건강한 여름나기 2탄
푹푹찌는 무더위~
잡는!!
시원한 冷음식열전
보양식!
잘 먹고
잘 소화시키면
흰 쌀밥에 김치 몇 조각도
보약이 될 수 있다는 사실!!
그래서 이 계절 여름에 찰떡궁합 음식을 삼총사를 소개합니다.
냉면, 콩국수, 메밀소바!!
그 시원한 맛의 대결로 함께 출발요!!
하늘을 올려다 보면
잘~
보이는
찌는 듯한 무더위!!
연일 30도를 오르내리는 무더위속에
에어컨과 선풍기에 의지해 한나절을 보내다 보면
저절로 축나는건 소중한 우리의 몸
일상생활에 지친몸 이끌고
입맛없는 여름날에 활력을 넣어봅니다.
첫 번째 도전자 콩국수
서구 도마동에 위치한
대성콩국수
얼마전 전국 콩국수 맛집순위 5위에 랭크된
대단한 맛집입니다.
어릴적 먹던 달달한 콩국수가 아니라
정말 고소함이 가득한 콩국수
시원하고 참 고소한 콩국수도 제맛이더라만,
이렇게 좋은 이웃이 함께해
더욱더 맛있답니다.
맛집 대성콩국수의 숨은 비밀병기
얼갈이김치
(어딜가나 맛집은 이런 맛의 시크릿이 꼭~있지요?^^)
진한 콩국물이
잘 보이시죠~
고소함의 농도가 100% ~ 가득
full
말이 필요 없는 시원하고 고소함의 최강자
대전 서구 도마동 대성콩국수
이번에는 전통적인 여름음식 냉면 맛집으로 가봅니다.
대전시 유성구 현충원길에 위치한 숯골원냉면
동치미냉면으로 전국적인 유명세를 타고 있습니다.
기본적인 데코레이션~
가격도 참 착합니다.
더욱이 넓다란 자리는 북적이는 점심시간에 쫓기는 직장인들에게
여유를 안겨주기에 충분합니다.
황색지단을 잘 얹고 등장한
숯골원냉면
일단 냉면육수~
(도대체 뭘로 만든거에유?)
시원, 새콤, 깊은 담백함, 깔끔한 끝맛
냉면을 너무 잘 먹고 그 끝맛에 땡겨 시켜본
왕만두
큼직한 왕만두 오형제 등장입니다.
보기만 해도
입맛이 가득차 올라요!!
입맛~
UP!~
UP!~
간장양념을 데코로 시식 준비 끝~
만두속이 꽉 차 있나요?
제대로입니다.
왕만두로 입을 더욱더 행복하게 만듭니다.^^
보시다시피
냉면은 어디로 갔는지 모르게
시나브로..
사라져 버렸습니다.
이제 마지막으로 메밀소바로 유명한 대전시청 옆
메밀소바전문점 미진을 찾았습니다.
유명세가 느껴지는 전통적인 맛집의 포스!!
미각의 호기심이
더욱더 새파랗게 긴장하기 시작합니다.^^
메뉴는 요렇게 단촐한 다섯가지
우리가 지금까지 배워온 맛집의 특징!!
메뉴가 정말 단촐하다!!
^^
미진의 기본상차림은 이렇습니다.
미묘한 맛의 육수
직접담근 무짱아치와 단무지
메밀소바가 이렇게 전통일본식으로 담겨 나옵니다.
미진의 찬거리 데코레이션~
메밀면을 냉국물에 담가
휘~ 저어 먹으면
그 징그럽던 땀내음이
마음 한구속으로
쏴~악
내려갑니다.
묘한 땡김이 있는 메밀소바 육수
요~ 무우다대기를
메밀소바육수에 잘 넣어 먹으면
시원함이 배가 되어요.
묘한 땡김이 있는 메밀소바집 - 미진
이상 시원한 여름나기 맛집 3색 3선이었습니다.
오늘 점심?
여러분은 어느 걸로 택하실래요? ^^
서두르세요~ Hurry Up!
여름의 입맛이 달아나려해요^^
 |
 |
 |
 |
 |
