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보쌈

특별한 짜장면을 맛볼수 있는 이금당!! 옛날 건강이 좋지 못할 시절의 이갸기를 하나 하고 넘어 가야 할 것 같다. 중국 음식은 위장이 좋지 못하여 힘들어 할 때 기름지게 만들어 졌어 아주 멀리했던 메뉴 중에 하나였다. 위산이 과다하게 분비되어 기름진 음식을 먹고 나면 속이 쓰리고 통증이 다가와 먹는 것보다 차라리 굶는 것이 낫다고 여길 때가 많았다. 사실은 중국의 요리들은 기름에 볶고 튀기지 않는 음식이 더물 것이다. 최근에는 그런 불편을 수용하였는지 모르지만 위를 자극하는 음식보다 웰빙식으로 가는 중국 요리 집이 많아지고 있다. 어릴 때 중국집 하면 짜장면이 최고의 대표 음식이었다. 그것도 자주 갈 수 없는 가난한 때문에 특별한 날 생일이나 졸업식 입학식 운동회 등등 날이라야 맛을 보여주는 음식이었다. 그러나 최근에는 어떠한가? 짜장면은 특..
[대전맛집] 홍어의 톡쏘는 맛이 땡기는 여름저녁!!, 홍어와 함께하는 얼큰한 하루되세요! (홍어,홍탁,나주홍어,맛집,전국맛집) 홍어를 먹는 사람들은 정말 홍어 맛을 아는 사람이라고 말하곤 합니다. 그만큼 홍어라는 것이 아주 스페셜한 맛이라고 볼 수 있어서 그렇습니다. 홍탁... 묵은김치를 밑에 깔고 돼지고기를 놓고 삭힌 홍어를 초장 혹은 소금을 찍어 올린다음 탁주 한모금하고 먹으면 그맛을 잊기가 힘듭니다. 홍어와 눈가오리, 가오리를 구별하는 방법은?? 홍어 : 코쪽이 만힝 뾰족하며 성기가 길고 꼬리 끝에 지느러미가 있다. 눈가오리 : 코쪽이 약간 뾰족하나 몸전에가 90도모양이며 성기가 홍어보다 크다. 가오리 : 둥근 방석형이고 밋밋하고 긴꼬리 중간 부분에 독침이 있다. (실제로 바닷가에서 가오리에 찔려 욕본 사람들이 많이들 있죠) 나주 홍어를 사용한다는 유성의 홍탁집입니다. 전라도 별미라고 붙어 있는 간판이 살짝 맛을 보장할것 ..
[맛있는 음식] 쫄깃한 족발이 냠냠~!! 오늘 저녁엔 족발 어떨까요? (오감만족/대전맛집/전국맛집/맛집/소담애) 예전에 소담애라는 음식점을 포스팅한 적이 있습니다. 그때는 보쌈을 먹었고, 이번에는 족발을 먹었기에 포스팅을 해봅니다. 식사를 했지만, 살짝 아쉬운터라 발 옆에 있는 소담애를 들러 봤습니다. 요즘 소담애는 대전을 기반으로 그 기세가 상당하더군요. 이번까지 딱 두번 방문해 봤습니다. 기본 밑반찬은 이렇게 반찬 삼총사가 나옵니다. 무생채, 김치 그리고 오이입니다. 이곳은 메인안주가 나오기 전에 이렇게 많은 콩나물국이 나옵니다. 만만한 족발 안주를 시켰더니 먹을만한 족발이 잘 손질되어서 나옵니다. 이것은 가격대비 만족할만 하더군요. 보쌈과 달리 내용물도 많은 편이고 맛도 맛있습니다.0 ▲ 상호 : 소담애 둔산점 ▲ 메뉴 : 소담애 뒷발 소/중/대(22,000/26,000/30,000), 소담애 앞발 소/중/대..
