석촌동에 본점을 두고 있는 오모리찌개는 그 특유의 묵은지 김치찌개 덕분에 전국에 체인점을 내게 되었지요. 오모리찌개 노란색 간판에 보이는 갓 쓴 노인(?) 분이 오모리찌개 프렌차이즈 대표 문인솔씨 입니다. 여기서 오모리란 옛부터 큰 항아리를 부르던 말이라고 하네요. 가을이 한창이던 대전 시청입니다. 몇년 사이에 시청 주변과 타임월드 주변에 맛집들이 많이 생겨났죠.   이것이 오모리 찌개를 유명하게 만든 3년 숙성된 오모리 묵은지 입니다. 호불호가 엇갈리는 항목입니다.
묵은지와 묵은김치로도 나뉜다는데 뭐.. 김장 김치냐 아니면 더 나중까지 먹기 위해 만든 김치냐 그 차이지요. 어쨋든 이 묵은지는 외부 반출을 못하게 되어있습니다. 음식 포장할때도 묵은지는 안줍니다. ^^;; 다만 그 유명한 묵은지라고 하더라도 직접 조리 안하고 먹기엔 맛이 강하므로 맛보기로 조금 드셔보세요.  김치 겉절이 입니다. 묵은지와는 다른 씹는맛과 아삭함이 살아있는 밑반찬입니다.  오모리찌개의 대표적인 메뉴는 3년 숙성시킨 오모리 김치찌개 1인분 5,500원 수타면으로 만든 옛날 손짜장 보통이 4,500원 오모리 김치 손만두가 5,000원 김치전이 5,000원 입니다.  숭늉과 겉절이 김치는 처음에 주지 않으면 셀프로 가져다 드세요. 먹다가 모자르더라도 셀프로 처리!! 이것이 바로 숭늉입니다. 언듯 보면 막걸리처럼 생겼지만 막걸리는 돈 내고 드시고~ 숭늉은 그냥 나옵니다~  오모리찌개가 나왔습니다. 오모리찌개와 오모가리찌개는 엄연히 다릅니다. 원래의 오모리찌개가 이름을 바꾸기 전에는 오모가리찌개였는데 요즘엔 비슷한 가게들이 많이 생겨나고 있습니다. 이 오모리찌개는 3년 숙성된 묵은지와 돼지고기가 거의 전부인데 묵은지 덕분에 새콤하면서 시원한 맛이 납니다. 텁텁하지 않고 깔끔한 느낌~  뚝배기의 오모리 김치찌개가 조금 가라앉은 모습. 정말 김치와 돼지고기가 찌개의 전부라고 해도 될만큼 간단 +ㅁ+ 오모리 말고 갈마동에 자주 가는 삼겹살집 + 된장찌개 + 김치찌개 집이 있는데 오모리찌개와는 또 다른 맛이 난답니다. 뭐... 언젠가는 포스팅 할지도 모르지만 되도록이면 집 근처 자주가는 곳들은 소개 안하고픈.... ㅋㅋㅋ  이것이 오모리 묵은김치로 만든 만두입니다. 1인분에 만두 5개. 5개에 5천원.. 그러므로 만두 한개당 천원입니다. 만두가 큼지막 하긴 한데 개당 천원은 조금 비싼것 같아요. 만두를 반으로 가르면 아래와 같이 매콤한 만두속이 가득 들어있습니다. 만두는 식으면 맛 없습니다. 뜨거울때 호호 불며 드세요 ^^    오모리찌개의 3대 메뉴중 하나인 수타 짜장면입니다. 겉보기엔 일반 중국집 자장면과 거의 비슷하죠~   이것이 수타 짜장면의 비밀입니다. 따로 주방에서 직접 손으로 반죽한 면발로 굵기가 일정하지는 않지요. 수타면인지라 면이 쫄깃쫄깃 합니다. 단!!! 양이 1인분 치고는 좀 적습니다요. 이제 먹는 일만 남았습니다. 후루룹 짭짭 후루룹 짭짭~   대전 맛집으로 소문이 좀 나서 식사 시간이 되면 늘 아래 사진처럼 식당 안이 가득찹니다. 근처 직장에 다니는 친구들도 점심 시간에 자주 간다고 하더군요. 해장하러 올때 아주 그냥 죽여준대요 ~_~;;  김치 겉절이는 가게 입구에 마련된 이 돌 절구통 위에 셀프로 가져갈 수 있도록 마련해놓았습니다. 대전 둔산점 뿐만이 아니라 어느 오모리 찌개 체인점을 가도 비슷합니다 ^^   이곳이 수타면장이 수타면을 만드는 주방입니다. 먹는 재미도 있지만 수타면 만드는걸 보는 재미도 있어요. 가끔 오다가다 수타면 만드는 모습은 봤는데 막상 카메라 들고 가면 이렇더라는..... 운명의 장난인가...  둔산동 오모리찌개 공지사항(?) 입니다. 매월 첫째 셋째 월요일은 짜장면만 쉰다고 하네요. 숭늉과 겉절이 김치는 셀프!! 하지만 묵은지는 절대 외부 반출 금지~~ 영업 철칙이라네요 ㅇ_ㅇ   아래는 대전 둔산점 오모리찌개 간판입니다. 원래는 이 간판이 샛노란 색인데 여기는 조금 바랬습니다. 간판에 삿갓 쓴 사람 있는거만 확인하셔도 충분합니다.  대전 시청옆 둔산동 크로바 네거리에서 SK 주유소 맞은편 골목에 있습니다. 자세한 위치는 아래 지도를 참조하세요. |
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