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갈비찜

도룡동맛집 | 달콤하고 찐한 묵은지갈비찜 "명가" 도룡동맛집 | 명가달콤하고 찐한 묵은지갈비찜 *** 회사 근처에 새로운 맛집이 생겼다고 해서 점심 시간에 찾아간 곳은 묵은지 갈비와 돌솥밥이 대표 음식인 "명가"라는 음식점입니다. 가게 전경.. 2층에 위치해 있습니다. 간단한 차림표 주요 구성 메뉴가 점심식사에 걸맞는 메뉴들이 준비되어 있습니다. 오늘 주문한 메뉴는 묵은지갈비와 돌솥밥!!! 기본 상차림입니다.. ^^ 기본 밑반찬들 대체적으로 신선한 재료와 깔끔하게 차려져 나옵니다. 돌솥밥은 기본적인 수준... 다른곳은 은행이나 대추들을 첨가해서 넣기도 하지만 아무래도 기본가격이 저렴한터라 돌솥밥은 기본수준으로 맞춘듯 합니다. 빨간색 국물이 매콤한듯 보여서 한수저 먹어보니 다소 밋밋한 맛이 납니다. 역시 찌개종류는 푹 끓여서 얼큰한 국물이 제대로 베어있을..
[대전맛집,만년동맛집] 해물찜과 갈비찜의 맛있는 유혹 해물찜으로 유명한 람바다에서 대전 블로그기자단 정모가 있었습니다. 오랜만에 다같이 뵈니 너무 좋았어요! 맛있는 묵은지 갈비찜으로 따뜻하게 먹으면서 이야기 하니 좋았어요! 바삭한 단호박 튀김도 사람 갯수대로 나옵니다 잡채, 콩, 덕볶이, 게란찜, 단호박찜, 샐러드 김치 등등이 기본찬으로 나와요 낙지는 끓이기전에 가져와서 잘라주십니다. 돼지고기 묵은지 갈비찜! 해물찜은 아삭한 콩나물을 먹는 것이 별미! 람바다에서 매콤한 해물찜과 같이 고소하고 따뜻한 미역국을 먹으면 온몸이 녹는것 같아요. 마지막은 이렇게 밥을 비벼주십니다! 회무침을 깻잎에 알과 양념장 그리고 김과 같이 싸서먹으면 고소합니다 람바다의 대표 메뉴중에 하나인 회무침 해물찜 함께 술한잔 그리고 기자단 분들과 수다 너무 좋았답니다! 얼굴뵙고 이야기 ..
[오감만족/둔산동/대전맛집] 대전블로그 기자단의 맛잇는 뒷풀이는 신가 매운갈비찜 (대전맛집/매운갈비찜/갈비찜/맛집/전국맛집/공감블로그) 대전블로그 기자단 첫모임후 맛잇는 뒷풀이는 둔산동 신가 에서 이루어졌습니다. 매운 양념 족발은 평소에 먹어놨는데 매운 갈비찜은 처음이라서^^ 도룬님의 강추로 먹어보게되었습니다! 양념이 매콤하니 안에 당면까지들어서 너무 좋았어요!!! 기본찬으로 나오는 샐러드 요새 상콤한 샐러드가 맛있더라구요 요플레 딸기소스인가요;; 땅콩도 뿌려져있어요. 여자들끼리 가면 샐러드를 제일 많이 먹고오는것 같아요. 요새 야채 가격이 비싸서 ;ㅁ; 옆테이블은 족발도 시켜서 같이 나눠 먹었습니다! 그와중에도 불타오르는 대전블로그 기자단의 학구열!!!!! 단장님이 블로그 알려주시는거 옆에서 열씸히 배워봤습니다! 기본찬은 전, 열무김치, 나물류가 이렇게 나옵니다. 비주류파인 저희테이블은 열씸히 밥을 !!! 대전 블로그기자단의 커다란 새..
