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꽃게

노은수산물도매시장 수산물 투어! 제철 꽃게찜 해보기 아직 날은 덥지만 꽃게가 출하되기 시작했는데요. 그렇지만 지금 나오는 꽃게는 껍질을 탈피한 지 얼마 안 되어서 살이 가득 차 있지는 않습니다. 살이 실한 꽃게를 먹으려면 9월 중순 이후에 출하되는 것을 구매하면 됩니다. 대전에서 수산물이 가장 많은 시장은 두 곳입니다. 오정동 농수산물시장과 노은동 농수산물 시장인데요. 이중 가까운 곳을 이용하면 됩니다. 얼마 전에 마트를 갔다가 꽃게가 나온 것을 보고 이제 꽃게를 먹어야 한다는 의무감(?)에 시장을 찾았습니다. 이제 본격적으로 대하 철이 왔는데 대하의 살이 엄청 튼실하게 올라와 있습니다. 타이거 새우인지 대하인지가 구별이 안 갈 정도더라구요. 저런 대하(흰 다리 새우)는 1kg에 15마리 정도나 올라갈 것으로 보입니다. 가을은 천고마비의 계절이라고 했던가..
대전전통시장 유성 5일장에서 추석전 야무지게 장봤어요 엄마曰: 오늘 며칠이야? 지은曰: 오늘 29일 월요일이야! 엄마曰: 그럼 오늘이 유성장이네~ 달력을 보니 29일이네요! 음 뭔가 떠나야 할 거 같은데요? 4와 9가 들어가는 날마다 열리는 유성장으로 가야겠어요! 시장도 보고 먹을거리도 사야지요! 유성 5일장은 매월 4·9·14·19·24·29일에 열립니다. 1916년부터 시작됐다고 하니 개장한 지 100여년 인가요? 오호! 우리 지역에 역사 깊은 시장이 있다니 자랑스럽습니다. 유성장에 도착하자마자 우리를 반기는 건 붉게 말린 고추네요. 김장도 준비하고 고춧가루도 만들려면 사는 고추인 거 같아요. 큰 비닐에 담겨있는데 판매하는 분과 사는 분이 눈에 보여요. 비가 내리고 달력의 날짜가 지나가니 날씨도 바뀌니 만나는 과일과 채소, 물건들이 우리를 기다리고 있네..
[맛집탐방] 얼큰하고 시원한 할머니꽃게식당 (맛집,대전맛집,전국맛집) 읽기 전에 "추천"해주는 센~스!! 부탁드립니다^^ 손가락을 꾸~욱 눌러주세요^^ 스폰지에서 대게 로드를 본 것이 시작이였습니다. 저도 게다리를 저렇게 열씸히 먹고 싶어!!!!라고 방안을 데굴데굴 굴렀습니다. 그뒤로 대게를 먹고 싶어서 대게를 책상에 써붙이고 난리 부르스를 친 후에 대게 대신에 이렇게 꽃게탕을 먹으러 갔습니다. 꿩 대신 닭 대게 대신 꽃게! 탄방동에 할머니꽃게식당이 유명한데요 수족관에 직접 살아있는 꽃게로 꽃게탕을 해준답니다. 밑반찬 차림은 정갈하게 잘 나옵니다. 리필도 해주시구요^^ 오랜만에 먹는 콩튀김에 제일 맛났어요 살이 꽉차서 먹는 재미가 쏠쏠한 꽃게탕 다먹고 볶음밥까지 먹으니까 너무 행복했습니다. 약간 눌러 붙게 익혀서 먹는것이 제 맛이에요^^ 콩나물이 잔뜩들어서 국물이 더 시원..
[맛집탐방] 맛있는 음식을 때론 즐기고, 감상하고 싶다! (꽃게, 대게, 한정식, 간장게장, 전국맛집) - 맛있는 음식을 때론 즐기고, 감상하고 싶다! - (꽃게, 대게, 한정식, 간장게장, 전국맛집, 대전맛집) 읽기전에 "추천"해 주시는 센~스!! 부탁드립니다. 손가락을 꾸~욱 눌러주세요^^ 오늘 포스팅은 거리에서 쉽게 먹을 수 있는 그러나 먹기가 번거로운 음식인 게 요리를 준비했습니다. 게 요리를 집에서 혹은 나가서 드실 때 되게 어떤 식으로 드시나요? 게장으로도 삶아드시기도 때로는 구워드시기도 하시잖아요? 그래서 오늘은 집에서 직접 삶아서 드신 체험담과 더불어 대전에서 맛있는 게장집으로 유명한 간장게장집, 그리고 가정집을 식당으로 변화시킨 한정식집으로 소개합니다. 귀찮지만 치명적인 맛의 유혹 http://daejeonstory.com/749 집에서 해먹는 꽃게요리 어떠세요? 흔히 게 요리들! 꽃게나 ..
[일상생활] 훈훈한 정으로 한겨울 추위도 날아가버리는 유성 5일장을 누벼라 ! 한겨울 동장군이 기승을 부리는 2011년 새해 첫 유성 5일장을 찾았습니다. 너무 추워서 장사꾼과 장을 보러 나오시는 분들이 그렇게 많지는 않겠지 하고 생각하고 갔는데 웬걸요... 시장은 추위가 접근을 하지 못할 정도로 많은 사람들이 붐볐습니다. 여기저기 돌아다니며 보는 것마다 어릴적 엄마 손을 잡고 졸졸 따라다니며 이거 사달라 저거 사달라 조르던 추억이 되살아났습니다. 장터하면 뭐니뭐니해도 먹거리가 제일이지요. 그 중에서도 겨울철의 별미 옥수수 강냉이등 뻥튀기를 1등으로 꼽을 수 있지요. 뻥하고 터트릴즈음 주인 아저씨는 호루라기를 부시더군요. 이제 곧 뻥하고 터진다는 신호지요. 튀겨지기를 기다리고 있는 뻥튀기 재료들이 순서를 기다리고 있네요. 마치 자기가 제일 맛있는 거라며 우쭐해 하고 있는 것 같아요..
귀찮지만 치명적인 맛의 유혹 '꽃게" 귀찮지만 치역적인 맛의 유혹 「 꽃게 」 꽃게는 맛있긴 하지만 간장게장을 제외하고는 매우 먹는것이 귀찮은 해물입니다. 산지에서만 먹을수 있다는 꽃게회는 도저히 가서 먹을 엄두는 나지 않고 적어도 수산시장에서 사다가 먹으려고 합니다. 이곳은 많은 분들이 찾는곳인데 사갈수도 있고 이곳에서 먹을수도 있습니다. 꽃게는 가을이 제철입니다. 그리고 올해는 꽃게가 풍년이라 이곳에서도 1kg에 만원을 조금 넘는 가격으로 살수 있습니다. 아시는분들은 많이 찾아가시는 이곳은 노은동 수산시장 내에 있는 정원수산이라는곳입니다. 회를 떠서 먹을수도 있고 이곳에서 1인당 일정 가격을 지불하고 드실수도 있습니다. 그냥 박스로 사왔습니다. 지민이는 이렇게 박스로 사온것을 처음봅니다. 커다란 집게를 벌려 사람을 위협하는 꽃게들이 살짝..