배추 썸네일형 리스트형 가을이 쏟아낸 먹거리들이 넘쳐요~(신탄진장) 신탄진 오일장이 열리는 날은 3일과 8일입니다. 예전에 누군가 어떤 이유로 장이 열리는 날을 정했을지 궁금하지 않으신가요? 어느 동양학자가 쓴 책에서 읽었는데 장이 열리는 날은 그 지역 인근 산의 형태와 연관이 있다고 합니다. 동양 사상에서 가장 중요한 기본 개념이 음양과 오행이라 할 수 있는데 사람이나 사물과 같은 만물을 분류, 파악할 때 이 음양오행을 기준으로 하게 됩니다. 오행은 목,화,토,금,수를 말하지요. 이 오행에 따른 생성의 수를 살펴보면 목은 3과 8이요, 화는 2와 7, 토는 5와 10, 금은 4와 9, 수는 1과 6입니다. 따라서 신탄진 장이 열리는 주변의 산 중에서 주산이 되는 산의 모습이 목형의 산이라는 걸 날짜를 통해 알 수가 있습니다. 목체의 산은 붓끝처럼 삼각형 형태로 뾰족하여.. 전통시장에서 맛있는 김장 담가드려요~ 전통시장에서 맛있는 김장 담가드려요 도마큰시장 우수고객 100여명 초청, 양념류 등 일체무료 전통시장의 부활을 위해 열심히 뛰어다니시는 상인분들께서, 지난 10일에 도마큰시장 내 주차장에서 우수고객 100명을 초청해, 김장담그기 무료체험 행사를 가졌습니다. 이날 행사는 도마큰시장이 시장경영혁신사업의 일환으로 추진하는 공동마케팅사업의 일부행사로 포기배추와 양념 등을 준비하고, 강사의 지도에 따라 배추저림, 양념만들기, 양념넣기 등의 순서에 따라 김장체험을 하였습니다. 이날 체험에 사용된 200포기의 배추와 행사준비에 사용한 300만원의 예산은 모두 상인회에서 지원하였답니다. 이날 행사에 참여한 고객들은 1인당 4kg 정도의 김치를 직접 담궈가져가며 기뻐하였고, 앞으로도 이런 행사가 자주 했으면 한다고 하였.. [대전맛집추천/닭매운탕추천] 묵은지와 닭고기의 절묘한 조화, 궁맛묵은지 닭매운탕[나와유/오감만족] [닭매운탕추천/닭고기요리추천/묵은지요리추천/대전맛집추천/동구맛집추천/가오동맛집추천/닭매운찜추천] 묵은지와 닭고기의 절묘한 조화, 궁맛묵은지 닭매운탕 지난 토요일 점심에 대전 동구 가오동에 있는 묵은지 전문 요리 음식점 "궁맛 묵은지"에 갔었습니다. 다양한 메뉴를 갖추고 있는 곳은 아니지만 요즘 배추값이 많이 오르면서 식당에 가면 김치를 아주 조금만 주거나 달라고 하지 않으면 주지 않는곳도 있는 시기에 금치를 정말 제대로 많이 먹어볼 수 있는 그런 장소 였습니다. 이 음식점에서 먹어볼 수 있는 요리는 3가지로 묵은지 닭매운탕, 묵은지 갈비전골, 묵은지 감자탕 입니다. 그 중에서 제가 먹었던 요리는 바로 묵은지 닭매운탕 이었습니다. 묵은지가 주가 되는 요리라고는 하지만 생각보다 굉장히 많은 묵은지를 푸짐하.. [대전맛집 추천] 회냉면의 진수에 다가서다! [대전맛집 추천/맛집 추천/대전 맛있는 곳 추천/대전 맛있는 집 추천/냉면 추천/회냉면 추천/냉면 맛있는 집 추천/ 냉면 맛있는 곳 추천 회냉면의 진수에 다가서다 맛집이라고 하면 대부분 허름하고 무언가 전통이 있는집을 바랄겁니다. 저도 중리동에서 한 20년 가까이 살았는데 이곳도 그 세월과 같이 했습니다. 통일면옥이라고 하는 음식점인데 신선함과 맛이 특징입니다. 중리동의 골목의 한 구석에 위치하고 있어서 아는 사람이 아니면 찾아가기 힘듭니다. 이날은 비가 오는날이라서 사람들이 별로 없을지 알았더니 생각외로 많은 주변 사람들이 이곳을 찾아와서 식사하고 있습니다. 고추가루가 전혀 들어가지 않은 석박지입니다. 지민이는 이런맛을 좋아합니다. 맑은 느낌의 이 찬은 음식을 먹은다음 입맛을 개운하게정리해주는것이 특징.. [대전생활] 대전시, 배추 직거래장터 운영~!!! 대전시, 배추 직거래장터 운영~!!! 대전시는 10월 12일과 13일 양일간 배추 50톤(1만5천포기)을 5개 구청(서구·유성구·대덕구/12일, 동구·중구/13일)에서 1인1망(배추3포기)한도 내에서 직거래를 통해 시민들에게 직접 공급합니다. 이번 행사에는 농협중앙회대전공판장, (주)대전청과, (주)대전중앙청과, 대전원예농협공판장, (주)대전농산물유통센터 5개업체에서 참여하며, 판매시간은 오전 10시부터 오후 4시까지 당일 판매량이 소진될 때까지 선착순으로 판매하며, 배추가격은 당일 농수산물도매시장 경락가격으로 판매마진 없이 시중 소매가격보다 저렴한 선에서 공급하고 있습니다. 김치대란의 세상에서 금(金)치를 외치다! 김치대란의 세상에서 금(金)치를 외치다! 연일 터지는 뉴스가 김치값이 올랐다는 말입니다. 4인 가족 기준 김장을 20포기 담그려면 50만원 가까이 줘야 한다더군요. 이번에 김치가격이 이렇게 올랐으니 내년 배추 농사 많이 지을 거고 내년은 배추값이 폭락할지도 모른다는 생각이 들었습니다. 배추밭을 갈아 엎는 뉴스가 다음해에는 나오겠군요. 어째든 아침일찍 동생이 차몰고 나선다기에 마트 오픈즈음에 쇼핑을 다녔습니다. ->라고 읽고 실은 김치 사냥의 성과에 대해서 살짝 이야기 해보겠습니다. 1. 탄방동홈플러스 배추김치 저의 입맛에는 천일염 김치가 제일좋은 데 천일염 김치 4.2킬로는 다 떨어지고 2킬로 1킬로 500그램들만 남았더군요. 2. 롯데마트 배추김치는 1킬로 50그램 이정도의 소량입고만 되어 있었습니다... 이전 1 다음