[대전맛집] 여자들이 매운갈비의 유혹을 이기지 못하는 이유는? (전국맛집,맛집,등갈비) 여성분들이 매운갈비를 좋아하는 건 누구나 아는 사실이죠. 그렇기에 대전에서 영희네나 박가네가 돈을 많이 벌고 있는 까닭이기도 하죠^^ 그냥 맵기만 한다고 해서 되는게 아니고 매운면서도 고기의 질도 아주 좋아햐 합니다. 그래서 오늘 소개해 드릴 곳은 대전의 동구지역의 여성들을 꽉 붙잡고 있는 박가네를 소개합니다. 이곳은 이번이 두번째이지만, 그냥 그런듯한 느낌을 받습니다. 원래 고기를 많이 좋아하지도 않지만, 등갈비가 생각만큼 고기의 양도 많지 않고 빨리 질리기 때문인듯 한데요... 그래도 이곳은 사람들이 많이 찾는 장소 중에 하나입니다. 갈비와 신나는 만남이 저 건너편에 희미하게 보입니다. 등갈비 전용 그리고 매운 양푼이가 잘 팔리는 집입니다. 매운맛에는 역시 쿨피스가 제격인듯 합니다.유산균이 살아있다는..
[맛있는음식] 모닥모닥 피어나는 불길 속에 콧내음을 유혹하는 고기요리들! (맛집,전국맛집,샤브샤브,숯불구이,갈비) "모닥모닥 피어나는 불길 속에, 콧내음을 유혹하는 고기요리들!" 겨울철이 되면 무엇이 생각날까요? 모닥모닥 피어나는 화로 앞에서 구워먹는 고기? 네, 콧끝을 강렬한 맛과 냄새로 유혹하지요^^ 그 미칠듯한 유혹에 이겨낼 분은 얼마 안계실거라 생각이 드네요! 그래서 추운겨울을 녹여주고, 먹는 즐거움을 줄 수 있는 고기요리들!, 대전의 고기요리 맛집들을 소개하겠습니다. 화로불에 지글지글 익혀먹는 숯불구이 전문점 「 화로락 」 대전 롯데백화점 뒷편에 있는 숯불구이 전문점 화로락! 가격부담도 없어 많은 사람들이 찾는 곳이죠. 기본반찬으로 나온 치즈가 곁들인 옥수수콘, 그리고 막걸리를 생각케하는 방금 만든듯한 두부와 매콤한 볶음김치, 비오는 날 간절히 생각나느 부침개가 등장했습니다. 그리고 요즈음 같이 추운날씨에 ..
[대전맛집] 제5편, 대전의 맛있는 집을 소개합니다. (오리훈제,추어탕,과일비취냉면,갈비탕) 어느덧 대전맛집 소개가 5편에 이르고 있습니다. 이제 대전의 맛집에 대해 어느 정도 아셨을듯(?) 역시 그럼 오늘도 계속 블로그기자단님들이 취재해온 맛집을 소개해드립니다! 오늘의 맛집! 추운겨울을 살포시 보살펴줄 못생겨서 맛있는 추어탕입니다, 그리고 두번째 소개해 드릴 것은 뜨거운 여름에도, 추운 겨울에도 맛있는 시원한 냉면, 마지막으로 영화도 보고 허기진 배를 채울수 있는 이조를 소개해드리겠습니다. 추운 겨울에 찾는 그 맛 「 백년손님 추어탕 」 저자 : 조규복 님 「 http://hsk0504.textcube.com 」 원문 : 나와유의 오감만족이야기 「 http://daejeonstory.com/581 」 위치 : 대전광역시 서구 둔산2동 1323번진 교통 : 버스(705,116,211,216,30..
[대전맛집] 장수찜닭 - 해물과 찜닭의 절묘한 만남! 해물과 찜닭의 절묘한 만남! 「 장수찜닭 」 모임을 가면 메뉴를 고를 때 망설여지는 순간이 있다! 찜닭보다는 해물찜이 먹고 싶다거나 그 반대의 경우인데 두 경우를 만족시키는 메뉴가 있으니 닭고기 해산물 볶음이다 이 곳 사장님은 탄방동 옥례찜닭을 운영했던 분인데 지인분에게 넘기고 둔산동으로 확장이전한 것이 바로 오늘 소개할 장수찜닭입니다. 이 곳으로 오면서 가족운영시스템으로 바뀌었습니다. 주방은 포스터에 보이는 형님이 운영하고 동생은 홀을 맡아 운영합니다. 직접 가족들이 운영하기에 바쁘긴 하지만 말만 잘하면 서비스가 푸짐합니다. 장수찜닭의 큰 특징이라면 접시에 있습니다. 앞접시던 요리접시던 맞추었다고 합니다. 웬지 품위가 있습니다! 반찬의 제일 기본 깍두기! 온 가족이 운영하는 시스템이다보니 여기에 나오는..