[대전맛집] 이금당 - 과일비취냉면! 과일빙수야? 냉면이야?

[대전맛집] 이금당 - 과일비취냉면! 과일빙수야? 냉면이야?

해마다 더위가 극성을 부리기 시작하면 냉명이 생각이 나죠!
평양냉면, 함흥냉면, 열무냉면, 칡냉면 등등 다양한 냉면이 있는데
오늘 소개할 냉면은 독특합니다.

해마다 여름만 되면 과일비취냉면을 먹기 위해 이금당을 찾곤 합니다.
올 해도 어김없이 과일비취냉면이 등장했군요.

냉면이 나오면 이게 냉면인지 과일빙수인지 헷갈립니다.
마치 과일빙수처럼 살엄음이 수북해요.

살엄음들을 살살 걷어내면 실체가 보이기 시작합니다.
야채, 과일,버섯, 고기들이 숨어있었군요.

건더기가 푸짐해서 일단 눈이 즐겁습니다.
이제 겨자소스를 살짝 넣어서 비비세요.

면을 집으면 해물과 야채가 따라 올라오죠!
면은 녹차가루를 섞어서 반죽을 했기에 연두빛이 납니다.
면발이 차갑고 쫄깃쫄깃한게 특징이에요.
과일비취냉면 한 그릇을 국물까지 다 비우면 뒷골이 서늘해집니다.

이금당 위치는 시청6번출구에서 반블록 내려오면 됩니다.
참고로 예약전화는 042-487-3388

올 여름 독특한 냉면을 찾으신다면 과일비취냉면을 드셔 보세요.