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국물

유천동맛집 | 한 겨울에 맛보는 뜨끈한 한방오리탕과 감자찹쌀밥, 육교회관 유천동맛집 | 한 겨울에 맛보는 뜨끈한 한방오리탕과 감자찹쌀밥, 육교회관 *** 대전광역시 중구 유천2동 163-21, 042-581-6211, 인근 주택가 주차 뜨끈한 국물에 국산 오리와 한방재로 국물을 우려내어 먹으면 그냥... 보양이 된다는 음식점이 있어 소개합니다. 오리탕만 있는게 아니고... 함께 나오는 감자와 밥이 그렇게 맛있다고 하여... 추워진 요즘에 딱이죠!!! ▲ 외관은 썩 좋은 이미지가 아니어서 조금 걱정이 됩니다. 맛이 있어야 할텐데... ▲ 우어어 @@... 벌써 사람들이 많이 있습니다. 역시... 뭔가 다를것 같더라니... 다시 기대치 상승!!! ▲ 주문한 한방오리탕이 나왔습니다. 성인 남자 4명이 갔는데... 1마리 먹었습니다. 국산오리와 재료를 쓴다는군요.... ▲ 상을 전체..
푸짐한 쇠고기편육이 가득 담긴, 소머리국밥 한그릇의 기쁨?!! [나와유의 오감만족, 대전맛집, 전국맛집] 미식가 남편의 강력추천으로 알게된 명가옥 5천원일때 데이트했었는데 결혼 하니 6천원이되어있네요 천원 올랐어도 아깝지 않은것은 소고기가 듬뿍 들어간 넉넉한 인심때문일거에요 고기를 먹다 먹다 지쳐서 늘 남편에게 건네주곤 합니다. 뽀얀 국물을 후루룩마시면 온몸에서 기운이 펄펄 나는것 같아요 명가옥위치는 롯데백화점에서 나르매 2단지 가기전에 있습니다. 명가옥 앞에는 늘 솥이 펄펄 끓으면서 뽀얀국물을 우려내고 있지요 반찬은 김치 깍두기 양파 고추 다대기 쌈장 이기본입니다. 김치는 약간 쉬어서 맛난데 깍두기는 상큼함이 조금 적어서 아쉬웠습니다. 그래도 큼직 큼직 해서 좋아요 뽀얀 국물이 너무 이뻐요! 남편님이 김치를 잘라주십니다. 전 열씸히 입으로 가져갔습니다! 남편이 잘라주니 더 맛있어요! 명가옥 국밥 메뉴판 나..
감동스런 맛을 찾아떠난 그집의 칼국수는?!!! [나와유오감만족,대전맛집,전국맛집] 규모는 그다지 작지 않음에도 불구하고 이곳을 잘 모르는 사람들이 많습니다. ㅎㅎ..이곳 정말 늦게 포스팅하지만 요 근래에도 가끔은 들르는곳입니다. 이곳의 이름은 바로 오시오 칼국수라는 곳으로 오시오..맛을 보여드리겠소라는 느낌을 가지고 있습니다. 야외 테라스까지 준비가 되어 있어서 한여름에 이곳에 오면 나름 뜨거운 햇살을 몸으로 바로 느낄수 있을듯 합니다. 많은 분들이 이곳 국물의 진함을 맛보려고 대전의 각지역에서..온지는 잘 모르겠지만 바로 앞에 아파트 단지가 있어서 그분들이 오는것 같습니다. 이곳을 가면 특이한것중에 하나가 이렇게 호박죽을 내준다는 겁니다. 호박죽은 한정식에서 맛봐야 할것 같은 생각도 들지만 괜찮군요. 먹음직스러우면서 방금담근듯한 김치도 이집의 자랑이죠. 칼국수와 참 잘 어울립니다. ..
봄의 피로? 물러가라!! 오리백숙 한그릇이면~굿!!! [나와유의 오감만족.대전맛집.전국맛집] 보덕봉에 오르는 길가에 위치한 청기와에 뜨끈한 오리백숙을 먹으러갔습니다! 한약재 12가지 이상을 넣고 푹고아서 정말 국물맛이 고소했어요. 나중에 푹 끓이고 나면 마지막 국물이 달달해지는것이 정말 맛잇었답니다. 오리백숙은 푹고아서 나오지만 따뜻할때 이렇게 잘라주세요. 부추랑 같이 한점 떠서 같이 먹으면 맛있습니다. 접시를 두개주는데 오리살코기를 먹고 한쪽은 국물을 놓아서 같이 떠먹으면 감칠맛이 더납니다. 청기와 한방 오리백숙 기본 밑반찬은 이렇게 나옵니다. 오리를 열씸히 먹고 나면 영양 찰밥과 영양죽중에 하나 선택해서 먹으시면 더 맛나요! 영양 찰밥은 고소하고 씹는맛이 좋고 영양죽은 부드럽고 오리육즙의 맛을 끝까지 느낄수 있어서 좋앗어요. 전 역시나 죽이 더 맛났던것 같아요!!! 등산후에 영양식으로 보양을..
