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조리사대회

2111명의 조리사들의 기네스 신기록 도전!! 대전에서 열리는 세계적인 축제가 있었습니다. 바로 2012 대전 세계조리사 대회입니다. 이 대회는 5월 1일부터 12일까지 대전컨벤션 센터와 무역전시관에서 열렸는데요, 97개국에서 조리전문가 4천명등 총 35만명이 참가하는 대규모 국제행사입니다. 이번 대회의 주제가 멋진데요, “한국인의 손 맛, 세계인의 입 맛”입니다. 대전컨벤션 센터... 그 앞에 막힌 차량들이 행사의 인기를 가늠케 해 줍니다. 2012 한국국제 음식 박람회... 으흐..배고파 집니다. 먹을 것이 많을까요? 하지만 먹을 것 보다는 구경거리가.... 입구에 들어가면 요리경연과 전시를 볼 수 있습니다. 사전예약을 하면 경연 음식을 먹을 수 있다는... 하지만 이미 예약이 만료되었다고 합니다. 심사장인 분과 통역, 그리고 관계자분들입니다. ..
[대전축제/대전여행]2012 제1회 한국 프로제빵왕 경연대회에서 제빵왕김탁구들을 보다! 2012 제1회 한국 프로제빵왕 경연대회를 직접 눈으로 볼수 있는 기회가 있었습니다 늘 리얼리티쇼에서만 보던 경연대회를 이렇게 직접눈으로 볼수 있다니 너무 신기했어요 제빵왕김탁구나 따끈따끈베이커리를 보면서 상상만 하곤햇었는데 이렇게 실제로 보다니!!! 빵에 장인정신을 불어 넣는 제빵왕들의 경연은 흥미진진 했답니다! 오븐, 믹서기, 발효기 오븐 등등 같은 도구이 놓여져 있는 테이블! 관람객들의 시선에도 아랑곳 하지 않고 엄청나게 집중 하고 계셨어요! 반죽을 밀대로 밀어서 얇게 펴고 있는것 같았어요 쇼케이스에 놓은 철판에는 다양한 모양의 반죽들이 있었습니다 돌아다니시면서 심사하시는 심사위원도 계시고 조용히 뒷정리를 도와주시는 자원봉사자 분들도 계셨어요 이렇게 신기한 모양의 반죽들이 어떻게 나중에 변할지 궁금..
[대전축제/대전무역전시관]2012대전세계조리사대회에서 세계음식을 한자리에서 맛봐요! 2012대전세계조리사대회의 문화체험 행사로 대전무역전시관앞 주차장에마련된부스에서 세계음식체험, 요리체험, 공예체험, 문화공연 등을 즐길수 있었습니다. 가족단위 관람객들이 세계음식을 즐기면서 나들이 하기에 좋은 축제였어요 컬러푸드 교실에서 5가지 색깔 재료를 이용한 음식만들기 체험을 아이들이 하고 있었어요 (시금치크로켓, 토마토소스 마카로니,가지베이컨 떡말이,카레만두, 두부과자,방울토마토 카나페,짜장떡복이,고구마피자) 색감도 익히고 맛있는 음식도 먹고 아이들의 편식을 없애는데 좋을 것 같아요^^ 그옆부스에서는 전통 한과 만들기 쳏머도 이루어지고 있었답니다 전통 탈만들기 부스에서 아이들이 탈을 만들고 잇었구요 믈레이점토를 이용해 세계전통의상을 만들어보는체험도 잇었구요 대전수돗물 이츠수 홍보부스에서는 시원한 ..
2012 대전 세계조리사대회 (엑스포,대전컨벤션센터,조리사대회,요리축제) 2012.5.1 ~ 5.12 대전컨벤션센터 일원에서 12일간 기나긴 대회가 열렸습니다. WACS총회를 비롯해 기네스 기록 도전 행사, ASI 총회. 아시아 오세아니아 소믈리에 경기대회. Mr. 쿡과 함께 하는 12일간의 맛있는 요리여행, 한국국제음식박람회, 요리 경연대회, 한국특색음색경연대회, 대전국제식품산업전, 문화체험행사까지 다양하게 열렸습니다. 컨벤션 센터에 가 봅니다. 입구에는 오색국기가 바람에 나부낍니다. 실내에서는 삼삼오오 짝을 지어 담소를 나누는 광경을 흔히 볼 수가 있습니다. 다양한 조리사 복장이 전시되어 있네요. 전시된 작디 작은 음식들 음식이라기보단 하나의 예술입니다. 일반인들도 사진 담기에 여념이 없습니다. 데코레이션도 멋집니다. 예쁜 조명까지 합세했군요. 이른 오후에 벌써 핫치킨 예..
