대전맛집/3代ㆍ30年 전통 업소 썸네일형 리스트형 대전시가 인정? 어 인정! 대전여행 필수! 30代30년 전통업소 2곳 대전시가 인정? 어 인정! 대전 3代·30년 시 인증 전통업소 대전광역시는 3대 이상 가업을 잇거나 30년 이상 위생업소 영업을 하고 있는 전통업소를 발굴해 3代 30년 인증 전통업소 인증을 하고 있습니다. 30년 이상 오랜세월 동안 같은 업소를 운영하며 대전시민과 대전을 방문하는 이들에게 대전을 기억하게 하고 또 다시 대전을 오고 싶게 하는 전통업소는 대전의 자긍심이자 자랑입니다. 대전 방문의 해를 맞아 대전을 방문하는 사람들이 정말 많은데요. 그 중에서 빼놓을 수 없는 것이 역시 먹거리 입니다. 대전시가 인증한 30년 전통의 음식점 두곳을 소개하겠습니다. 대전! 하면 성심당 전화:1588-8069 주소: 대전 중구 대종로480번길 15(은행동 145) 영업시간: 평일 08:00 - 22:30월-목/ .. 대성동맛집 | 실수로 만든 음식이 대전의 대표음식이 되다! 평양숨두부집 대성동맛집 | 실수로 만든 음식이 대전의 대표음식이 되다! 평양숨두부집 *** 6.25 전쟁을 피해 내려와 식당을 시작했다는... 지나온 시간만 단순 계산해도 60년이 넘은 대전의 대표음식점.먹고 살 길이 막막했던 전쟁 직후, 북에서 내려와 할 수 있는건 많지 않았고, 그래서 생각한게 라고 합니다. (북한지역의 두부가 옛부터 맛있기로 유명합니다.)두부를 만들려고 하였지만... 잘 엉키지 않고 형태를 만들기가 어려웠는데...버리기 아까워 그릇에 퍼 먹던것이 지금의 대전 대표음식 숨두부가 되었다고 합니다. 이러한 떠먹는 방식의 두부를 평양식이라 하여 당시 피난민들에게 널리 알려졌고, 지금에 이르게 되었다 하네요. ▲ 음식점 전경입니다. 큰 도로변에 있어 바로 찾을 수 있습니다.주차는 바로 옆에 큰 공간이 있.. 중앙동맛집 | 고소한 칼국수가 땡길 때, 신도칼국수 중앙동맛집 | 고소한칼국수가 땡길 때, 신도칼국수 *** 여러분은 '대전의 대표 음식' 하면 무엇이 떠오르시나요? 저는 칼국수가 제일 먼저 떠오르는데요. 다른 지역에 비해서 대전에는 칼국수 집이 유난히 많은 것을 알 수 있어요. 작년에는 제1회 대전 칼국수 축제도 열렸었지요^^ 오랜만에 칼국수가 생각이 나 대전의 유명한 칼국수 맛집인 동구 정동의 '신도칼국수'를 찾았답니다. 대전역 앞쪽의 한의약거리 골목을 따라 걷다보면 찾을 수 있는데요. 밥 시간이 아닌 애매한 시간에 갔더니 조금 한산한 것 같았어요. 전에 점심 시간 때 왔을 때는 정말 사람이 북적이더라고요. 신도칼국수는 1961년도부터 지금까지 벌써 50년이 넘도록 전통을 이어온 맛집으로 유명하죠. 뿐만 아니라 가격도 착합니다. 커다란 칼국수 한 그릇.. 매운 양념족발과 두부오징어의 맛있는조합, 적덕식당 매운 양념족발과 두부오징어의 맛있는조합, 적덕식당 *** 대전에는 여러맛집들이 있습니다. 하지만 그중에서도 대전시에서 인증하고 지정한, 전통과 그 맛을 이어오는 들이 있습니다. 이 맛집들에 대한 자세한 내용은 제 블로그( http://blog.naver.com/boimnet/70128492309 )에 오시면 있습니다. 오늘은 그중에서 대전시 동구 가양동에 위치한 을 소개하겠습니다. 적덕식당은 대표메뉴가 양념족발과 두부오징어 입니다. 뭔가 부조화인게... 매칭이 잘 안되는 조합이죠... 거기다 두가지 메뉴 다... 매운맛이 일품인 것 또한 특징입니다. 둘중 하나는 반대의 맛을 내야야 하는게 정석인데... 말이죠... 