대전시는 오는 7월 5일 시청 구내식당 청솔홀에서 대전시를 대표하는 최고의 배추김치선정을 위한 '2012 제1회 김치품평회 대전지역예선'을 개최한다고 밝혔습니다. 대전시는 우리 고유의 전통식품인 김치의 품질향상과 경쟁력을 높이고 국민적 관심제고로 김치 소비확대와 세계화를 촉진하기 위해 마련했습니다. 지역예선을 거쳐 '2012 제1회 김치품평회'에 입상한 제품에 대해서는 우수김치 인증패 수여 및 온·오프라인을 통해 제품을 적극 홍보하고 대형유통업체 등의 판매망 구축 등을 지원합니다.
김치품평회는 지역예선을 신청한 김치제조업체를 대상으로 대전시 및 농업기술센터 관계공무원, 대학교수, 소비자단체, 전통음식전문가, 생활개선회에 종사하는 8명의 전문가로 구성된 품질평가 심사위원회에서 색택, 향미, 조직감, 외관 등 4개 항목을 심사하고 위생평가, 농어업 연계성 평가, 소비자접근성 평가, 관련 법률 준수 여부 등도 함께 평가합니다. 심사결과 제품별 심사위원의 평가항목 점수 합산 후 고득점 순으로 순위를 결정한 다음 심사위원회의 최종 점검을 거쳐 확정하고 '2012 제1회 김치품평회'에 도 대표 배추김치 2점을 중앙으로 추천하게 됩니다. 정재용 농업유통과장은 "이번 품평회를 통해 우리지역에서 생산되는 농산물을 이용한 우수한 품질의 김치를 발굴하고 소비자에게 널리 알릴 수 있는 기회를 제공할 것"이라고 말했습니다. 또 "국내산 농산물의 안정적인 소비처 확보 등 농업과 전통 식품산업의 연계발전을 도모해 김치의세계화에 일조할 것"이라고 밝혔습니다.
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