[대전축제] 2012 대전세계조리사대회 - 2 대전에서 열리는 맛과 멋의 향연! 2012 WACS Congress Daejeon 대전세계조리사대회 2012. 5. 1 ~ 5. 12 5월의 가족나들이로 최고인 대전세계조리사대회장을 다시 방문했습니다. DCC는 시각적인 눈요기가 중심이었다면 무역전시관 앞마당에는 스스로 참여할 수 있는 참여공간이 마련되어 있습니다. 전통 떡 만들기 체험장이에요. 요건 인절미를 만들기 위한 떡판입니다. 떡메는 어디에?? 세계조리사대회장에는 각종 요리체험장이 펼쳐져 있습니다. 이곳 체험장을 이용하기 위해서는 사전에 인터넷 접수를 해서 예약을 마쳐야 합니다. 체험사전예약은 이미 마무리 된 듯~ 공식사이트 : http://www.wacs2012.org/ ** 예약인원 불참시 현장에서 추가접수도 가능하답니다. 컬러푸트 체험교실 이..
내가 대한민국 최고의 제빵왕 (프로제빵왕,대전세계조리사대회,제과제빵) 국내최고의 제빵왕을 뽑는 '제1회 한국 프로제빵왕 경연대회'와 함께 '제과ㆍ제빵 전시 경연'이 10일부터 12일까지 열립니다. 지난 10일동안 대전을 요리축제로 들끓게 하던 대전세계조리사대회가 막바지에 이르는 현재, 마지막날까지 이어지는 이번대회는 특히 제과점 운영에 실질적인 도움을 주기 위한 취지에서 국내최초로 개최되는 것으로 그 의미가 더욱 큽니다. 이번 제과ㆍ제빵 전시경연 및 프로제빵왕 경연은 전국 14개 지역예선을 거친 제과기술 경력 10년 이상인 35명이 본선에 진출하여 각자의 명예를 걸고 불꽃 튀는 한판 승부를 펼칩니다. '제1회 프로제빵왕 경연대회'는 11일과 12일 이틀동안 열리며, 드라마 '제빵왕 김탁구'에서 팔봉 선생역을 맡아 눈길을 끈 배우 '장항선'씨가 명예 특별 심사위원으로 대전세..
조리사 모이기 기네스 공식인정 2012.05.02 5월 1일부터 5월 12까지 12일간 대전에서 세계조리사대회(WACS)가 개최되었습니다. 5월 2일에는 WACS총회와 함께 2012년대전세계조리사대회 '조리사 한자리 모이기' 기네스 도전행사가 갑천 둔치에서 열렸습니다. 군데 군데 모이기 시작하는 조리사들입니다. 다들 열의에 가득찬 모습 천변에 조리사들이 모이기 시작합니다. 엑스포의 명물 견우 직녀다리 도전 목표가 2012명이라 합니다. 줄을 서서 기다리고 있네요. 카운트 다운이 시작됩니다. 세계 기네스협회에서 나오신 감독관 줄이 끊임없이 이어집니다. 차례로 앉아 기다리는 조리사들 수많은 참가 경험을 알려주는 뱃지와 메달 염홍철 대전시장도 참석합니다. 하얀 가운속에서 검은 옷이 눈에 띄는군요. 서로를 담는 즐거움도 있답니다. 속속 들어..
대전세계조리사대회에는 사람들이 북적북적!! ㆍ주말 12만명 방문 … 대회 6일째 누적방문객 27만 7천명 추산 ㆍ주말 내내 “요리경연 보자” 시민 몰려 장사진 ㆍ7일부터 소믈리에 대회 및 8일부터 한국특색음식경연대회 개막 5월에 대전에서 있을 4대 축제 중에 가장 먼저 스타트를 끊은 '대전세계조리사대회'에는 지난 주말 어린이날과 겹쳐 이틀동안 무려 12만명에 이르는 인파가 방문하였습니다. 지난 1일 개막한 이후 현재까지 대전세계조리사대회에 방문한 누적방문객은 27만7000명에 이르며, 대전세계조리사대회 조직위원회 측의 기존목표인 32만명을 훌쩍 뛰어 넘을 것으로 기대하고 있습니다. 지난 주말에 대전세계조리사대회는 대전컨벤션센터와 대전무역전시관 등 행사장에 요리경연 관람과 문화체험행사 등을 방문하기 위해 방문한 인파가 하루종일 들끓었는데요, 특히 ..