긴말 필요 없고... 이런 부조화스런 메뉴 구성이 어떻게 30년이나 이어졌는지 보겠습니다... 1956년 부터 이어온 대전의 대표 냉면 맛집, 대들보 함흥면옥 1956년 부터 이어온 대전대표 냉면맛집, 대들보 함흥면옥 *** 1956년 부터 이어온 대전의 대표 냉면 맛집, 대들보 함흥면옥 042-522-5900, 대전 중구 유천1동 311-13 ▲ 자, 일단 대전의의 대표맛집 인증부터 하겠습니다. 3代, 30年을 이어온 대전광역시 인증 전통업소 인증패 입니다. ▲ 1956년 부터 이어온 대전의 대표 전통 맛집이라고 하는데... 대체 얼만큼 맛있기에 30년간 이어온 곳인가... 더구나, 요즘같이 때이른 더위가 기승을 부릴때에 더욱 생각나는 냉면으로 말이죠... 그래서 찾아가 봤습니다. ▲ 위에서도 봤지만... 비빔냉면의의 때깔이... 캬~~ 곱네요... 고와... ^^ ▲ 그럼... 물냉면은 어떨까요? 일단 보여지는 특징으로는 면이 가늘고 부드러워 보였습니다. .. 대흥동맛집 | 칼국수로 유명한, 스마일칼국수 칼국수로 유명한, 대흥동맛집 스마일칼국수 *** 대흥동, 칼국수집으로 유명한 스마일칼국수 대전에는 오래된 칼국수집이 많습니다. 그중에서도 스마일 분식으로 불리다가 스마일칼국수로 상호가 변경된 스마일칼국수집에 가봤습니다. 비오는 날이면 생각나는 음식이 바로 칼국수인데, 이곳은 특히 비오는 날이면 우산을 쓰고 기다려야 할 정도로 많은 분들이 줄을 서서 대기를 하는 곳입니다. 이곳의 칼국수는 물가에 따라서 점차 오르다 보니 현재는 칼국수 한그릇에 5천원합니다. 칼국수를 주문을 하면 시간이 조금 걸리는 편입니다. 그래서 일단 김밥을 주문해봤습니다. 김밥이 4500원이다보니 아무래도 1줄이라고 생각했는데. 2줄에 4500원입니다. 요즘에는 김밥 한줄이 1천원은 거의 없고, 거의 1500원~2000원임을 감안하면 .. 중동맛집 | 37년 전통을 가진 명랑식당을 가보다 37년 전통을 가진 명랑식당을 가다 - 중동맛집ㆍ명랑식당ㆍ대전 동구 중동 - *** 37년 전통을 가진 명랑식당을 가보다 대전에는 오랜 역사를 가지고 있는 음식점들이 상당수 있다고 합니다. 그중에 육개장으로 유명하다는 명랑식당이 그중 한곳입니다. 이곳 육개장은 변함없는 맛으로 많은 대전 시민들로 사랑을 받고 있는 곳이기도 합니다. 오랜 역사를 지닌만큼 맛도 변함없이 유지하고 있다고 합니다. 궁금하면 일단 찾아가보는 겁니다. 명랑식당은 대전 중동 인쇄골목에 위치하고 있습니다.. 오랜 역사만큼 간판에서도 그 역사를 알수 있었습니다. 벗겨진 페인트 간판을 보면서 세월의 흐름을 느낄수 있었습니다. 그 세월속에 뭍어나오는 깊은 맛을 느껴보려고 합니다. 딱히 많은 반찬들이 필요하지 않은 육개장입니다. 깍두기와 김치.. 구도심 30년 전통의 학선식당, 그 명성만큼 대단하네요 (선화동맛집) 구도심 30년 전통의 학선식당, 그 명성만큼 대단하네요 *** 오랜 역사를 가진 도청에는 역사가 오래된 식당들이 즐비하다. 도청만큼 오래된 역사를 가지고 있는 많은 식당들 중에서 김치찌개가 가장 맛이 좋다고 하여 대전에 오게되면 꼭 한번은 가서 먹어야 하는 식당으로 명성이 있는 이미 알려져 있는 곳이 바로 도청 근처에 위치하고 있는 학선식당이다. 학선식당은 일반가정집이라는 느낌이 들 정도로 조금은 허름해보이는 느낌을 주는듯 합니다. 김치찌개의 "가격이 정말 착하다"라는 말이 나올수 밖에 없다. 요즘에 5천원에 점심을 푸짐하게 먹기 어렵지만, 이곳 학선식당에서는 가능한 일이다. 