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돼지

대전 맛집 - 진짜 제주 돼지를 맛 볼 수 있는 곳 (대전 관평동 제주 흑돼지) 진짜 제주 돼지를 맛 볼 수 있는 곳 (대전 유성구 관평동, 제주 흑돼지) 대전하면 떠오르는 음식이 없죠... 하지만 대부분의 음식들이... 평균 이상은 해주는 곳이 대전입니다. 제주에서도 먹기 힘들다는 그 제주 흑돼지를 대전에서 제대로 즐길 수 있는 곳이 있어 소개해 드리겠습니다. (소개에 앞서... 맛집이라는게... 지극히 주관적이라 절대적일 순 없다는거 참고해주세요~) ▲ 돼지 고기 집이니까 일단 돼지 부터 감상하시는 거죠... 진짜 제주산 돼지... 사장님이 직접 제주산이 확실하다고 하셨으니... 믿어야죠... 따로 확인할 방법도 없고... ▲ 점점 익어갑니다. 냄새며 색깔이 제주에서 먹어본 그맛과 다르지 읺습니다. 점점 제주의 그 맛이 다시 살아나더군요... @@ ▲ 솔직하게... 정말 제주산 ..
맛있는 달달한 김치찌개가 그리울 때는 이곳으로 오세요 [오감만족,대전맛집, 전국맛집, 맛집, 밑반찬] 달달한 김치찌개를 좋아하시는 분이라면 신탄진에 위치한 이곳 찌글이찌글이를 생각해보시는것도 좋을듯 합니다. 무언가 상업적인 냄새가 물씬 풍기는듯한 간판에서 부터 시작해서 사장님의 인상까지 나름의 메뉴개발을 했다는 자부심도 느껴집니다. 신탄진의 골목에 위치해서 차를 세우는것이 그다지 쉽지는 않습니다. 아주 달달한 김치찌개를 만들어서 손님들에게 대접하는곳입니다. 찌글과 짜글이라는 단어가 조금은 인상적인 느낌의 음식점으로 이곳은 돼지 목부위의 고기인 울대를 사용합니다. 물김치가 먼저 나오는군요. 잔반을 남기지 않으려는 이곳은 밑반찬들이 많지는 않은편입니다. 김치도 조금씩 담겨서 나오는군요. 드디어 나온 울대찌개입니다. 공기밥이 별도인것을 생각하면 1인분에 7,000원정도라고 생각하시면 됩니다. 김치찌게 치고 가..
조개와 돼지를 맛있게 먹을 수 있는 또 하나의 맛집 [오감만족, 대전맛집, 전국맛집] 회를 좋아하는 저로서는 자주 찾는곳은 아니지만 관평동에서 회식하고 간단히 회를 먹고 싶을때 어쩌다가 한번 가는곳입니다. 특히 관평동은 직장이 많긴 하지만 이곳 근처의 아파트에 사는 사람이 아니고서는 무덤같은 곳이죠. ㅎㅎ. 머 그닥 차별성이 있고 스끼가 잘나온다는것보다 가격대비 먹기에 적당하다라고 보시는것이 가장 적합한 음식점입니다. 이곳이 관평동 상가군의 중심가라고 보시면 됩니다. 모퉁이에 위치하고 있어서 눈에도 잘띄는 편입니다. 입지가 좋다고 봐야되겠죠. 초기에는 정말 사람이 많았는데 지금은 많이 평준화된것 같습니다. 벌써 1, 2차를 하고 온지라 다들 식욕에 대한 의지는 많이 사라져 있습니다. 그냥 단품메뉴로 주문해 봅니다. 키조개회를 주문합니다. 제가 좋아하기 때문에 강력하게 추천...그런데 다들..
쫄깃한 족발이 땡기는 저녁, 어떤 족발을 먹어야 잘먹은걸까? [나와유의 오감만족.대전맛집.전국맛집] 구제역이 한참 기승을 부릴때 이 음식점을 찾아가봤습니다. 매일 매장에서 직접삶아 부드럽고 쫄깃하다는 그 족발집입니다. 황금족발이라는 이름은 그만큼 비싸다는 돼지족이라서 그런건가요? 황금족발은 가끔씩 족발이 땡길때 이곳을 찾아가서 포장을 해가곤 합니다. 신탄진역 건너편으로 들어가서 안쪽 도로로 들어가면 이렇게 황금족발을 만나볼 수 있습니다. 자 족발을 하나 포장해왔습니다. 미역국도 같이 포장되어 있습니다. 각종 야채와 소스 등이 포함되어 있습니다. 보기에 푸짐해 보이는군요. 글을 쓰면서도 다시금 먹고 싶어졌다는 생각이 듭니다. 집에 왔더니 지민이는 꿈나라에 가 있었습니다. 낮에 정말 열심이 놀고 잘때는 세상 모르게 자는 지민이 자 이렇게 뼈없는 족발에 부추등을 얹어서 먹으면 정말 좋습니다. 이렇게 마늘을 ..