[대전축제] 2012 대전세계조리사대회 - 1 2012 WACS Congress Daejeon 대전세계조리사대회 2012. 5. 1 ~ 5. 12 세계 각국 최고의 쉐프들이 대전에 들이닥쳐!! 다짜고짜 요리를 만들어 냅니다. 그리고 펼쳐지는 새로운 맛과 멋의 세상 눈으로 먹고 코로 먹고 입으로 먹으면 결국 마음이 채워집니다. 세상이 행복해집니다. 행복한 세상이 어떻게 펼쳐지고 있는지 살짝 엿볼까요? ^^ 5월 1일부터 12일간 대전컨벤션센터, 대전무역전시관, 엑스포시민광장 일원에서 개최되는 이번행사는 97개국 4000여명 셰프와 조리관계자 참석하여 “한국 식문화 우수성 홍보” 하는 미식가들과 일반인 모두를 위한 요리축제입니다. 5월 2일 기네스북 도전을 위해 모인 열혈예비쉐프들!! 더운 날씨임에도 불구하고 모두들 활짝입니다. DCC에는 벌써 세계 각..
[현장 취재] 2012 대전세계조리사대회 - 기네스 기록에 도전! 조리사 한자리 모이기 기네스북 도전! 2012 대전세계조리사대회 조리사 한자리 모이기 기네스북 도전 (2012 WACS World Record Largest Gathering of Chefs in One Place) 2012년 5월 2일 수요일 , 목표 2012명 , 최종 모인 인원 2111명! 성공! ▲ 이번에 다녀온 곳은 2012 대전세계조리사대회 기네스북 도전 현장입니다. 조리사 한자리 모이기 분야 인데요... 2012명이 목표입니다. 그 전에 잠깐 세계조리사대회(WACS)가 어떤 행사인지 알아보겠습니다. 세계조리사대회, WACS(World Association of Chefs Society)는 1928년 파리에서 설립된 세계조리사회연맹으로 1928년 당시 36개국으로 결성된 세계 기구입니다. 초대..
5월의 大田(대전)은 맛의 大戰(대전) 5월1 ~12일까지 열리는 제 35차 대전세계조리사대회! '한국인의 손맛, 세계인의 입맛'을 주제로 전세계 유명 요리사들이 대전에서 맛의 대전을 벌인다. 행사는 WACS총회, 국내외 경연, 전시, 체험및 이벤트로 구성하였다. 또한 이번 세계조리사대회에서는 조리사들이 인류건강을 위해 노력하겠다는 다짐으로 '인류를 위한 미래의 먹을 거리를 위한 실천과제'를 담은 '대전선언문'도 채택된다한다. 이번 대회에서는 2012명의 세프가 참가하는 기네스 기록 도전행사도 진행되고 대회에 출품된 요리는 사전 예약을 하거나 현장에서 구입해 맛을 볼 수 있다하니 오감을 만족케하는 그런 국제행사가 아닐까한다. 과학의 도시 대전답게 로봇 아로가 안내도 한다하니 볼거리가 더욱 풍성할 것이다. 대회조직위원회는 본행사에 국내외 조리사..
대전세계조리사대회의 성공적개최를 위해! 5월에 열리는 대전세계조리사대회의 성공적인 개최를 위해 농협대전공판장에서 후원금 2000만원을 전달하였습니다. 대전세계조리사대회 조직위원회와 농협대전공판장은 대전시청에서 대전세계조리사대회의 성공적인 개최를 위한 후원협약이 체결되었는데요, 이자리에서 2000만원을 후원하였습니다. 협약식자리에서는 '충청권 농산물유통의 최고의 메카인 농협대전공판장 직원 및 중도매인 일동은 대전에서 열리는 조리사대회가 성공적으로 개최되어 한식 등 우리 음식의 우수성은 물론 우리 농산물의 우수성을 세계에 알리는 기회가 되었으면 한다.'고 하였습니다. 대전세계조리사조직위원회 측은 '어려운 경기여건 속에서도 대회의 성공을 위해 후원을 아끼지 않은 농협대전공판장에 진심으로 감사하다'며 '전문가나 일반인 모두 참여하고 즐길 수 있는 행..