김치찌개를 먹고 싶었지만, 이곳은 토종닭도리탕이 상당히 맛이 좋다고 알려져 있다고 해서 닭도리탕을 먹게 되었습니다. 학선식당의 반.. 3대 30년 전통 또순이 식당에 다녀오다. 3대 30년 전통 또순이 식당에 다녀오다. 대전시에서 3대 30년 이상 집들을 모아서 책으로 나왔는데요....맛집 찾기가 어려울때면 참고합니다. 자 그럼 알이 꽉찬 동태찌게 먹으러 가볼까요? 또순이 식당 밖에서 본 모습입니다. 밖에서 봤을땐 뭐 그냥 소박한 식당입니다. 자랑스러운 동판을 밖에 걸지 않고 안에다 걸어 두셨더라구요. 요즘 고철 도둑이 많다고 하네요. ㅎㅎ; 문열고 들어가자 마자 찍은 가게 모습입니다. 소박한 식당의 모습입니다. 가격이 착한 메뉴판 입니다. 물대신 숭늉을 주시는군요. 색깔이 좋군요. 누가 보면 막걸리라고해도 믿겠습니다. 갓 담근듯한 신선한 겉절이가 나옵니다. 이 된장은 직접 담근 듯하더라구요. 마트에서 파는 된장은 달달하지만 직접 담그는 된장은 좀 짭니다. 오늘의 메인메뉴인 동.. [대전 맛집] 사리원면옥, 평양식 냉면의 본가 - 새단장을 마치고 재 오픈!!! 평양식 냉면의 본가 대전 사리원면옥 - 새단장을 마치고 오픈!!! 대전에는 3대 30년이상을 이어오는 전통의 맛집 19곳이 있습니다. 시에서 객관적인 데이터를 가지고 인증한 곳들입니다. 그와 관련된 내용은 제 블로그에 올려져 있습니다. (http://blog.naver.com/boimnet/70128492309) 대전 중구 대흥동에 위치한 도 그중 한 곳 인데요... 이곳은 평양식 냉면을 제대로 맛볼 수 있는 곳으로 전국적으로도 소문이 나있는 곳입니다. 대전 둔산에도 있긴하지만... 대흥동 사리원면옥이 본점이죠... 특히 그 육수와 면발이 다른 냉면과는 차별화된 맛을 가지고 있어 한번 먹어본 사람들은 그 맛을 절대 잊지 못하고 다시 찾으며 단골이 되고 있는 곳으로 유명합니다. 대전광역시 블로그 기자단에서.. [대전맛집] 30년 넘게 사랑받은 그 맛, 해물짬뽕, 신탄진 영화반점 대전은 3대 30년을 이어가는 대전지역의 맛집을 선정하고 인증서를 통해 공식 인증하였습니다. 자세한 내용은 제 블로그에 포스팅 했으니 참고하세요~ http://blog.naver.com/boimnet/70128492309 오늘은 그중에서 대전하고도... 대덕구에서 유일하게 인증받은 맛집 을 소개하려 합니다. ▲ 앉은 자리에서 바라본 중국집 입구쪽 입니다. 가족이 함께 오신 분들도 계시고... 친구분들과 함께온 분들도 보이고... 혼자오신분도 있고... ^^ 30년 시간만이 가져다 줄 수 있는 다양함 아닐까요? ▲ 모두들 즐거운 식사시간 입니다. 저기 보이시나요? 희미하게 보이는 오늘의 메뉴... 해물짬뽕! ▲ 수업이 끝난 학생들도 한그릇씩... ^^ 짬뽕도 맛있는데... 짜장면도 맛있다고 합니다. ▲ 자.. [대전맛집] 곱창과 동태를 전문으로 하는 또순이식당 [대전맛집] 곱창과 동태를 전문으로 하는 또순이식당 ▲ 대전맛집, 또순이식당 모습 6월 대전시 블로그 기자단 모임으로 다녀온 3대 30년 전통맛집은 바로 또순이식당! 사실 여긴 제가 어릴적부터 알던 곳이에요. 제가 어릴 때 엄마가 몸이 안좋아서 성모병원을 자주 갔는데 그때 여기도 몇번 갔었거든요. 그래서 제 기억속에 이곳은 성모병원의 거대한 오거리 맞은편에 있는 작은 식당으로 남아 있던 곳이랍니다. 오랜만에 가본다고 생각하니 어떤 모습일지 제 기억속의 그 모습일지 궁금했어요ㅋㅋ 입구 카운터 옆에 있는 대전시 인증 판이에요. 3대 30년 인증 전통업소 어디든 입구에 인증서가 있답니다. 