양념 썸네일형 리스트형 안동 찜닭을 목표로! 찜닭요리만들기 [나와유이 오감만족] 닭도리탕을 자주했더니 그것은 질리고 찜닭으로해보기로 도전했어요. 처음 하는 찜닭이였는데 핫핫핫 닭간장 조림이되어버린듯한 느낌이 들지만 그럭저럭 찜닭이 먹음직 스럽게 완성되었습니다. 찜닭재료 닭도리탕용 닭 한마리 간장 8스푼, 물엿과 설탕 적당량, 마늘, 깨, (양념에 굴소스, 청주, 카라멜소스 등을 넣으면 더 맛있습니다.) 감자 당근 양파 당면 대파 있는재료료 그냥 했습니다! 1. 닭은 깨끗이 씻어서 냄비에 넣습니다. 2. 물을 자작하게 닭이 잠길 정도로 넣고 끓여줍니다. 거품을 걷어내줘야 국물이 시원해요 3. 끓으면 감자와 야채를 넣습니다. 4. 양념장을 넣고 끓여줍니다 5. 당면은 한시간 미리 불려놓거나 살짝 끓여서 당면을 익혀줍니다 6. 찜닭이 졸여지면 당면을 넣고 오분정도 더 끓입니다 생각보다 색.. 노하우 없이 누구나 쉽게 무쳐먹는 무생채 [나와유 오감만족, 레시피, 요리] 오늘 무생채를 만들어 보았습니다. 간편하게 콩나물과 비벼먹어도 정말 상큼한 맛이 나니까요^^ "무는 4/1개" "멸치액젓" "소금" "고추가루" "식초조금" "마늘조금" "설탕조금" 채썬 무를 탈탈탈 잘 졀여줍니다. 한 30분정도요?! 절이면서 생긴 물은 따라버립니다 우리집 고추가루가 많이 매워서 조금만 넣었습니다. 그래서 그런지 색깔은 그렇게 썩 예쁘진 않아요.. 숟가락으로 살살 버무려줘도 잘 버물어 지는것 같아요 미리준비한 양념을 다 섞어서 한번에 비벼줍니다. 무섭게 무쳐서 무생채를 만들었습니다. 고추장 넣고 나물비빔밥 해먹어야겠어요! 황사가 부는 출출한 저녁에는 오리고기 어떠세요? 황사가 부는 출출한 저녁에는 오리고기 어떠세요? [오리훈제, 오리불고기, 간장게장, 누룽지, 밑반찬] 맛있게 무엇을 먹는다는것은 어떤 의미일까요? 저렴하지 않은것을 배부르게 먹는것? 또는 아주 배고플때 시장을 반찬으로 맛있게 먹는것? 먹고 싶은것을 배터질때까지 먹는것 등등 많은 방법과 생각이 존재합니다. 웰빙 오리고기는 요즘 트랜드이기도 하면서 많은 음식점이 훈제등을 하는 음식점이 늘어나고 있습니다. 이번에 찾아간 음식점은 예소담이라고 관저동에서는 상당한 규모로 음식점을 운영하고 있는곳입니다. 이곳은 지금 한참 공사중이라서 이곳까지 오는 접근성은 좋은편은 아닙니다. 1층에서 2층까지 음식점을 운영하고 있는데 규모가 크다보니 지금은 1층만 운영하고 있다고 합니다. 주차장이나 규모로보면 관저동에서 최고규모라.. 전통시장에서 맛있는 김장 담가드려요~ 전통시장에서 맛있는 김장 담가드려요 도마큰시장 우수고객 100여명 초청, 양념류 등 일체무료 전통시장의 부활을 위해 열심히 뛰어다니시는 상인분들께서, 지난 10일에 도마큰시장 내 주차장에서 우수고객 100명을 초청해, 김장담그기 무료체험 행사를 가졌습니다. 이날 행사는 도마큰시장이 시장경영혁신사업의 일환으로 추진하는 공동마케팅사업의 일부행사로 포기배추와 양념 등을 준비하고, 강사의 지도에 따라 배추저림, 양념만들기, 양념넣기 등의 순서에 따라 김장체험을 하였습니다. 이날 체험에 사용된 200포기의 배추와 행사준비에 사용한 300만원의 예산은 모두 상인회에서 지원하였답니다. 이날 행사에 참여한 고객들은 1인당 4kg 정도의 김치를 직접 담궈가져가며 기뻐하였고, 앞으로도 이런 행사가 자주 했으면 한다고 하였.. [대전맛집 추천/조개구이 추천] 추억이 불타는 조개구이 - 조개 코스 요리와 색다른 조개요리가 일품~! [오감만족] 유성맛집 추천, 조개 추천 추억이 불타는 조개구이 - 조개 코스 요리와 색다른 조개요리가 일품 ~ 전에도 친구들과 이곳 추억이 불타는 조개구이집을 몇번 가본적이 있었지만 사진은 찍지 않았었죠. 추억이 불타는 조개구이는 유성구청 옆골목에서 충남대 쪽으로 조금만 가면 금방 눈에 띕니다. 워낙 유명한 곳이기도 하니까 길 못찾으면 주변 상인분들께 물어보면 됩니다. 포스트 아래쪽에 다음지도 첨부해놨으니 살펴보세요~ 근처에 충남대와 카이스트가 있어서 어찌보면 대학가라고 해도 되는데, 그래서인지 가격이 쌉니다. 3~4인이라고 써있는것도 남자 5명이 배불리 먹었던 기억이 납니다. 첫 시작은 양념조개구이 입니다. 요거 구워먹으면 맛있죠~ 양념 고추장입니다. 1인당 한개씩 나옵니다. 야채가 듬뿍 들어간 양념 조개~ 불 위.. [대전맛집 추천] 회냉면의 진수에 다가서다! [대전맛집 추천/맛집 추천/대전 맛있는 곳 추천/대전 맛있는 집 추천/냉면 추천/회냉면 추천/냉면 맛있는 집 추천/ 냉면 맛있는 곳 추천 회냉면의 진수에 다가서다 맛집이라고 하면 대부분 허름하고 무언가 전통이 있는집을 바랄겁니다. 저도 중리동에서 한 20년 가까이 살았는데 이곳도 그 세월과 같이 했습니다. 통일면옥이라고 하는 음식점인데 신선함과 맛이 특징입니다. 중리동의 골목의 한 구석에 위치하고 있어서 아는 사람이 아니면 찾아가기 힘듭니다. 이날은 비가 오는날이라서 사람들이 별로 없을지 알았더니 생각외로 많은 주변 사람들이 이곳을 찾아와서 식사하고 있습니다. 고추가루가 전혀 들어가지 않은 석박지입니다. 지민이는 이런맛을 좋아합니다. 맑은 느낌의 이 찬은 음식을 먹은다음 입맛을 개운하게정리해주는것이 특징.. 이전 1 다음