[대전소식] 칠성급호텔 수석총괄주방장 출신 '에드워드 권'과 함께하는 "2012대전세계조리사대회" (대전세계조리사대회,수석주방장,칠성급호텔,에드워드권) 오는 5월 열리는 요리축제 '2012대전세계조리사대회'의 홍보대사로 '두바이 버즈 알아랍 수석 총괄 주방장 출신'으로 잘 알려진 스타셰프 "에드워드 권"이 위촉되었습니다. 이번에 '2012대전세계조리사대회'의 홍보대사로 임명된 '에드워드 권'은 앞으로 행사가 진행되는 기간까지 홍보대사로서 홍보활동에 나서게 되는데요, 이렇게 세계적으로 유명한 호텔인 '두바이 버즈 알 아랍 호텔'의 수석 총괄주방장 출신으로 세계적 명성을 갖고 있는 에드워드 권이, 전세계 셰프와 조리 관계자들이 모인 자리에서 이번 행사를 통해 우리 한식의 우수성을 알리는데 모두가 그 취지에 공감하여 홍보대사로 임명하게 되었습니다. 또한 국민들에게도 2012대전세계조리사대회 개최를 홍보하는데도 많은 도움을 줄것으로 역시 기대하고 있습니다. 에..
[대전소식] 대전세계조리사대회의 아주 특별한 손님 (휴보,아로,조리사대회,휴머노이드,서비스,로봇) 올해 대전의 가장 큰 행사인 '대전세계조리사대회'에 아주 특별한 손님이 초대되었습니다. 눈길 끄는 특별한 손님이란 누구일까요? 바로 국내 최고의 휴머로이드 로봇 '알버트 휴보'와 서비스 로봇 '아로'입니다. 이들 로봇은 5월1일부터 12일까지 개최되는 대회기간 동안에 개막식 행사장과 대전컨벤션센터 입구에서 손님들을 맞이합니다. 2012대전세계조리사대회에는 대회조직위와 한국과학기술원이 정부에서 국제행사로 공식승인된 행사에 로봇을 활용한 차별화한 첨단과학 서비스를 제공하기로 협의하고 이번 대회에 적합한 로봇서비스 모델을 구축하기로 하였습니다. 휴머노이드 로봇 '알버트 휴보'는 개막식 등에 등장해 참가자들을 환영할 예정이며, 서비스로봇 '아로'는 행사장 로비에서 참가자와 관람객을 대상으로 행사안내및 대전소개,..
[2011년 10대뉴스] "대전시민이 뽑은 '올해의 10대 뉴스'" 대전시민이 뽑은 올 핫이슈, '과학벨트 대전입지 확정' 대전시민 1947명 대상 온라인 설문조사 결과… '올해의 10대 뉴스' 선정 대전 시민들이 생각하는 올해의 최고 핫이슈는 단연 '국제과학비즈니스벨트 대전입지 확정'을 꼽았습니다. 대전시는 지난 12월2일 부터 12월6일 까지 시민 1,947명을 대상으로 실시한 '올해의 대전시정 10대뉴스' 온라인 설문조사에서 '국제과학비즈니스벨트 대전입지 확정'이 대전시민들이 올해 뽑은 최고의 핫이슈 선정되었습니다. '올해의 대전시정 10대뉴스'는 개인별 5개 씩 응답하는 방식으로 진행되었으며, '국제과학비즈니스벨트 대전입지 확정'은 전체투표자의 17.%가 선택하였습니다. 대전시는 교육과학기술부가 지난 5월16일 선정한 국제과학비즈니스벨트의 핵심시설인 기초과학연구원..
[2011년 10대뉴스] 제3위 "2012 대전세계조리사대회 국제행사 승인" "2012 대전세계조리사대회 국제행사 승인" 대전광역시 승격이후 최초, 내년 5월 개최 2012년 5월 1일부터 12일까지 개최되는 "2012대전세계조리사대회"가 광역시 승격이후 처음으로 중앙정부로부터 국제행사 승인을 받아 대전이 명실상부한 국제요리경연대회 개최도시 위치를 확고히 할 수 있는 계기가 마련됐습니다. 대전광역시에 따르면, '2012 대전세계조리사대회'는 과학, 교통, 교육 도시 대전이 요리경연 중심도시로 발돋움하기 위하여 총사업비 90억원 규모로 개최하는 대규모 국제행사로 지난해 12월 31일 기획재정부의 국제행사 개최 타당성 여부를 의해 열린 국제행사심사위원회의 심의를 최종 통과해 국제행사로 승인됐다고 밝혔습니다. 정부 국제행사심사위원회는 5개국 이상의 국가에서 100명 이상의 외국인이 참..
