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소믈리에

2017 대전국제와인페어 와인과 함께 달콤한 추억을(9.1-9.3) 대전이 달콤한 와인의 향기로 채워집니다. 2017 대전국제와인페어가 오는 9월 1일부터 3일까지 대전무역전시관과 엑스포 한빛광장 일원에서 개최됩니다. 이번 대전국제와인페어는 이탈리아, 스페인, 프랑스 등 주요 와인 생각국들의 와인 1만 여종을 한자리에서 만날 수 있눈 국내 유일 와인 전문 박람회인데요. 와인 산업 종사자에게는 비즈니스 교류의 장아고요. 일반 참가자에게는 세계 각국의 다양한 와인을 시음할 수 있는 특별한 기회입니다. 행사기간 전후에는 최고 품질의 와인을 선정하는 ' 아시아와인트로피(2017.8.27-30)'를 비롯해 와인을 주제로 토론을 펼치는 '아시아와인바이어스 컨퍼런스(2017.8.28-9.3)', 세계 베스트 소물리에 대회에 출전할 한국 국가대표를 선발하는 '제13회 국가대표소물리에 ..
대전세계조리사대회에는 사람들이 북적북적!! ㆍ주말 12만명 방문 … 대회 6일째 누적방문객 27만 7천명 추산 ㆍ주말 내내 “요리경연 보자” 시민 몰려 장사진 ㆍ7일부터 소믈리에 대회 및 8일부터 한국특색음식경연대회 개막 5월에 대전에서 있을 4대 축제 중에 가장 먼저 스타트를 끊은 '대전세계조리사대회'에는 지난 주말 어린이날과 겹쳐 이틀동안 무려 12만명에 이르는 인파가 방문하였습니다. 지난 1일 개막한 이후 현재까지 대전세계조리사대회에 방문한 누적방문객은 27만7000명에 이르며, 대전세계조리사대회 조직위원회 측의 기존목표인 32만명을 훌쩍 뛰어 넘을 것으로 기대하고 있습니다. 지난 주말에 대전세계조리사대회는 대전컨벤션센터와 대전무역전시관 등 행사장에 요리경연 관람과 문화체험행사 등을 방문하기 위해 방문한 인파가 하루종일 들끓었는데요, 특히 ..
2012 대전세계조리사대회 " 우리의 음식 세계로 세게로" 전문가 중심의 총회와 일반인이 참여 가능한 경연 그리고 세계인이 함께 보고, 먹고, 즐기는 복합문화행사인 2012 대전세계조리사대회가 3월 7일 현재 D-55로 다가왔다. 대전세계조리사대회는 이라는 주제로 2012. 5. 1 (화) 〜 5. 12(토)까지 대전 DCC, 대전 무역전시관, 갑천 둔치 일원에서 펼쳐진다. 이런 커다란 국제행사가 치뤄지는 대전에서의 준비 상황을 알아보기 위하여 대전세계조리사대회조직위원회에 다녀왔다. 3월 7일 현재 세계 각국에서 참가 신청 등록을 한 나라는 카나다, 독일, 미국, 스위스 등 24개국 260개팀으로써 우리나라 참가자 등록을 합해 923개팀이 참가 신청을 해 목표대비 144%를 달성하였다. 이는 역대 세계조리사대회 중 최다 참가국을 기록하였고 앞으로 남은 2개월여 ..
대전 국제 소믈리에 페스티벌, 한식 세계화 요리대회 대전 국제 소믈리에 페스티벌, 한식 세계화 요리대회 대전 국제 소믈리에 페스티벌이 5월 5일~7일까지 했었습니다. 제가 그 주에 춘천에 결혼식이 있어서 장거리 운전을 했는 데 내려 올때는 뭐 고속도로로 3시간 거리가 6시간 넘게 걸리더만요 T.T 평형기관이 잠시 이상이 와서 ㅋㅋ 블로그고 뭐고 못했다는 ㅎㅎ 정말 많은 와인들이 시음할 수 있도록 되어 있었습니다. 외국의 유명한 와인부터 우리나라 고유의 술까지 다양합니다. 저의 눈에 유독 보이는 건 막걸리를 다양하게 토마토 막걸리, 사과 막걸리, 복분자 막걸리..등의 다양한 맛으로 사람들의 시선을 사로 잡습니다. 시음 할 수 있다고 음주운전은 금물입니다 ㅎㅎ 행사장 앞에 시음 후 음주운전 금지 표지판이 써 있더라구요^^ 한쪽에서는 한식 세계화 요리대회도 소..
와인의 향기가 짙게 물든 5월의 대전으로 초대합니다. 와인의 향기가 짙게 물든 5월, 와인빛 컬러가 대전을 붉게 물들입니다. 오는 5월5일부터 7일까지 대전컨벤션센터에서는 그동안 텔레비전에도 나오고, 그리고 유명인들이 마시던 고급스런 와인들을 직접 눈으로 맛보는 자리가 마련되었는데요, 이번 행사는 앞으로 1년 남은 2012대전세계조리사대회와 더불어 아시아오세아니아 소믈리에 경기대회를 맞이하여, 개최된다고 하네요. 또한 2011대전국제 소믈리에 페스티벌, 제7회 한국국가대표 소믈리에 경기대회, 제2회 한국전통주 소믈리에 경기대회, 한식세계화 경연대회 등, 여러음식대회가 동시에 치룬다고 하니 참 채미있을 행사가 아닐까 합니다. "200만원 짜리 와인, 경매가 40만원 와인 경매장" 이번 행사동안에는 매일 30분씩 열린다는 경매장에서는 프랑스의 보르도를 대표하는..