[대전맛집] 태평동의 유명한 소국밥집을 소개합니다~~ 태평동에 위치한 소국밥 전문~~ 겉으로 보기엔 허름해 보여도 국물맛이 아주 일품^ㅇ^ 24시 영업~~ 흠,,, 24시에만 영업을?? 그건 아닌 거 같구..;; 24시간 영업을 한다는 의미겠죠^^ ◀ 식당문 옆에 보면 대전광역시 모범음식점이라는 팻말이~~^^ㅎㅎ "소국밥"... 주문하니까 바로 뜨끈뜨끈하게 나오네요!! 역쉬~~ 아는 분이 맛있는 곳이라고 추천해서 간 곳인데 정말 국물맛이... 끝내줍니다♬ 캬~~ 소국밥의 고명을 오버랩해서 한 장!! 이렇게 맛있는 국물을,,, 헉ㅠ.ㅠ '국물 더이상 추가 안됩니다' 누구야?? 자꾸 국물 추가하는 사람이~~ 소국밥에 타 먹는 고춧가루 다대기, 이걸 넣으면 소국밥이 좀더 칼칼해지는 것 같아요... 반찬으로 김치와 깍두기, 이들도 소국밥과 콤비를 이루는 환상적인 ..
대전에서만 맛볼수 있는 두부두루치기와 칼국수 [나와유의 오감만족/대전맛집/전국맛집] 위치 : 대전광역시 중구 대흥동 찾아가는길 : 중구청 - 대고오거리방향 - 참다남병원 골목 업종 : 칼국수 전문점 칼국수전문점은 전국적으로 많이 분포되어 있습니다. 그러나 지역마다 약간씩의 특색은 갖추고 있죠. 오늘 소개해드릴 곳은 일반적인 칼국수 집이나, 역시 대전에서만 맛볼수 있는 대전특유의 음식인 두부두루치기와 더불어 이에 칼국수면을 넣어 비벼먹는, 특색있는 음식을 소개하겠습니다. ▲ 한 가운데 자리잡고 있는 난로를 보니, 옛날 시절이 생각납니다. 주전자의 물은 끓어 수증기가 연신 뿜어나오고, 고구마도 구워먹고...... ▲ 늘 칼국수만 먹지만, 이번에는 더 시켜봅니다. ▲ 기본적인 밑반찬은 최대한 간단히... ▲ 주방에 아주머니가 계시는데, 오늘은 바쁜지 아저씨가 들어가서 도와주나 봅니다. ▲ 대..
[대전맛집] 안양해물탕... 즐거운 저녁시간~~ 안양 해물탕으로 초대합니다!! 동료들과 함께 중촌동에 있는 안양해물탕에 갔습니다. 해물의 참맛을 느낄 수 있는 안양해물탕을 소개합니다!! 꿈틀대는 문어와 입벌린 조개, 그리고 꽃게까지... ㅎㅎ해물탕입니다!!! 꿈틀거리는 낙지를 확대해서 찍어봤습니다...ㅋㅋ 선명한 색상의 샐러드... 입맛을 돋구는군요^&^ 무우가 동동 떠 있는 시원한 동치미입니다~~ 매운 음식을 먹을 땐 필수!! 새우튀김입니다~~ 금방 튀긴 거라 정말 맛있었습니다^&^ 따끈따끈한 파전ㅎㅎ 모두들 파전에 젓가락이... 순식간에 아작(?)냈습니다^^ 새콤달콤한 비빔소면이 나왔군요~~ 해물탕도 맛있지만 이것저것 나오는 게 많아서 좋았습니다. 해물탕이 부글부글^o^ 갖은 해물이 들어가서 국물맛이 끝내주겠죠??ㅎㅎ 서빙하시는 분이 오셔서 낙지를 먹기 좋게 잘라 주시고 계십니..