[대전소식] 동해야 부탁해! 탤런트 지창욱, 2012대전세계조리사대회 홍보대사 위촉 '동해야 웃어라'의 동해, 탤런트 지창욱씨가 '2012 대전세계조리사대회' 홍보대사로 위촉되었습니다. 종영된 KBS1TV 일일연속극 '동해야 웃어라'에서 '동해'로 열연하며 최근엔 '무사 백동수'에서 백동수 역을 맡는 등 많은 인기를 얻고 있는 지창욱 씨는 오는 2012년 대전에서 열리는 대전세계조리사대회의 홍보대사로 위촉되었습니다. 이는 '동해야 웃어라'에서 지창욱 씨가 열연한 '동해'역으로 인해 더욱 이번 대회와 어울릴 것 같은 연예인인 것도 한 몫 했습니다. 지창욱씨는 지난 10월24일 대전시청에서 위촉식을 가졌으며, 이자리에서 이번 대회의 성공적 준비와 더불어 개최의 염원을 담은 셰프 스카프와 앞치마를 지창욱씨에게 전달하였고, 홍보대사 지창욱씨는 성공을 기원하는 메시지 보드도 현장에서 직접 작성해..
WACS 임원단 방한, 기업설명회 개최 WACS 임원단 방한, 기업설명회 개최 5일간 기업 후원 유치 설명회 및 대회 준비사항 점검 14일 오후 3시 서울 교육문화회관 관악홀 기업설명회 열어 대전세계조리사대회의 성공적 개최를 위해 세계조리사연맹 임원진들이 기업 후원 유치를 위해 방한했습니다. 세계조리사연맹(WACS) 기서 구드문슨 회장과 4명의 임원진은 지난 12일 입국해 CJ푸드빌 방문을 시작으로 5일간의 세계조리사대회 후원 유치 활동에 나서고 있습니다. 13일 오전 WACS 임원진은 국내 식품관련 대표 기업인 CJ푸드빌에서 국내 음식산업의 현황에 대해 이야기를 나누고 CJ의 한식세계화 브랜드‘비비고’한식 체험을 했습니다. 또 14일 금요일 오후 3시 서울교육문화회관(신관1층 관악홀)에서 국내기업체 관계자 80여명이 참석한 가운데 기업대상 ..
내가 바로 제빵왕 김탁구!!! 제1회 프로제빵왕 경연대회~!!! 내가 바로 제빵왕 김탁구!!! - 제1회 프로제빵왕경연대회 - (사)대한제과협회ㆍ대전광역시 주최 - 내년 5월 대전세계조리사대회 기간 중 대전컨벤션센터에서 개최 얼마전 감동적인 결말에 막을 내린 드라마 '제빵왕 김탁구' 아마 굉장히 좋아하며 보신 분들이 많을겁니다. 실제로 많은 빵집들이 이리 패러디 하며 "제빵왕 OOO"이란 타이틀을 내걸며, 홍보를 하기도 하였죠. 이제 정말 누가 제빵왕인지 대전시와 대한제과협회에서 주최하는 "프로 제빵왕 선발대회" 내년 5월 대전에서 첫 개최를 하게 됩니다. 이번 대회는 2012 대전세계조리사대회조직위원회에서 주관하는 이런 행사가 마련된 것은 세계조리사대회 홍보는 물론, 제과점운영에 실질적인 도움을 주기 위해 국내최초로 개최되는 것인데요. 그 참가자격만 해도 결코 무시..
[대전소식] 대전도 할수있다! 관광산업 육성을 위해 대전에 특급호텔과 유스호스텔 건립방안 추진! 【대전소식】관광산업 육성을위해 대전에 "특급호텔과 유스호스텔"건립방안 추진! 「외국인유학생 적극유치와 의료관광산업 활성화 및 외국과의 네트워크 방안 적극추진해...」 염홍철 대전시장은 9일, 확대간부회의를 통해 “이제 대학은 산업”이라고 전제하고 “외국인 유학생을 적극 유치하여 의료관광산업 활성화 및 외국과의 네트워크를 강화하는 방안을 적극 추진하라“고 지시하였습니다. 염시장은 이를 위해 외국인 유학생 기숙사인 ‘제2 누리관’을 원도심에 건립하는 방안을 비롯해 ▲외국인 유학생 후견인제 도입 ▲외국인 유학생 문화․체육 이벤트 개최 등의 시책 아이디어를 제시하고 “대전은 유학생을 최고로 배려하는 도시라는 말이 나올 수 있도록 하자”고 강조하였습니다. 이와 함께 “전국적으로 유명한 강사를 초빙하여 기존의 특정..