보덕봉에 오르는 길가에 위치한 청기와에 뜨끈한 오리백숙을 먹으러갔습니다!
한약재 12가지 이상을 넣고 푹고아서 정말 국물맛이 고소했어요.
나중에 푹 끓이고 나면 마지막 국물이 달달해지는것이 정말 맛잇었답니다.
오리백숙은 푹고아서 나오지만 따뜻할때 이렇게 잘라주세요.
부추랑 같이 한점 떠서 같이 먹으면 맛있습니다.
접시를 두개주는데 오리살코기를 먹고 한쪽은 국물을 놓아서
같이 떠먹으면 감칠맛이 더납니다.
청기와 한방 오리백숙 기본 밑반찬은 이렇게 나옵니다.
오리를 열씸히 먹고 나면 영양 찰밥과 영양죽중에 하나 선택해서 먹으시면 더 맛나요!
영양 찰밥은 고소하고 씹는맛이 좋고
영양죽은 부드럽고 오리육즙의 맛을 끝까지 느낄수 있어서 좋앗어요.
전 역시나 죽이 더 맛났던것 같아요!!!
등산후에 영양식으로 보양을 해주면 환절기 영양보충에 그만인것 같아요!
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