일요일 점심, 가족끼리 안영동 뿌리공원 근처에 위치한 '신대송어장'에 갔어요
집에서 매우 가까운데다가 맛도 좋아서 생각날 때마다 꼭 가는 곳이예요
내부는 특별할 것 없는 평범한 식당이예요
신대송어장에서는 1kg 2인기준 20,000원,
1.5kg 3인기준 30,000원에 송어회를 맛보실 수 있어요
보통 횟집에서 매운탕은 그냥 제공될 때가 많은데
이 곳에서는 매운탕은 3,000원입니다
송어회가 나오자마자 엄마가 덥썩 집어가시는 바람에 송어회 접시가 비었네요
무침재료를 앞에 있는 큼지막한 그릇에 넣고 슥슥 비벼드시면 돼요
탐스러운 선홍빛 속살을 드러내는 송어입니다
윤기가 좌르르 흐르는 반질반질한 송어회를 보고 있으니 침이 꼴깍꼴깍 넘어가요
송어회를 한 움큼 집어 와서 각종 야채와 김, 배, 콩가루와 초장을 넣고 젓가락으로 샅샅이 버무려주세요
송어회무침 완성 !
콩가루때문에 입에서 고소함이 맴돌아요
셋이서 1.5kg 먹고 매운탕과 함께 공기밥 먹으니 딱 기분좋게 배불렀어요
송어회무침을 맛있다고 많이 먹게 되면 좀 질리는 감도 있는데
끝에 매운탕을 먹어주니 얼큰하고 속이 시원해지더라구요
주말에 동물원이나 뿌리공원으로 나들이 가실 때
한번 쯤 들러서 송어 한 입 드시고 가세요 ~
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