여기는 동태백반과 돼지찌개백반을 주 전문으로 하는 곳이랍니다. 오 쌀과 배추김치 고기도 국내산만 취급한다니! 먹을 땐 몰랐.. [3대 30년 전통] 중구 맛집 희락반점에 가다 [3대 30년 전통] 중구 맛집 희락반점에 가다 오늘 가본곳은 3대 30년 전통의 희락반점입니다. 오늘은 밖에 비가 주륵주륵 내리는게 딱 중국음식이 땡기는 날이네요 ㅎㅎ 예전에 이곳을 종종 지나갔었는데..... 유명한 중국점일 거라곤 상상도 못했습니다. 자 그러면 희락반점으로 가봅시다. 밖에서 보면 이곳이 영업을 하고 있는건지 도통 알 수 없습니다. 늦은 점심이지만 사람은 많습니다. 맛집 인가봐요 ㅎㅎ 메뉴판입니다. 중국음식점이어서 쌀과 김치를 중국산으로 쓰네요 ㅎㅎ 다양한 요리도 있습니다. 중국식 굴짬뽕이 눈에 들어오네요. 왜냐구요? 싸니까~~~ 정말 조금 줍니다. ㅎㅎ 그 이유는 아래 사진을 보면 나와요. 이렇게 따로 덜어 먹으라고 단무지를 한대접 주네요. 물론 양파도 넉넉히 줍니다. 짜장면입니다. .. [3대 30년 전통업소] 태화장에 가다 [3대 30년 전통업소] 태화장에 가다 오늘 가본곳은 태화장입니다. 한번 가보려 했는데 때마침 기자단 모임을 이곳에서 하게 되서 가보았습니다. 3대 30년 전통업소는 다른 코멘트를 안하려 합니다. 30년 이상된 것으로 미천한 제가 알지못하는 내공이 있는 곳이겠죠. 사진으로 보시고..... 아 저기는 저렇구나 라고 눈으로 느끼시고.... 지나가다 한번정도는 들려 보는것도 좋을듯 합니다. 오늘 먹은 메뉴는 탕수육, 삼선볶음밥, 양장피 입니다. 잘 보셨나요? ㅎㅎ 사실 하고 싶은 말이 많지만 꾹~ 참습니다. ^^ 대전 맛집 - 30년을 이어온 해장국의 비밀... 청진동 해장국 3대 30년을 이어온 대전의 맛집 대전 해장국을 제대로 맛보려면 유성 집으로!!! ▲ 자... 해장국 집이니까... 해장국의 모습부터 보시겠습니다. ▲ 휘~휘~ 저어서... 섞어주시고... ▲ 밥을 확~ 투하해서 팍팍 말아주시는 겁니다... ▲ 고기랑 건더기 모습입니다. 어떠세요? 감이 좀 오시나요? ▲ 운이 좋으면 이렇게... 뜨끈한 선지를 써비스 받으실 수도 있습니다. ^^ ▲ 반찬중에 깍두기도 맛있지만... 저 고추가 아주 맛나더군요.... ▲ 바닥까지 싹싹... 소주 한잔은 기본인거 아시죠? ㅎㅎㅎ ▲ 반찬으로 나오는 것들입니다. 화려하거나 특색있는건 아니지만... 뭐랄까... 제대로 입니다. ^^ ▲ 벽에 걸린 가격이니 참고 하시구요... ▲ 이곳에는 특이하게도... 30년 이상된 역사를 말하기.. [3대 30년 전통] 겨울엔 역시 뜨거운 국물 유성구 "청진동 해장국" [3대 30년 전통] 겨울엔 역시 뜨거운 국물 유성구 "청진동 해장국" 오늘 가본 맛집은 대전시 인증 3대 30년 전통의 대전 유성구에 있는 청진동 해장국 입니다. 밖에서 본 청진동 해장국집의 모습니다. 세월이 느껴지는 흑백사진 한장입니다. 1953년이면 아직 저희 아버지도 세상에 없으실 때 이군요...... 메뉴판입니다. 저희는 저기에서 사골해장국을 시켰습니다. 이 고추가 해장국과 안성맞춤입니다. 저기 있는 고추짱아치를 제가 다 먹었습니다. 자~ 드디어 해장국이 나왔습니다. 여기에 일딴 밥을 말아 넣습니다. 그냥 먹으면 조금 느끼하고 그러합니다. 그래서 다데기를 풀어 줘야 합니다. 일행분이 무한제공 되는 선지의 모습입니다. 술안주로 딱! 