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구제역

쫄깃한 족발이 땡기는 저녁, 어떤 족발을 먹어야 잘먹은걸까? [나와유의 오감만족.대전맛집.전국맛집] 구제역이 한참 기승을 부릴때 이 음식점을 찾아가봤습니다. 매일 매장에서 직접삶아 부드럽고 쫄깃하다는 그 족발집입니다. 황금족발이라는 이름은 그만큼 비싸다는 돼지족이라서 그런건가요? 황금족발은 가끔씩 족발이 땡길때 이곳을 찾아가서 포장을 해가곤 합니다. 신탄진역 건너편으로 들어가서 안쪽 도로로 들어가면 이렇게 황금족발을 만나볼 수 있습니다. 자 족발을 하나 포장해왔습니다. 미역국도 같이 포장되어 있습니다. 각종 야채와 소스 등이 포함되어 있습니다. 보기에 푸짐해 보이는군요. 글을 쓰면서도 다시금 먹고 싶어졌다는 생각이 듭니다. 집에 왔더니 지민이는 꿈나라에 가 있었습니다. 낮에 정말 열심이 놀고 잘때는 세상 모르게 자는 지민이 자 이렇게 뼈없는 족발에 부추등을 얹어서 먹으면 정말 좋습니다. 이렇게 마늘을 ..
모든 고기의 종결자! 삼겹살, 삼겹살은 진리다! 모든 고기의 종결자! 삼겹살, 삼겹살은 진리다! 요즘같이 구제역의 영향으로 인해 고기구경 힘든시기! 그래도, 저의 삼겹살 사랑은 막을 수가 없답니다. 삼겹살은 우리나라 모든 술안주의 종결자! 삼겹살은 사람들이 모인 어느자리라도 없으면 안될 그런 존재죠. 오늘 소개해드릴 곳은 한우리 장작구이입니다. 전에 세트로 오리랑 립이랑, 삼겹살 이렇게 먹었는데요. 당시에 양이 너무 많아서, 오늘은 특별히 삼겹살을 택하기로 하고 주문하였습니다. 삼겹살은 어떠한 레시피도 필요없는 그런 간단한 요리이죠! 그냥 불판에 구우면 되니까요. 하지만, 삼겹살을 구울때도 노하우가 필요합니다. 그리고 바베큐세트는 4~5인분에는 잘 어울릴 메뉴입니다.  드디어 주문한 삼겹살이 초벌구이가 되어서 나왔습니다. 일반 식당에서 먹는 대패삼..
맛있는 맛집의 고기굽는 냄새에 누구의 유혹도 들어오지 않는다! 맛있는 맛집의 고기굽는 냄새에 누구의 유혹도 들어오지 않는다! 오늘 친구를 만나러 간 관평동에서 '쌈밥정식' 끌려 들어간 맛집입니다. 이곳은 관평동의 맛있는 맛집! '지례흑돼지, 쌈밥정식 전문점 "예가"'입니다. 사실 쌈밥정식을 먹고 싶어서 들어갔지만, 막상 가니까, 쌈밥정식은 점심메뉴라.. 저녁에는 안한다고 하더라구요ㅠㅠ 기본 밑반찬과 고기^^ 고기도 고기답게 아름다운 맛이지만, 밑반찬도 참 깔끔하고 맜있었어요. 삼겹살을 먹을까? 아니면, 목살을 먹을까? 심각한 고민끝에... 저희는 사장님이 강력히 추천하시는 목살과 삼겹살 둘~다! 먹었습니다^^ 여러분! "추천" 한방 ~ 꾹 놀러주세요^^ 같이 간 친구는 고기를 정말 먹기좋게 참~ 잘 굽더라구요~^^ 저의 할일은 역시 장인이 한점 한점 구워낸 고기에 ..
[이슈] 소는 그럼 누가 키워~!! 요즘 구제역이 날씨 추운 줄 모르고 막~ 설치고 있죠! 그래서 불쌍한 소와 돼지 200여만마리가 희생되고, 농가소득에도 상당한 어려움이 있다고 하네요.. 이를 보다 못한 정부에서는 백신을 이젠, 위험지역 밖의 목장에도 투여를 한다고 발표가 있은 직후! 우리 대전에도 소와 돼지들이 백신주사를 맞았답니다. 음.. 대전도 위협받고 있는데요?!! 우리 대전에는 소가 5600여마리 정도가 되는데 이번에 1차 예방접종을 완료했다고 하는데, 약 3일 동안, 강력한 한파가 불어 닥침에도 불구하고 ‘소’를 살리기 위해 고군분투했답니다. "이런.. 날씨가 이렇게 추우면 ~!!!" 아시죠? 고속도로를 타고 나오다보면 방제작업이 한창인 것을요.. 제발 이런 구제역이 그만 멈췄으면 좋겠어요. 그리고! 구제역 때문에 소고기, 돼..
[일상생활] 비나이다 비나이다 하늘이시여 굽어살펴보소서!!!!| 비나이다 비나이다 하늘이시여 굽어살펴보소서!!!! 언제적 내린눈이 아직도 녹지않고 집 앞 동춘당 공원을 하얗게 덮고 있습니다. 연일 쏟아지는 구제역 발병과 AI, 그리고 신종플루 등등등 그리고 삼한사온을 간단하게 밀어부친 한파...... 명절은 코앞인데 그로 말미암은 물가 로켓 발사!! 전국적인 재앙으로까지 불리울 정도이며 과로로 인한 사고, 살처분에 관여한 공무원과 피해 농가에 정신과 진료까지 추진하는 초유의 사태까지 발생하는 현실에 까지 직면하니 정말 어디까지 갈 것인지 이만저만의 걱정이 아닐 수 없습니다. 이젠 제발 그만 그쳐주기를 소망하며 액운을 막는 효과가 있다는 '척주동해비문'을 올립니다. 지난 여름 대전 선사박물관에서 조선시대 대전지역의 실경을 그린 '무수동도'와 최고의 전서체 대가로 꼽히는..
[대전소식] 구제역, 꼼짝마! 넌 이제 끝이야! "구제역, 꼼짝마! 넌 이제 끝이야!" 요즘 우리나라에서는 뉴스거리가 참 많죠? 연평도사건도 그렇고, 최근엔 구제역이 다시 창궐해서 사람들을 괴롭히고 있답니다. 경북 안동에서 처음 발생한 구제역이 하룻밤사이에 이곳 저곳에서 발병하니, 방역을 담당하는 사람이나 또는 축산업에 종사하시는 분들도 심각한 걱정을 하실겁니다. 우리고장, 대전도 안전권이라고 생각하기에는, 가까운 주변에서 발병을 하니 안심을 하지는 못 할꺼에요. 때문에 직접 시장님이 방역대책본부의 본부장으로 위임하기까지 했으니까요. 특히, 구제역 방지를 위해 무려 16개반, 134명으로 구성된 비상대책상황실은 24시간이 부족할 정도로 지역 상황유지에 힘쓰고 있어요. 마치 군부대의 작전을 연상케하죠. 그리고, 구제역으로부터 축산농가를 지키기위해, 생석..

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