숨두부 썸네일형 리스트형 대전시가 인정? 어 인정! 대전여행 필수! 30代30년 전통업소 2곳 대전시가 인정? 어 인정! 대전 3代·30년 시 인증 전통업소 대전광역시는 3대 이상 가업을 잇거나 30년 이상 위생업소 영업을 하고 있는 전통업소를 발굴해 3代 30년 인증 전통업소 인증을 하고 있습니다. 30년 이상 오랜세월 동안 같은 업소를 운영하며 대전시민과 대전을 방문하는 이들에게 대전을 기억하게 하고 또 다시 대전을 오고 싶게 하는 전통업소는 대전의 자긍심이자 자랑입니다. 대전 방문의 해를 맞아 대전을 방문하는 사람들이 정말 많은데요. 그 중에서 빼놓을 수 없는 것이 역시 먹거리 입니다. 대전시가 인증한 30년 전통의 음식점 두곳을 소개하겠습니다. 대전! 하면 성심당 전화:1588-8069 주소: 대전 중구 대종로480번길 15(은행동 145) 영업시간: 평일 08:00 - 22:30월-목/ .. 대성동맛집 | 실수로 만든 음식이 대전의 대표음식이 되다! 평양숨두부집 대성동맛집 | 실수로 만든 음식이 대전의 대표음식이 되다! 평양숨두부집 *** 6.25 전쟁을 피해 내려와 식당을 시작했다는... 지나온 시간만 단순 계산해도 60년이 넘은 대전의 대표음식점.먹고 살 길이 막막했던 전쟁 직후, 북에서 내려와 할 수 있는건 많지 않았고, 그래서 생각한게 라고 합니다. (북한지역의 두부가 옛부터 맛있기로 유명합니다.)두부를 만들려고 하였지만... 잘 엉키지 않고 형태를 만들기가 어려웠는데...버리기 아까워 그릇에 퍼 먹던것이 지금의 대전 대표음식 숨두부가 되었다고 합니다. 이러한 떠먹는 방식의 두부를 평양식이라 하여 당시 피난민들에게 널리 알려졌고, 지금에 이르게 되었다 하네요. ▲ 음식점 전경입니다. 큰 도로변에 있어 바로 찾을 수 있습니다.주차는 바로 옆에 큰 공간이 있.. 원내동 맛집/ 역발상으로 대박 매출 , 2,500원 숨두부 역발상으로 대박매출 2,500원 숨두부, 원내동맛집 반석숨두부 *** 내가 살고 있는 진잠은 대전의 끝동네에 있다. 대전시지만 논과 밭과 과수원이 있는 촌동네라고 할 수 있다. 주민들이 대부분 나이가 많은 것이 특색이라고 하겠다. 원내동에 있는 '반석숨두부'는 2,500원으로 한끼를 배부르게 먹을 수 있는 식당이다. 주인아주머니의 넉넉한 인심으로 식당은 늘 북적이고 있다. 주인 아주머니의 남편은 진잠에서 반석두부공장을 운영하고 있다. 아주머니도 남편을 도와서 공장에서 함께 일했다. 두부의 판매가 잘 안되는 비수기인 여름에 주인 아주머니는 가난하게 살던 어린시절을 기억하고 2,500원짜리 숨두부를 만들어서 팔기로 했다. 남편이 두부공장을 하기 때문에 재료는 원가에 구입할 수 있는 장점이 있었다. 두부공장 .. 이전 1 다음