달콤한 맛이 혀끝에 감도는 돼지갈비찜! 착한음식의 결정체! 달콤한 맛이 혀끝에 감도는 돼지갈비찜! 착한음식의 결정체! [돼지갈비/공정무역/착한설탕/유기농제품] 건강을 생각하는 친환경 유기농제품이 잘팔리죠? 그래서 인기가 있는 친환경제품이라는 착한 설탕을 넣어서 요리를 해봤습니다. 이 설탕은 쿠바의 청정 자연과 현지 노동자들의 희망이 키워낸 사탕수수로 만든 것으로 천연미네랄이 살아있는 쿠바식 유기농법으로 화학적 정제를 거치지 않았다고 합니다. 그리고 이 제품은 Organic Cooking 단올 (www.danall.co.kr)의 제품으로 여러가지 제품이 있는데, 그중에서 전 착한 설탕을 체험해보게 됩니다. 요즘 티비에서 많이 나오는 공정무역제품인데요, 공정무역제품이란 생산자와 노동자들에게 좋은 무역 조건을 제공함으로써 그들의 권리와 행복을 보장해주고 향후 지속가능..
[맛집탐방] 한우 갈비 두렵지 않은 돼지갈비의 얄미운 유혹!(대전맛집,전국맛집,대전갈비,냉면) 한우 갈비 두렵지 않은 돼지갈비의 얄미운 유혹! [대전맛집,전국맛집,대전갈비,냉면]밑반찬 읽기전에 "추천"해주시는 센~스! 부탁드립니다!! 손가락을 꾸~욱 눌러주세요^^ 대전맛집중에 돼지갈비집으로 유명한곳이 바로 이곳 대전갈비집입니다. 돼지갈비의 원조라고도 불릴만한데 최근 구제역으로 전국의 한우와 돼지의 씨가 말라가는 요즘 한우갈비처럼 돼지갈비 역시 귀해지고 있는 실정입니다. 그래서 수입산 돼지와 소들이 많이 들어와 그 틈을 메우고 있긴 하지만요, 그런 구제역이라도 비켜가는 집들이 따로 있습니다. 오랫동안 신뢰로 손님을 맞아왔던 음식점은 아무래도 그런 사회적 분위기와는 거리가 먼듯 합니다. 옛날에 유명했던 극장, 대전극장 바로 건너편에 위치해 있는 이곳은 사람들의 왕래가 적은곳입니다. 덕분에 차를 세우는..
[이슈] 소는 그럼 누가 키워~!! 요즘 구제역이 날씨 추운 줄 모르고 막~ 설치고 있죠! 그래서 불쌍한 소와 돼지 200여만마리가 희생되고, 농가소득에도 상당한 어려움이 있다고 하네요.. 이를 보다 못한 정부에서는 백신을 이젠, 위험지역 밖의 목장에도 투여를 한다고 발표가 있은 직후! 우리 대전에도 소와 돼지들이 백신주사를 맞았답니다. 음.. 대전도 위협받고 있는데요?!! 우리 대전에는 소가 5600여마리 정도가 되는데 이번에 1차 예방접종을 완료했다고 하는데, 약 3일 동안, 강력한 한파가 불어 닥침에도 불구하고 ‘소’를 살리기 위해 고군분투했답니다. "이런.. 날씨가 이렇게 추우면 ~!!!" 아시죠? 고속도로를 타고 나오다보면 방제작업이 한창인 것을요.. 제발 이런 구제역이 그만 멈췄으면 좋겠어요. 그리고! 구제역 때문에 소고기, 돼..
[대전맛집] 유기농설탕과 돼지갈비의 찰떡궁합 유기농설탕과 돼지갈비의 찰떡궁합 인기 친환경제품이라는 착한 설탕을 넣어서 요리를 해봤습니다. 쿠바의 청정 자연과 현지 노동자들의 희망이 키워낸 사탕수수로 만든 착한 설탕은 천연미네랄이 살아있는 쿠바식 유기농법으로 화학적 정제를 거치지 않았다고 합니다. Organic Cooking 단올 (www.danall.co.kr)의 제품은 여러가지 제품이 있는데 그중에서 전 착한 설탕을 체험해보게 됩니다. 공정무역제품이라는것은 생산자와 노동자들에게 좋은 무역 조건을 제공함으로써 그들의 권리와 행복을 보장해주고 향후 지속가능한 발전의 기회를 만들어주는 것입니다. 착한 설탕이라는 제품의 마크가 돋보입니다. 믿음이 있으면 더욱 맛있어지는 유기농 설탕이라고 하네요 ㅎㅎ 바움스타 유기농 설탕이야기를 포장에 자세히 소개하고 있..