[설날음식] 곰탕국물을 이용한 떡만두국 만들기! (떡국,명절,사골,곰탕) "곰탕국물을 이용한 떡만두국 만들기" (떡국, 설날, 명절, 사골) 읽기전에 먼저 추천해 주는 센~스!! 부탁드립니다. 손가락을 꾸~욱 눌러주세요^^ 설날이 이젠 1주일 앞으로 다가온 지금! 여러분은 설날준비 잘하고 있나요? 그런데 설날하면 떠오르는게 있죠? 바로 떡국이죠^^ 추석하면 송편이듯이요;; 그런데 떡국도 지역마다 특색있다는거 아세요? 북부지방은 주로 만두국을 먹는데 비해, 남부지방은 순수한 떡국을 먹는다는 사실, 그리고 중부지방은 만두국과 떡국이 혼합된 떡만두국을 ㅎㅎㅎ 그런데 이런 흔하디 흔한 떡국대신에, 곰탕국물로 만든 떡국 어떠세요? 오늘 소개해주는 이 떡국은 대전시블로그기자단의 “절대강자 꼬마마녀”님의 아이디어를 도용(?)한 것입니다^^ "절대강자 꼬마마녀"님의 블로그는 http://b..
[대전맛집] 북경오리를 맨손으로 때려잡다! (전국맛집,북경오리) "이금당의 북경오리를 맨손으로 때려잡다!" 2011년 대전시블로그 기자단 첫정모는 이금당에서 있었습니다. OTL ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 떡볶기를 철근같이 잘근 잘근 씹으며 북경오리를 맨손으로 때려잡을 괴력이 잇는 저지만 추위로 인한 위염 앞에서는 피죽도 못먹고 그저 바라만 보고 있어야 했습니다. ㅜㅜ 그림의 북경오리 ㅠㅠ 입은 정말 땡기는데 속은 않받아주니까 ㅠㅠ 그저 사진만 열씸히 찍었습니다. 기본 셋팅 북경오리가 이렇게 구워져 나왔습니다. 북경오리는 한국인 입맛에 맞게 나왔구요. 껍질은 바삭바삭하며, 고기는 아주 담백합니다. 밀전병에 마산춘장을 찍어서 야채들과 함께 싸먹으면, 정말 맛있습니다. ;ㅁ; 밀전병으로 돌~돌~ 말아 잘 싸주셔서 그냥 지켜보고 따라서 먹으면 됩니다. 밀..
[맛집여행] 겨울철 차가운 마음속으로 녹여주는 따뜻한 국물음식들! (대전맛집,전국맛집,맛집) "겨울철 차가운 마음속으로 녹여주는 따뜻한 국물음식들!" 겨울이 되면, 몸도 마음도 시리지 않나요??? ㅎㅎㅎ 하지만, 그럴때 따뜻한 국물을 마시면, 몸이 따스해지면서 녹아드는 기분? 오늘 소개해 드릴 맛집들은 바로 맛있는 국물과 함께 몸도 맘도 좋아지는 그런 곳이에요. 묵은지와 닭의 절묘한 만남 「 궁맛묵은지 」 원문 : 묵은지와 닭고기의 환상적인 조화, 궁맛 묵은지 http://daejeonstory.com/1108 궁맛묵은지는 대전 팸투어를 통해 발견한 맛집이에요~ 사실 밖에서 이곳을 찾기란 무척 어렵죠.. 하지만, 맛있는 집이라면? 어디서든 많은 사람들이 몰리기마련이에~요~!! 차마 포스팅하기 어려운, 맛있는 닭매운찜 때문에 힘들었습니다. 이 맛을 이기면서 포스팅하고자..하는... 자 ~ 묵은지를..
[대전맛집 추천/조개구이 추천] 추억이 불타는 조개구이 - 조개 코스 요리와 색다른 조개요리가 일품~! [오감만족] 유성맛집 추천, 조개 추천 추억이 불타는 조개구이 - 조개 코스 요리와 색다른 조개요리가 일품 ~ 전에도 친구들과 이곳 추억이 불타는 조개구이집을 몇번 가본적이 있었지만 사진은 찍지 않았었죠. 추억이 불타는 조개구이는 유성구청 옆골목에서 충남대 쪽으로 조금만 가면 금방 눈에 띕니다. 워낙 유명한 곳이기도 하니까 길 못찾으면 주변 상인분들께 물어보면 됩니다. 포스트 아래쪽에 다음지도 첨부해놨으니 살펴보세요~ 근처에 충남대와 카이스트가 있어서 어찌보면 대학가라고 해도 되는데, 그래서인지 가격이 쌉니다. 3~4인이라고 써있는것도 남자 5명이 배불리 먹었던 기억이 납니다. 첫 시작은 양념조개구이 입니다. 요거 구워먹으면 맛있죠~ 양념 고추장입니다. 1인당 한개씩 나옵니다. 야채가 듬뿍 들어간 양념 조개~ 불 위..