윤기좔좔 맛있는 보쌈! 쌈 싸드실 생각 없으세요? 윤기좔좔 맛있는 보쌈! 쌈 싸드실 생각 없으세요? 보시는 중 죄송해요! 맛있는 음식이라면 "추천" 부탁드릴께요^^ 이제 어느덧 그 추웠던 겨울도 지나가고 따스한 햇살이 내리쬐는 봄이 찾아오고 있습니다. 아무리 계절이 변했다 하여도, 변하지 않는 맛있는 집의 맛있는 음식!, 맛집의 음식과 요리를 찾아 떠나는 여행~! 오늘 맛있는 콧내음을 따라 간곳은 바로 보쌈집입니다. 전국맛집과 비교해 볼때 대전맛집은 그다지 썩 알려지지 않은게 사실이지만, 그래도 한 번쯤은 먹을 만 한 곳들입니다^^ 찾아간 곳은 허성준보쌈입니다. 처음부터 보쌈을 먹으려고 하던것은 아닌데,,, 가서 메뉴판을 보고 고르다가 저도 모르게 골라버린 메뉴였습니다. 그런데, 보쌈집에 저 큰 현수막은 무엇일까요? 이런, 바로 구미를 마구 당기는 들깨..
[대전맛집] "고소한 들깨 칼국수" 허성준 보쌈 입니다!! 음 처음에는 보쌈을 먹을려고 간거는 아닌데... 가서 메뉴판을 보다보니... 저도 모르게 먹고 있었습니다^^ 일단은 초점을 칼국수에 맞춰서 ㅋㅋ 현수막을 보면 아시겠죠? ㅎㅎ^^ 칼국수 한그릇에 2000원 입니다. 요즘 식비가 장난 아닌데.. 월래 4000원 인데요 점심 12시 부터 ~ 3시 까지 행사 하더라고요 그래서 양이적거나 음식이 맛이 없나 하고 약간의 걱정이 있었는데ㅜㅜ 사진부터 쭈욱~~ 볼까요 ㅋㅋ 보이사나요 들깨? ㅎㅎ 대접 크기도 정말 컸습니다. 이게 진짜 이천원인가? 이런생각이 들더라고요 ㅎㅎ 맛도 정말 맛있더라고요.. 여러 칼국수 집에 가봤는데 이가격에 이런 맛은 찾기 어려울 것 같습니다. 다들 점심에 칼국수 드시러 한번 가보세요 ㅎㅎ 김치 입니다. 보쌈집이라 그..
[맛집여행] 6살짜리 아이의 입맛을 사로잡은 맛집!! 보쌈집을 자주 찾는편은 아니지만 가끔 지민이를 위해서 고기집을 찾아가기도 한답니다. 보쌈은 일반적으로 구워서 먹는 다른 고기 요리와 달리 안전하게 먹을 수 있을뿐만 아니라 담백한것이 보쌈의 특징입니다. 칼국수 전문집에서 만드는 보쌈의 맛은 대전에서도 많이 알려져 있습니다. 지민이가 먼저 쌈무를 맛보고 있습니다. 쌈무나 동치미 이런거는 모두 지민이 차지입니다. 주문하자 마자 금방 나오는 보쌈이 금방 나옵니다. 덕분에 허기진 배를 잡고 기다리는 시간은 확실히 줄어든듯 합니다. 이곳의 시래기국은 괜찮은 수준입니다. 보쌈과 궁합이 잘 맞습니다. 장맛이 좋아야 시래기국도 맛이 좋습니다. 몇일 전 에 된장관련 포스팅을 했는데 그래서 그런지 더욱 반갑게 느껴지는군요. 파김치도 무척이나 중요합니다. 파김치는 쌉싸르한 ..
[대전팸투어] 대전광역시 공식블로그 기자단 워크숍 및 팸투어 대전시 블로그 기자단 팸투어 및 워크숍이 만인산푸른학습원에서 열렸습니다. 대전시 블로그 기자단원들이 의견을 내놓을 때마다 밝은 표정으로 웃으면서 들으시는 시장님^^ 미소가 아름답습니다. 워크숍을 마치고 대전시 블로그 기자단과 대전시장님을 비롯한 대전시 관계자분들과 만찬이 시작 되었습니다. 오리고기 무침이 정말 맛있게 보입니다. 맛있는 수육도 있네요^^ 이건 족발^^ 와우~ 맛있는 음식을 많이 해놓았습니다. 맛있는 오징어볶음까지^^; 이날 워크숍을 위해서 만인산푸른학습원 식당에서 일하시는 분들이 여러가지 만찬을 준비해 주셨는데 정말 고생이 많으셨다고 생각듭니다. 오잉~ 이제는 안주류가 등장합니다^^; 두부김치가 정말 맛있었습니다. 맛있는 떡과 부침개들^^; 정말 배불리 진수성찬으로 먹었습니다. 이제는 후식..

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