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이금당

[대전맛집] 북경오리를 맨손으로 때려잡다! (전국맛집,북경오리) "이금당의 북경오리를 맨손으로 때려잡다!" 2011년 대전시블로그 기자단 첫정모는 이금당에서 있었습니다. OTL ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 떡볶기를 철근같이 잘근 잘근 씹으며 북경오리를 맨손으로 때려잡을 괴력이 잇는 저지만 추위로 인한 위염 앞에서는 피죽도 못먹고 그저 바라만 보고 있어야 했습니다. ㅜㅜ 그림의 북경오리 ㅠㅠ 입은 정말 땡기는데 속은 않받아주니까 ㅠㅠ 그저 사진만 열씸히 찍었습니다. 기본 셋팅 북경오리가 이렇게 구워져 나왔습니다. 북경오리는 한국인 입맛에 맞게 나왔구요. 껍질은 바삭바삭하며, 고기는 아주 담백합니다. 밀전병에 마산춘장을 찍어서 야채들과 함께 싸먹으면, 정말 맛있습니다. ;ㅁ; 밀전병으로 돌~돌~ 말아 잘 싸주셔서 그냥 지켜보고 따라서 먹으면 됩니다. 밀..
[대전맛집] 제5편, 대전의 맛있는 집을 소개합니다. (오리훈제,추어탕,과일비취냉면,갈비탕) 어느덧 대전맛집 소개가 5편에 이르고 있습니다. 이제 대전의 맛집에 대해 어느 정도 아셨을듯(?) 역시 그럼 오늘도 계속 블로그기자단님들이 취재해온 맛집을 소개해드립니다! 오늘의 맛집! 추운겨울을 살포시 보살펴줄 못생겨서 맛있는 추어탕입니다, 그리고 두번째 소개해 드릴 것은 뜨거운 여름에도, 추운 겨울에도 맛있는 시원한 냉면, 마지막으로 영화도 보고 허기진 배를 채울수 있는 이조를 소개해드리겠습니다. 추운 겨울에 찾는 그 맛 「 백년손님 추어탕 」 저자 : 조규복 님 「 http://hsk0504.textcube.com 」 원문 : 나와유의 오감만족이야기 「 http://daejeonstory.com/581 」 위치 : 대전광역시 서구 둔산2동 1323번진 교통 : 버스(705,116,211,216,30..
[대전맛집] 이금당 - 과일비취냉면! 과일빙수야? 냉면이야? [대전맛집] 이금당 - 과일비취냉면! 과일빙수야? 냉면이야? 해마다 더위가 극성을 부리기 시작하면 냉명이 생각이 나죠! 평양냉면, 함흥냉면, 열무냉면, 칡냉면 등등 다양한 냉면이 있는데 오늘 소개할 냉면은 독특합니다. 해마다 여름만 되면 과일비취냉면을 먹기 위해 이금당을 찾곤 합니다. 올 해도 어김없이 과일비취냉면이 등장했군요. 냉면이 나오면 이게 냉면인지 과일빙수인지 헷갈립니다. 마치 과일빙수처럼 살엄음이 수북해요. 살엄음들을 살살 걷어내면 실체가 보이기 시작합니다. 야채, 과일,버섯, 고기들이 숨어있었군요. 건더기가 푸짐해서 일단 눈이 즐겁습니다. 이제 겨자소스를 살짝 넣어서 비비세요. 면을 집으면 해물과 야채가 따라 올라오죠! 면은 녹차가루를 섞어서 반죽을 했기에 연두빛이 납니다. 면발이 차갑고 쫄..