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뚝배기

대전 맛집 - 진짜 제주 돼지를 맛 볼 수 있는 곳 (대전 관평동 제주 흑돼지) 진짜 제주 돼지를 맛 볼 수 있는 곳 (대전 유성구 관평동, 제주 흑돼지) 대전하면 떠오르는 음식이 없죠... 하지만 대부분의 음식들이... 평균 이상은 해주는 곳이 대전입니다. 제주에서도 먹기 힘들다는 그 제주 흑돼지를 대전에서 제대로 즐길 수 있는 곳이 있어 소개해 드리겠습니다. (소개에 앞서... 맛집이라는게... 지극히 주관적이라 절대적일 순 없다는거 참고해주세요~) ▲ 돼지 고기 집이니까 일단 돼지 부터 감상하시는 거죠... 진짜 제주산 돼지... 사장님이 직접 제주산이 확실하다고 하셨으니... 믿어야죠... 따로 확인할 방법도 없고... ▲ 점점 익어갑니다. 냄새며 색깔이 제주에서 먹어본 그맛과 다르지 읺습니다. 점점 제주의 그 맛이 다시 살아나더군요... @@ ▲ 솔직하게... 정말 제주산 ..
[대전맛집] 단돈 5천원에 열두 가지 찬과 깊은 맛의 청국장 한 뚝배기가~, 연중무휴 샘골식당 명절이나 휴일에 갈 만한 식당이 없을까? 엄마의 손맛이 느껴지는 맛있는 밥상을 받아볼 수 있는 곳이 없는 걸까? 가격이 저렴하면서도 나만을 위해 준비한 듯한 형형색색의 풍성한 상차림을 내오는 곳은? 이러한 생각을 하셨다면 주저없이 저는 연중무휴로 운영하는 서대전사거리 샘골식당을 추천합니다.  온통 황금빛으로 영글어갈 계절인 가을, 소국 몇 송이로 마중합니다. 서대전네거리에서 내려 용두동시장 골목으로 들어서면 샘골식당을 찾을 수 있습니다. 예전 시장의 모습은 어떠했는지 알 수 없지만 지금은 군데군데 남아 있는 오래된 맛집에 북적이는 손님들의 모습들로 옛 모습을 상상할 수 있겠습니다. 자꾸만 사라져가는 풍경에 대한 미련과 애착이 생기는 건 왜일까요? 기억 속의 고향처럼, 주름진 얼굴의 어머니처럼, 그렇게..
[올갱이로드] 고향의 맛을 느낄 수 있는 올갱이해장국 맛집 (오감만족, 대전맛집, 전국맛집, 해장국, 다슬기, 공감블로그) 숙취해소 가 간절히 필요할 땐 감자탕한뚝배기 간을 해독시켜 면역력를 길러주는 복어요리 샤브샤브가 먹고 싶을때 찾을 만한곳 ※ 위의 사진을 클릭하면, 자세히 볼 수 있습니다. 올갱이집을 이젠 끝난 줄 알았건만... 이렇게, 아직 찾아가지 않은 곳이 한 곳 남아있었습니다. 이 곳은 예전에 작업을 같이 하신 적이 있는 한밭대학교 교수님이 추천해 주신곳으로, 토종올갱이라고 하는 유성에 있는 구암역 바로 근처에 있는 맛집입니다. 이곳은 올갱이를 이용한 해장국과 무침, 매운탕, 수제비, 전 등을 한다는 간판이 가장 먼저 눈에 들어왔습니다. 고향의 맛, 올갱이라... 좋네요. 이 음식점의 사장분은 아마도 고향이 내륙지역 인것 같습니다. 자~ 올갱이국이 나왔습니다.올갱이가 아욱들과 아주 잘 어우러져 있습니다. 깍두기도..
숙취해소에 최고!! 시원한 올갱이해장국 한 뚝배기 어떠세요?? [나와유의 오감만족, 대전맛집, 전국맛집] 숙취해소에 최고!! 시원한 올갱이해장국 한 뚝배기 어떠세요?? 올갱이해장국을 아시나요? 올갱이는 충청도 사투리에요. 서울말(?)로 하면, 다슬기! 하지만 대전에서도 다슬기란 말도 올갱이란 말도 많이 쓰는데요. 다슬기해장국 보다는 올갱이해장국이란 이름이 더 어울리지 않을까요? 오늘 소개해드릴 맛집은 올갱이음식을 전문으로 한는 올갱이해장국 전문점입니다. 나들이들 하러 일찍 나온 어느날 이곳을 들렸봤습니다. 대전의 구도심에서 올갱이해장국을 하는 집은 이곳 말고도 여러곳이 있지만, 아마 이곳이 가장 나을 것 같습니다. 대흥동 성모병원 앞에는 도청이 있어서 나름 맛집들이 많이 위치해 있습니다. ▲ 황가집안의 올갱이해장국집인가 봅니다. 보통 올갱이집들은 그다지 크지 않습니다. 올갱이 요리를 위한 올갱이의 수급 문제..