참치명가 - 참치회가 무한리필! 다양한 참치요리의 향연  참치는 다들 좋아하시죠? 대전 둔산동의 참치 무한리필집인 참치명가를 소개합니다. 일단 메뉴부터 보시죠!  무한리필 참치회 메뉴는 19,000원부터 시작합니다. 제가 먹은 메뉴는 중간메뉴인 모듬 스페셜로 1인당 37,000원입니다. |
기본적인 반찬들!
참 많이도 나오죠~!
너무 기본적인 것은 찍기 좀 귀찮아서 안 찍었어요~!
버섯구이는 제가 좋아하다보니 찰칵!
계란찜 이게 안 올라오면 웬지 허전합니다!
조림인데 어느 부위인지 모르겠네요!
암튼 맛이 좋아요~!
참치회가 나왔군요.
이게 무한리필입니다.
이것만 먹으면 모르겠는데
워낙 사이드메뉴가 많아서 리필하기 참 힘들어요!
참치 맛있게 먹기 Tip!
보통 고추냉이를 간장에 미리 풀어놓는데
고추냉이를 살짝 참치회에 얹은 후 간장에 찍어먹는게 센스라고 합니다!
제가 참치에 대해서 잘 몰라서 어느부위가 나왔냐고 물어보니
눈다랑어 뱃살, 가마살, 머리살
황새치 뱃살, 참다랑어 뱃살이 나왔다고 합니다.
참치를 너무 많이 먹으면 느끼할 수도 있는데
가끔 절인 김치에 싸 먹으면 이게 또 환상궁합입니다.
참치 타다끼
참치회를 겉마 살짝 구운 요리입니다.
야채를 살짝 싸서 먹으면 아삭아삭한 야채와 부드러운 참치살이 만나
즐거운 맛의 향연이 일어납니다.
이 날 나온 참치 부위 중 제일 비싼게 어떤거냐고 물으니
요거라고 합니다.
부위 이름도 이야기했는데 도통 기억이 안나요~!
알아야 다음에 더 달라고 할건데 말이죠!
기름치구이와 참다랑어 갈비구이
기름치구이는 가끔 일식집에 가면 먹는 것인데
참다랑어 갈비구이는 생소합니다.
얇게 구워서 바삭바삭합니다.
뜯어먹는 묘미가 있어요.
새우튀김 이것 먹으면 배부를 것인데 은근히 손이 갑니다.
참다랑어 갈비살
세상에나 뭔 생선갈비가 이리 큰거죠?
생긴게 마치 소고기 갈비같아요~!
맛도 웬지 육회먹는 느낌이 듭니다!
참치미트볼
정말 참치 완전정복입니다.
육류미트볼보나 참치미트볼이 건강에도 더 좋겠죠!
겉보기엔 전혀 참치스럽지 않은 메뉴였어요~!
참치머리조림
참치 한 마리에 머리조림은 두쪽이 나온다고 합니다.
너무나 황송해서 어쩔줄을 모르겠네요.
머릿살, 눈살 등 웬지 혐오스런 느낌도 살짝 나지만
이 때 아니면 언제 먹겠어요?
못난이 김밥
즉석에서 해주는 김밥인데
밥도 맨밥이 아니라 다양하게 뭔가가 들어갔어요.
이 김밥은 팬들이 엄청 많다고 합니다.
배가 불러도 자꾸 손길이 가네요.
참치 초밥
한입에 쏘옥!
안 먹고 가면 웬지 허전합니다.
참치의 눈물
이름이 정확하게 적은건지 헷갈립니다.
술은 아닙니다.
마시면 섬유질처럼 뭔가 끈적거리는 느낌이 있어요.
보기만해도 웬지 귀티가 좔좔 흐르죠!
정확한 이름은 모르겠네요.
쌈장같이 생긴 것은 쌈장이 아닙니다.
명태로 만든 젓깔일거에요.
생각지도 않은 별미입니다.
이것도 골수팬이 많다고 합니다
.
제가 젓깔을 그다지 좋아하지 않는데
이렇게 먹으니 젓깔의 맛에 눈이 뜨이더군요!
마지막으로 알밥
이것 먹고 더 부족하면 참치회 더 갔다준다고 하던데 엄두가 안 납니다.
7번까지 리필을 해서 먹는 경우도 있다고 하는데
상상이 안 됩니다.
예약전화는 042 - 486 - 3311
 |
 |
 |
 |
 |