이죠? ㅎㅎ 나온 선지를 해장국에다 넣으면 선지 해장국이 됩니다... [3대 30년 맛집] 2대째 40년 오징어 찌개 "소나무집" [3대 30년 맛집] 2대째 40년 오징어 찌개 "소나무집" 대전시 인증 3대 30년 이상 맛집을 소개하겠습니다. 오늘은 중구 대흥동에 있는 오징어찌개로 유명한 소나무집입니다. 입구의 모습입니다. 입구에서 보면 장사를 하는지 안하는지 전혀 알수 없습니다. 점심시간이 지난 시간임에도 불구하고 안에는 사람들로 북적입니다. 투박하게 붙여있는 메뉴판 입니다.가격이 참 착합니다. 주문을 하자마자 이집의 트레이드마크의 무김치가 나옵니다. 집에서 직접 담근거 같은 무김치 이 김치는 나중에 오징어 찌개에 넣어 드셔도 됩니다. 나오자 마자의 모습입니다. 오징어가 약간 익은 상태로 나옵니다. 맛있게 끓고 있는 오징어찌개입니다. 오징어가 익어서 나오기때문에 오래끓이면 질겨집니다. 오징어찌개에 칼국수를 넣어서 먹으려고 시켰습.. 소나무집 오징어찌개 속 칼국수의 맛은 어떨까? 2대에 걸쳐 40년이 넘게 오징어 찌개와 국수로 이름을 알리는 대전 중구 대흥동 2-7번지 소나무집! 옛날의 대전극장이 있던 70년대 최고의 번화가에 자리를 잡고 있다. 이제는 그 흔적도 사라진 번화가에 아직도 소나무집으로 옛 추억을 더듬는 시간을 만들기 충분하다. 올해 73세인 흑룡해에 용띠 나이를 가지신 백발의 윤순옥 할머니가 주인장이다. 오늘도 고향 서천 바다에서 생산되는 모든 음식의 신선한 재료를 공급 받는다고 하신다. 평양이 고향이신 남편과 결혼 후 대전 이곳에서 생계의 어려움을 해결하려고 선술집을 시작하였는데 그 당시 상호를 소나무집으로부터 시작하게 된 것이다. 안주로 오징어찌개를 만들었고 다양한 요리를 위하여 묵은 무김치에 오징어를 볶아 손님들께 드린 것이 인기를 누려 더 발전된 오징어칼국수.. 책소개 - 대전의 3대, 30년 전통 음식점 안내책자 (무료 배포) 대전에는 오랜 세월동안 문을 열어온 맛집이 있는데... 이런 식당에 들어서면 집 전체에서 범상치 않은 분위기가 느껴지기 마련... 짧지 않은 세월동안 검증된 음식맛과 운영체계, 고객과 함께 쌓아온 신뢰, 세월속에 쌓여온 갖가지 추억 등등 이런 것들이 사람들이 오래된 식당을 찾는 이유일 것입니다. 대전에서는 얼마전 30년이상의 역사를 자랑하는 식당 19곳을 발굴하고 대전시 인증서를 수여했습니다. 그리고 이를 널리 알리기 위해 위와 같은 책을 만들었죠... 사이즈도 손으로 들고 다니기에 딱 좋은 사이즈라 평소 휴대하기에도 아주 딱입니다. 외국인들을 위한 영어와 일어 중국어를 함께 설명해 두어서 찾아가기 편하도록 했습니다. 이 책자는 대전광역시청 식품안전과(042-600-5282)로 문의하시면 무료로 받으실 .. [맛집] 대전시 음식점 제1호 등록, 사리원면옥의 냉면과 갈비탕 3대째, 30년 이상 한 가지 일에 집중하면 달인이 되겠죠? 대전에서 3대, 혹은 30년 이상 고유한 맛을 간직한 맛집을 대전에서 인증하고 있다는 사실 아시나요? 그 첫번째, 3대/30년 이상 맛집 시리즈, 1탄, 사리원 면옥입니다. 입구에 가장 잘 보이는 곳에 조명을 받아 빛나고 있는 인증패... "본 업소는 우리 시에서 3대/30년 이상 고유한 맛과 옛 추억을 간직한 전통업소입니다." 이런 멋진 문구로 이 집을 찾는 모든 사람들을 반깁니다. 그 옆에는 인증서가 놓여 있습니다. 인증받은지 얼마 되지 않았음을 알 수 있습니다. 저도 몇달 전에 신문에서 3대/30년 이상 맛집 목록을 본 적이 있었는데, 그냥 넘겼던 것이 후회스럽더군요. 1952년부터 현재까지....정말 긴 시간 동안 대전과 함께 했네요. .. 이전 1 2 다음
